מטבל גזר פיקנטי מתוק

רוטב יפהפה ועדין להפליא זה נערך במהירות משולבת כמעט עם כל הכלים על השולחן שלך.

הרוטב, שבו אתה צריך לטבול

לפני שנתחיל לבשל מטבל גזר, בואו להסביר מה עומד מאחורי המנה. טובלים - מדובר ברוטב סמיך, קטיפתי כי הוא עשוי ירקות, בשר, גבינה, תבלינים. שמו בא מהפועל האנגלי "לטבול," ולאכול רטבים לטבול ככה - טבול לחם, עוגה, פשטידות, פרוסות של גבינה ובשר, בכלל, כל המוצרים מהשולחן, אשר יכול להיות טבול.

המנה הזאת היא מאוד נפוצה בעולם, במיוחד במדינות המזרח, ועכשיו הפופולריות שלו הגיעה אלינו. יותר ויותר במתכונים רוסים אתה יכול למצוא אותו מוכר לאוזניים שלנו המילה "טבילה".

ויטמינים

מטבל גזר - לא רק רוטב טעים להפליא, אלא גם מאכל בריא מאוד. אחרי הכל, גזר - מחסן אמיתי של ויטמינים. הוא מכיל קרוטן בריאות יקרה, אשר הגוף הופך ויטמין A. ירקות זה מכיל גם ויטמינים B, PP, C, E, ו- K.

גזר ממליץ להשתמש עבור כמעט כולם. זה שימושי עבור התצוגה, וכדי לחזק את החניכיים, ירקות שורש זה - ממריץ נהדר של צמיחה, ולכן הגזר רצוי מאוד בתזונת הילדים. כמו כן וגזר מבושל - כלי מניעה מצוין עבור מחלות קיבה וסוכרת.

אז, הכנת גזר מטבל, אתה מקבל לא רק רוטב טעים, אלא גם מאכל מאוד בריא לכל המשפחה.

המתכון הוא פשוט וברור

בתור התחלה, אנחנו מציעים לכם לטבול ברוטב גזר שנקרא אופציה קלה כי ניתן לצרוך בבטחה במהלך צום. ואם אתה בחיים לא בישלתי את המנה הזו, אנו ממליצים להתחיל עם המתכון הזה.

אז, אנחנו צריכים:

• 6-7 שורש גזר ובינוני;
• שום (2 שיניים);
• שמן צמחי מעט (כ 1 כפות.);
• קרקע פלפל לבן (1 כפית);
• מיץ עגבניות polstakana או רסק עגבניות (2 כפות);
• מלח - לפי הטעם.

מרתיחים עד גזר מבושל, לנקות אותו, לחתוך לחתיכות קטנות ולשלוח בבלנדר. יש גם לשפוך שמן צמחי, להוסיף רסק עגבניות (או מיץ), הנמתח על שום צפרדע. מלח לפי הטעם שלך, הפלפל, ואז הוא יקפיץ את כל למסה הומוגנית.

מטבל הגזר מוכן! כדי לתת יותר בטעם המקורי ניתן להוסיף קינמון מעט התערובת (כפית שלישית) וחצי כפית נענע יבשה. אם אתה רוצה לעשות את המנה חמה, להוסיף קצת פלפל בה.

מטבל זה ניתן לאכול בקור, אבל אתה יכול לשרוף מעט מעט לפני ההגשה.

להוסיף תבלינים חומרת

אם אתה רוצה את הרוטב היה טעם עשיר, אז אתה יכול לעשות את זה יותר מאתגר ידי הוספת מרכיבים שמקנים לו פיקנטי וחריפה. מטבל גזר התשומה שלך, מתכון שהוא פופולרי במדינות אסיה.

כדי להכין לקחת:

• 4 גזרים צעירים בגודל בינוני;
• חבורה של כוסברה טרייה;
• בצל בגודל בינוני;
• שום (2 שיניים);
• . 1 כפית של זרעי כוסברה כתושים;
• קמצוץ של אגוז מוסקט;
• מיץ של 1/2 לימון;
• כורכום הסתובב (צביטה);
• שמן זית או שמן צמחי (כ 2 כפות.);

כדי להתחיל עם כל התבלינים - כוסברה, אגוז מוסקט, כורכום - ומטגנים במחבת ללא שמן. תבלינים לתת טעם ברור. ואז להוסיף על מחבת של בצל קצוץ דק, שום הנמתח, ו קצוץ כוסברה, ומטגנים 10-15 דקות. ברגע הקרום הזהוב על המחבת לשלוח את הגזר הקצוץ הדק (יכול להיות טבעות, זה יכול להיות קצוץ, לא הרבה הבדל). ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים.

לאחר מכן, אנו משמרים בילט שלנו בקערה עמוקה ולתת לו זמן להתקרר. ואז לשלוח את התערובת לתוך הבלנדר ומערבבים להקציף אותה ביסודיות. אל תשכחו בשלב זה מוסיפים את השמן הנותר, מעט מים (ראה מה אתה רוצה להשיג עקביות) ומיץ לימון סחוט.

Ready תן מגניב לטבילה - וזה מוכן לשימוש. זהו רוטב חריף מאוד שזה יהיה גם שמש עם קרקרים מלוחים או טורטיות. כחלופת מטבח רוסי, לא מן הנמנע להציע לאורחים עם פנקייק.