מולי פריד: מתכון

מולים - אחד מאכלי הים הטעימים ביותר. הם דלים בקלוריות מכילים כמויות גבוהות של חלבון. השימושי ביותר נחשבים מולים חיים, אשר מוכנים מייד לאחר שתפס. פירות ים הוכן בדרכים שונות. מקורי ומאוד טעים מתקבלים קלויים מתכון מולים כי אנו מציגים במאמר זה. הכן ארוחת ערב טעימה של פירות ים.

מולים פריד. המתכון הראשון

מרכיבים דרושים:

• מולים - כ 1 ק"ג;
• כוס מים (אתה יכול לקחת יין לבן) ;
• קמח - כמה כפיות;
• שמן זית;
• מיונז;
• מלח, פלפל;
• לימון, שמיר ושום.

הטכנולוגיה הכנה

איך לבשל צדפות מטוגנות? המתכון הוא די פשוט, אתה לא צריך כישורים קולינריים מיוחדים. בנוסף, המנה שהוכנה במהירות. התחל עם הכנת מאכלי ים. מולים צריכים להיות סמוקים. במחבת לשפוך יין או מים. מביאים לרתיחה. שים פירות ים ומכסים במכסה. מבשלים במשך 1-2 דקות. ברגע הפגז יחשוף, רעש, להסיר אותם וקורעת דש. העונה בשר עם מלח מתבלים בפלפל. לגלגל בקמח לאכזב במחבת חמה עם שמן זית. מכינים רוטב, אשר הולך טוב עם מולים קלויים. המתכון הוא כדלקמן: מיץ לימון לערבב עם כף מיונז, העונה עם שמיר ושום סחוט. הוכן פירות ים על צלחת, מפזרים עשבי תיבול, ומפזרים מיץ לימון. מגיש את המנה עם רוטב שום.

מולים מטוגנים עם בצל: מתכון

כדי להכין את המאכל הזה, עליך:

• מולים קפואים - 700 גרם;
• יין אדום (יבש) - זרבובית שלישית (150 מיליליטר);
• דפנה;
• קצת (בערך כפית) סוכר;
• 2-3 בצלים בינוניים;
• מלח.

הטכנולוגיה הכנה

פירות ים ההפשרה. קוצצים את הבצל חצי טבעות, ועל מטגן רחב במחבת בשמן, ומטגנים על אש מקסימלית. ואז להוסיף מולים ולהפחית את רמת החימום. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם. די אם 5 דקות. אחרי זה, לשים את הסוכר, מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם. יוצקים את כמות היין המצוין. מביא רותחים ומניחים עלה דפנה. לאחר הנוזלים התאדו, לנסות מולים מטוגנים מלח. Done. סידור פירות ים על צלחות ומגישים. המנה יכולה ומפזרת מיץ לימון.

מולים מטוגנים עם עגבניות, שום ובזיליקום

המתכון כרוך בשימוש המרכיבים הבאים:

• מולים - כ 1 ק"ג;
• שמן צמחי לטיגון;
• בצל;
• עגבניות - 2-3 חתיכות;
• רבע כוס היין לבן;
• בזיליקום ואורגנו טרי;
• מלח.

הטכנולוגיה הכנה

פירות ים טריים, לשטוף ולנקות. אין להסיר את הקליפה. אם לא טרי, אז אנחנו יכולים לקחת קפוא. על מחבת עם תחתית עבה מחממים את השמן. זה ומטגנים את הבצל והשום במשך 2-3 דקות. חותכים את העגבניות לקוביות, ומניחים במחבת. קוצצי עשבי תיבול טריים ולהוסיף ירקות. יוצקים את היין. ומטגנים במשך כמה דקות, לבחוש בצלחת הוא לא נשרף. מוסיפים את מולים לסיר, מתבלים במלח לסגור את המכסה. מבשלים 5 דקות נוספות. יוצקים לצלחת ומפזרים מיץ לימון, מולים מוכנים קלויים. מתכון 4 מנות.