מה זה ואיך לבשל אספרגוס אספרגוס יבש?

אספרגוס - ירק אביב, וזה טוב מאוד עבור הבריאות שלך, מכיוון שהוא מכיל כמות עצומה של קרוטן ויטמין B. במקרה זה, קלוריות האספרגוס הוא קטן למדי - רק 25 קלוריות לכל 100 גרם, אז זה פשוט מוצר הכרחי עבור מי שעוקב אחר הדמות שלה. עם זאת, אספרגוס צריך להיות מוגש ברוטב, וכדי בגללו מנה של אספרגוס לא להיות מאוד עתירי קלוריות, עדיף לתת עדיפות רוטב עם שמן זית.

אספרגוס ניתן מטוגנים, מבושלים, אפויים, ולהוסיף למרק, או אפילו עוגות.

הדרך הטובה ביותר לבשל אספרגוס נחשבת כזה כאשר הוא בתנוחה זקופה (כך הנובע הם במים, ואת העליון - לא, והם מאודים ולא מבושלים). לאחר הבישול, אספרגוס יכול להשתבש בקלות, ולכן עדיף לקשר אותו לנושא זה. תהליך הכנת אספרגוס יבש הוא שונה במקצת, ולכן חשוב לדעת איך לבשל יבש אספרגוס.

הזכוכית ניתן להציב כ 180 גרם אספרגוס, סכום זה יהיה רק 0.2 גרם שומן.

איך לבשל יבש אספרגוס?

סלט אספרגוס יבש המקורי

להכנה תצטרך:

• כ 600 גרם של אספרגוס

• 4 עגבניות

• עירית 2-קרן

• 2 ביצים (קשה)

מיונז • 4 כפות

• 200 גרם של יוגורט

• 100 גרם של קרם

• 3 כפות חומץ (יין)

• 1 לימון (מיץ)

• 2 כפות של חרדל (לא חריף מדי)

• 20 מ"ל ליקר ביצים

• חסה

• סוכר

• מלח

• פלפל

• פטרוזיליה

אופן הכנה:

1. הצורך אספרגוס יבש מראש לחתוך לפרוסות דקות טבול במשך שעתיים עד שלוש שעות.

2. עם קליפת עגבניה, להסיר את הזרעים וקוצצים דק.

3. כמו כן, קצוץ דק ועירית.

4. כל המרכיבים הנ"ל בקערה ולהפיץ להתערב בעדינות.

5. הבא, לחתוך בחצי את הביצים. החלמון נאלץ דרך מסנן ולהפיץ בקערה, וגם חלבון וקוצצים דק.

6. בקערה מוסיפים את המיונז עם חלמון ביצה, שמנת, יוגורט, חומץ, מיץ לימון, ליקר ביצים, חרדל וכל בזהירות ומערבבים למרקם חלק. בסוף מוסיפים מלח, פלפל וקורט סוכר.

7. סלט התפשטות על עלי חסה, ואז לשפוך את הרוטב, אשר נגזר חלמון ביצה.

8. על גבי הרוטב ומפזרים פטרוזיליה ביצה לבנה ושקטה.

אספרגוס יבש לחלוטין להשתלב בכל סלט. וכדי לעזור לך לשמור על דיאטה.

איך לבשל אספרגוס יבש בסלט?

סלט של אספרגוס בגריל

למנה זו תצטרך:

• 200 גרם של אספרגוס

• ביצה אחת

• 20 גרם של עמילן

• קוביית מרק אחת

• 50 גרם שומשום

• כמה שיני שום

• רוטב סויה

אופן הכנה:

1. מכניסים את האספרגוס בסיר ויוצקים מים רותחים. השאר בחסות במשך כ 30 דקות, כך שהוא תפח.

2. להישען אספרגוס במסננת.

3. אנחנו חותכים אותו לחתיכות קטנות, לחה בתמהיל (ביצת קוביית עמילן מרק, נמסו לגמרי בתוך כמות קטנה של מים קרים).

4. לאחר מכן, היצירות האלה של אספרגוס מטוגן.

5. התפשטויות אספרגוס מטוגנים בקערה, מפזרים כתושים שום וגרעיני שומשום (טרום מטוגנים במחבת).

6. יוצקים סלט שלנו רוטב סויה (כ 2-3 כפות), להוסיף קמצוץ של כוסברה הקרקע ומערבבים הכל בזהירות רבה.

איך לבשל סויה אספרגוס?

אספרגוס סויה קלוי

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

• 100 גרם של אספרגוס שעועית יבשה

• 1 טריק בצל

יישומון גזר • 1

• כמה שיני שום

• שמן צמחי (כ 50 גרם)

• כוסברה - ירוק

• פלפל שחור גרוס

• רוטב סויה כף אחת

אופן הכנה:

1. יבשי שעועית אספרגוס ספוג במים קרים במשך כארבע שעות.

2. כאשר אתה רואה כי אספרגוס הפך לבן יותר, ואת נפחו גדל אי שם במחצית - זה אומר כי ניתן להסירו.

3. עכשיו ביסודיות לשטוף את האספרגוס וחותכים לחתיכות קטנות.

4. חותכים את הבצלים והגזרים. אתה יכול גם להוסיף שעועית ירוקה. כל זה לטגן במחבת במשך חמש דקות.

5. כדי בגריל שלנו מוסיפים את האספרגוס, מלח, להבעיר את האש ומבשלים קטן, מכוסה במשך חמש דקות אחר.

6. לאחר מכן להוסיף פלפל, שום, כוסברה, רוטב סויה.

7. כל בעדינות מערבבים מכסים במכסה עד המנה ספג את כל הטעם של תבלינים.

8. עכשיו אתה יכול לכבות את התנור.

צלחת 9. זה מוגש בצורה הטובה ביותר עם אורז, ויכול להיות כעצמאי.

לדעת איך לבשל אספרגוס, יבש, רגיל סויה, תוכל להפתיע את כולם עם מנות חדשות.