מהו טוב דגים לבריאות האדם? דג מטוגן - והנזקים הטבות

למי לשמור את ההודעה, זה מאוד חשוב כדי להרוות את הגוף עם חלבון. זה לא דג, יעשה את זה? אבל לפני שאתה משתמש במוצר זה לשלטון, בואו נחשוב על זה לטובת מקסימלית של הגוף. לאחר הדגים שונים. איזה סוג של מעדיף אותה - ים או נהר?

דגים מחולקים לא רק על בית הגידול, אלא גם את תכולת השומן של הבשר שלה. כמו כן, חשוב לדעת לאן זה להיתפס. אחרי הכל, הדגים לספוג את הבשר כל חומר שלילי מבעיה במונחים סביבתיים של הסביבה. קרפיון, נסיכת ו קרפיון, שגודלו מאגרים מלאכותיים, ניזונים לעיתים קרובות פסולת מזון, מה שהופך את הבשר שלהם הופך כמו טעם של בשר חזיר. במאמר זה נבחנו את השאלה איזה סוג של דג הוא שימושי ביותר עבור בני אדם.

שווי מוצר המזון

ההרוסים לאחרונה לזלזל תושבי הימים והנהרות. בשר הגדלה מופיע בטבלאות. הייפלא כי סרטן, אוטם שריר לב ושבץ מוחים הלכו מלכתחילה כגורם מוות? בואו נסתכל מקרוב יותר שימושי כמו דג מזון.

החשוב מבין איכותו הוא נוכחות של חומצות שומן רב בלתי רוויות. הם נקראים גם אומגה 3. תרכובות כאלה, אתה לא תמצא את הבשר של בעלי חיים או ירקות או פירות. בחלק זנים של דגים אומגה 3 יותר, ואחרים - פחות. להלן אנו מדברים על השפעה חיובית על הגוף של חומצות שומן רב בלתי רוויות.

נוסף חיוני לבריאותם של החומר הכלול כל מיני דגים, הוא זרחן. כאשר קיים מחסור בגוף של מינרל זה, הבעיות מתחילות עם שיניים, עצמות, זיכרון. דגי ים הם עשירים ביוד. מינרל זה הוא בעל השפעה חיובית על תפקוד המוח. אבל הכי חשוב, מועיל מאשר הדגים, ולכן הוא חלבון לעיכול. למרות העובדה כי הבשר של כמה זנים של תושבי התכולה הקלורית של בשר בקר הים המעולה, שומנים אלה מתפרקים במהירות על ידי הגוף. זו סיבת דגים מומלצים תזונאים, לא אמור להיות על השולחן לפחות שלוש פעמים בשבוע.

Panacea לבריאות?

אין "גלולה אוניברסלית", בריפוי כל המחלות. לכן, אין מוצר כזה, אכל את זה, נוכל לחיות חיים ארוכים ומאושרים. הדג לא מעט ברזל, כך צריך להיקבע באמצעות מינרל זה ממקורות אחרים. אבל בהרכב של מים הכימי הוא תושבים עשירים יחסית. כאשר מחפשים תשובה לשאלה איזה סוג של דגים מועיל, צריך להתמקד בבעיית להפריע לנו.

אתה צריך לשחק טריקי לב? להישען על זנים של דגים עשירים באומגה 3 (סלמון, סרדינים, מקרל, הרינג אושיאניק). החומצה מסייעת להקים את קצב הלב, מפחיתה קרישה של מנקה כלי דם ו מנרמלת את לחץ דם.

רוצה לרדת במשקל? אז אתה משתלב דגים רזים (פולאק, בקלה, הנבאחו). אלו סוגים של הרבה חלבונים.

עזרה לבנות שרירים בקלים עם סיבס (זאב ים). כדי לשפר את הכבד, רזה על הליבוט. כדי להרוות את הגוף עם יוד לאכול דגים בים. תושבי הנחל (נסיכה, קרפיון crucian, קרפיון) יהיו שימושיים עבור אנשים עם בעיות של מערכת העיכול. בשר כידון הוא מחטא ומסייע להילחם בזיהומים. יתרונות של בשר ודגים ארוכים הוכח. תכולת השומן ממוצע הבשר המתוק שלה, זה מועיל לעור ומערכת עצבים.

