מולים בישול: מתכון פירות ים טעים

פירות ים משובח וטעים. בנוסף, הם מקור טוב לחלבון, מגוון של ויטמינים ומינרלים. קוק אותם הוא לא קשה מדי, והתוצאה היא מדהימה. לדוגמא, כל צלחת פסטה תיראה מחוץ למסעדה, אם זה מצורף מולים. המתכון להכנה שלהם עשוי לכלול טיגון ואפייה - לכל טעם יש אופציה.

מולים בפירורי לחם

מנה זו תשמש כמתאבן מצוין עבור בירה קרה נחמדת ביום חם, או בנוסף יין לבן. הנה מה שאתה צריך כדי ליצור מחדש את מטבח המתכון הזה: מולי נהר - שלושה מאה גרם של יין לבן - מאה מיליליטר, ביצה, קמח עבור גידול חי, לימון, פלפל, מלח. לשטוף ביסודיות את המולים מהים של כיורי המלטה ופסולת תחת מים זורמים. פט את הבד במקום קריר ויבש על צלחת, מפזרים קמח ולהפוך. מפזרים שוב ולהשאיר למשך זמן מה. טורפים את הביצה, מלח, פלפל, יוצקים פנימה את היין והיכו על. מוסיפים מעט קמח כדי לקבל בצק מאוד. עכשיו את הבלילה המוכנה להציב את המולים. אתה גם יכול פשוט מפזר אותם עם בלילה. בכל מקרה, המבחן יהיה צורך להתנער העודף. מתכון מולים פריי מאפשר בכל דרך נוחה. אם יש טיגון עמוק, התהליך הוא מאוד פשוט. אבל אפשר לפעול ולהשתמש במחבת. שמן לוהט כך ונסדק, ומקום בו כל המולים, הפריד עם מזלג כדי להפריד ביניהם. מנמיכים את האש, ומטגנים כשלוש דקות, להתהפך אחרי שלוש דקות נוספות כדי להיות גידול חיות להשחמה מלאה. עכשיו אתה יכול לערבב את שבלול מרית או כף, obzharivaya בבטחה אל חום זהוב כהה. שים את פירות ים מוכן על צלחת ויוצקים את מיץ הלימון. מגישים עם כוס יין או בירה.

פירות ים עם ירקות

למנה זו הם טובים מולים טריים וקפואים. מתכוני מאכלי ים בדרך כלל לא מתייחסים העיקרון הזה מדי. כדי להכין את מולים עם ירקות, תצטרך שלוש מאות גרם של פירות ים, בצל, גזר, פלפל אדום, כמה שיני שום, כף רסק עגבניות, שמן זית. ספייס כדי המאכל הזה, אתה יכול לבחור לפי הטעם, גם מתאים אגוז מוסקט. אז, לבשל מולי מתכון מציע כל כך. נקי לקצוץ את הגזר והבצל, מטגנים אותם בשמן זית עד שהם רכים. הוסף את הירקות קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות של פלפל, שום כתוש, מלח. מכסים ומבשלים במשך עשר דקות בלי מים. מוסיפים את אגוז מוסקט, ואת רסק העגבניות. להוסיף מולי מתכון מאפשר ועגבניות טריות, אם העונה המתאימה. מבשלים במשך רבע שעה, ואז מוסיפים את תערובת פירות ים ולחכות רותחים. אחרי חמש דקות, להסיר את המכסה כדי להיפטר נוזלים עודפים. מולים מוכנים להגשה לשולחן, אנחנו יכולים רק להרתיח להם פסטה איטלקית טובה, אשר ישמש כתוספת נפלאה. רוטב ירקות להגדיר את הטעם של פסטה מולים ליצור פתק טעם מעודן. עם זאת, על ידי עצמו, המנה הזאת היא גם די הגונה.