ראגו ירקות של קישואים וחצילים - בישול בבית

תבשיל - צלחת בתוספת מרכיבים שונים. ארץ מוצא - צרפת. בתחילה, התבשיל הוגש כמתאבן, ובתחילה של החג. היא הייתה מורכבת בעיקר של ירקות מבושלים, אבל עבור הערך התזונתי ביותר והשובע הם לעתים קרובות להוסיף בשר, פטריות, ואפילו דגים. כדי לתבל וטעם מתובל בתבלינים שונים ועשבי תיבול טריים.

שפים מודרניים להכין תבשיל של קישואים - מועשר זו וירקות דלי קלוריות חטיף נותן טעם נעים מביא יתרונות לגוף. קישואים גם עם ירקות אחרים, כגון תפוחי אדמה, שעועית וכל מיני הבשר. ראגו של קישואים וחצילים להכין במהירות הוא קרש הצלה אמיתי עבור כל מארחת. אם אין לכם זמן לבשל, אז לעשות את זה ארוחה מלאה של המוצרים הזמינים.

זה יכול להיות מוגש קר וחם. במהירות לקצוץ ירקות, עופרת אותם במחבת או בתנור, מתובל עם שמנת חמוצה וגבינה - אור חטיף מזין יעריכו טעם טוב. ואם הבית יש multivarka, תהליך הבישול יהיה אפילו קל יותר. ראגו של זוקיני חציל מבושל ב multivarka שומר על כל המינרלים השימושיים. תנו לנו עכשיו לעשות זה מנה עיקרית נפלאה, שהושאל צרפתית.

אנחנו צריכים להכין ב multivarka תבשיל ירקות :

- קישואים;

- חצילים;

- בצל;

- גזר;

- פלפל;

- עשבי תיבול, שום;

- קרם.

אתה לקחת את מספר המוצרים לפי שיקול דעתה. חותכים לקוביות קטנות של קישואים, בצל וחצילים. גזר צריך לשפשף. פלפל מתוק חתוך לטבעות חצי. אנחנו טוחנים את השום עם עשבי תיבול.

חשוף במצב multivarka "טיגון" לחמם את השמן. שים את הקישואים, החצילים למעלה, אז גזר, בצל, פלפלים וירקות עם שום. המסה של מלח מעט ושופכים את השמנת, ואז לערבב היטב.

שנה את המצב כדי "מרווה" או "עוגות", לסגור את מכסת מעונה 60 דקות. כזו תבשיל של קישואים וחצילים פשוט ניתן להכין בכל עת של השנה. זה שימושי, לא מאוד שומן (אם לא שופכים את השמנת) טעים. אם אתם מתכוננים שולחן החג, ואז מוסיפים את הבשר בצלחת.

המתכון הבא עם תפוחי אדמה וירקות ב multivarka

נצטרך להתבשל חצילים, קישואים, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, פלפל, מלח, רסק עגבניות (20 גרם), שמיר, כוסברה ושום.

אופן ההכנה: חותכים לעיגולים דקים חצילים, קישואים, תפוחי אדמה, עגבניות (pre-קליפת). בצל Passeruem בחמאה. לרוטב: בתוך רסק עגבניות מוסיפים מעט מים, לשים אותו עשבי התיבול הקצוצים ושום.

פרשנו שכבות של ירקות ב multivarku: חצילים, עגבניות, קישואים, בצל ותפוחי אדמה. כל שכבה של פלפל, מלח ומי רוטב העגבניות. מבשלים כשעה, כולל האפשרות "אפייה".

מתכון: ראגו של קישואים וחצילים בבית

מצרכים: בצל, גזר טרי, קישואים אחד, חצילים אחד, עגבניות טריות, דיל, מלח ושום (2 יח ')..

לגרוס את הבצל. לשפשף את הגזר. יוצקים שמן צמחי מעט במחבת, לחמם, לשלוח בחזרה את הקשת - passeruem עד להזהבה, מוסיפים את הגזר.

למשקל הבצל והגזר להוסיף קישואים חתוכים לקוביות, חצילים ועגבניות. כל הירקות ומערבבים היטב ומטגנים במשך 10 דקות. בסוף העונה עם עשבי תיבול ומלח שום.