מה הדג הוא יותר שימושי - נתפסים בטבע או שגדלו בשבי?

שאלה זו היא לא כל כך פשוט כמו שזה נראה בהתחלה. מצד אחד, את הדגים הטבעי הגידול שלהם אוכלים מגוון של מזונות. היא נעה בחיפוש להאכיל מרחק ארוך שאינו מאפשר לו לצבור שומנים לא רצויים. אנשים כאלה אינם חשופים הלחץ של החיים בבריכות קטנות. כל זה משפיע על הטעם של הבשר. אבל מצד השני, אקולוגיה שלילית משפיעה ישירות על השימוש דג עבור גוף אנושי.

אנשים שחיים אגמים ונהרות מזוהמים עלולים לגרום דווקא נזק מתועלת. לא פחות מסוכן לבריאות וחלקם בעלי חיים ימיים. על השאלה "איזה דג הוא שימושי", בהתחשב מאה או מאתיים שנה, התשובה תהיה כדלקמן: טונה האטלנטי. אבל עכשיו ואוכלוסייתה מופחתת באופן דרסטי. וגם חיות בשר, אשר מצליחה לתפוס, מכיל כספית מסוכנת.

דגים חיים בסביבתם הטבעית, נגועים לעתים קרובות עם תולעים מ שגדלו בשבי. אבל לעתים קרובות תושבי ברכות נמאסים פסולת מזון קונבנציונלית, אשר משפיעה לרעה את מאפייני הטעם של הבשר שלהם ומפחיתה תכונות השימושיות שלהם.

קטגוריות של שומן דגים

כל תושבי גופי מלח מים טריים מחולקים לשלוש קבוצות גדולות. הקריטריון העיקרי לסיווג היא באיכות של חומצות אומגה 3 בשר שלהם. היתרונות של חומצה זו שהזכרנו לעיל. זה מוריד את רמת הטריגליצרידים בדם, ולכן יש השפעה חיובית על אלה שנמצאים בסיכון לשבץ. שמן דגים גם מחזק ציפורניים, שיניים, מה שהופך בריאות עור ושיער, מסייע להילחם דיכאון והפרעות עצבים אחרות.

לאור זאת, התשובה לשאלה איזה סוג של דג הוא השימושי ביותר לאדם, הוא ברור. קודם כל, זה כל מיני סלמון (סלמון, סלמון צ'אם, סלמון ורוד) ו חדקן (חדקן, חידקן). תכולת השומן של לא פחות מ 8% מהם. קבוצה זו כוללת גם כמה מינים של הרינג, צלופח, הליבוט, מקרל.

הקטגוריה השנייה של דגים עם תכולת שומן של 4 עד 8%. זה - פורל, מקרל, הליבוט, נסיכה, קרפיון, טונה, שפמנון, הרינג-דל שומן.

לבסוף, דגים תזונתיים. הייק, פולוק, בקלה, navaga, הנסיכה, גרנדיר, דג הסול, הכידון, דניס, שומן Whiting הכחול הוא פחות מ 4%. אבל הרבה סוגים אלה של חלבונים בדגים. נציגי קלוריה של קטגוריה זו של כל 80-100 קלוריות לכל 100 גרם. המוצר. לכן, הדג הזה הוא טוב לאכול למי שרוצה לרדת במשקל.

בקפידה מיון: אתה צריך ליבות ולחץ דם גבוה

כדי לפתור בעיות בריאות חשוב הסרת הפלאק כולסטרול שיכול לחסום את כלי הדם. וזה עדיף להתמודד חומצות שומן רב בלתי רווי 3 ואומגה.

איזה דג הוא שימושי מקטגוריית שומן? זה מקרל. זה התייחס חומצות רבות. אבל שומנים רוויים, אשר יכול לפגוע באנשים עם ירידת הפרשת הקיבה, ולא קטנים. שוב, אתה צריך לשקול באיזו צורה להשתמש מקרל. לעתים קרובות הוא נמכר בצורה מעושנת. חשוב להבין כי עיבוד כזה של בשר, במיוחד עשן חם, מפחית את התכונות השימושיות של דגים. עדיף לאכול מקרל אפוי או מעושן.

מחסן של יופי ונעורים

איזה דג הוא שימושי עבור שיער, עור בריאים, ציפורניים ושיניים? אחת שבה הרבה ויטמינים E ו- קו B. במובן הזה, הם לא זוכרים את הדג האדום שנקרא. חָבֵר זה, סלמון ורוד, סלמון sockeye, סלמון. הבשר שלהם הוא מאוד שומני, ערוך הקלורי הוא לא חזיר נח. אבל אל דאגה. שומן זה נספג היטב על ידי הגוף ואינו מכיל כולסטרול רע. תהפוך הוא, הוא נושא את הוויטמינים A מומס, E ו- D. אבל רוב הוויטמין אחראי שיער מבריק ובריא, מבצר עור וציפורניים מושלם, סלמון. זה עד כדי כך 100 גרם של דג מספיק כדי לפצות על הדרישה היומית של ויטמין זה.

מפחד כי עם ראש צפיפות שיער אתה pristanut משקל נוסף בשל הקפדה על צריך של סלמון שומן? ואז ללכת מינים מים מתוקים דגים. תזונתי, אבל לא פחות שימושי עבור בריאות עור ושיער, נחשבת נסיכה, כידון, קרפיון, קרפיון, קרפיון crucian.

לנשים הרות

פורל - דגים שימושיים עבור נשים בהריון. זהו פחות שומן מאשר סלמון, אבל אומגה 3 הוא לא פחות ממה שהוא. אם אישה בהריון, יהיה לפחות פעם בשבוע לאכול מנה של דג, קל יותר להעביר את כל הצרות הקשורים להריון (בחילות הבוקר, נשירת שיער וכדומה. ד). חומצת docosahexaenoic השייכים לסוג אומגה 3, מפחית את רמת הפרוסטגלנדינים, אשר משפיעים על הפעילות של הרחם ובכך להפחית את הסיכון להפלה.

כל דג כלול הדיאטה של נשים בהריון, תורם להתפתחות התקינה של העובר. יש חומצות שומן בלתי רוויות השפעה חיובית על תפקוד המוח, להגן על האישה בהריון להתמוטטות עצבה. נשים הרות דגים ימיים צריכות להיות לסירוגין עם מים מתוקים.

לאנשים שמנים

מה אתה יכול לייעץ משקל לאבד, מה דגים שימושיים? בריאות יכולה להמליץ על הפילה של פולוק הייק. כמו כן יש לכלול בקלה זעפרן בשר דיאטה דיאטה, בקלה ומינים אחרים של דגים שאינם שומניים. טעים במיוחד הוא כזה מוצר פופולרי כמו בס הים התיכון (הידוע גם בשם לברק). בשנת 100 גרם של דגים מכיל רק 112 קלוריות. אנשים שמנים סובלים לעתים קרובות מחלות כבדות. במקרה זה, הם צריכים להיות יותר לאכול הליבוט. בבשר ודגים זה מכיל סלניום - הוא ממזג חומר נוגד חמצון ומגן על הכבד מפני רדיקלים חופשיים. טונה מושלמת מנרמל את חילוף החומרים ובכך תורם גם לירידה במשקל.

פריד דגים: התועלת ואת הנזק

זה מועיל בכל מוצר מזון דרך יכול להציג איום על עצמו כאשר הוא:

• מעופש,
• הוא גדל בברכה שלילית אקולוגי
• נגוע helminths.

חשוב לא פחות לדעת איך לבשל דגים. אחרי הכל, אז אתה צריך לקחת בחשבון את והמוצרים הנלווים. טוב במיוחד עבור בריאותו של דג מבושל. השימוש של מזונות מטוגנים הוא הרבה פחות. אחרי בישול נפט באמצעות חימום מתחיל להפריש חומרים מסרטנים. אבל, מצד השני, הדג המטוגן כזה מעורר תיאבון פריך ... האם לא, בשום צורה אחרת של עיבוד של המוצר, כך שהוא אינו מפעיל. רק מסקנה אחת: יש צורך לטגן את הדגים על שאינו מקל מחבת ללא שמן.