להתייחס אל "נוטלה" (חמאת אגוז מתכון ועוגת שוקולד)

מאוד פופולרי בימינו הם דבק שוקולד שונה - הם די מזינים, והכי חשובים, לקבל חטיף טעים יכול להיות עניין של שניות, כי אתה צריך משהו רק כדי לקבל צנצנת ולהפיץ את המוצר אהוב על פרוסת הלחם. הנפוצים וידועים כמעט כולם - הם פסטה "נוטלה". המתכון של הכנתו בבית הוא די פשוט. מצא את המרכיבים הנכונים יכולים להיות בכל חנות.

פסטה "נוטלה" - מתכון עם אגוזי לוז

רכיבים: כוס אגוזי לוז, 0.25 קקאו כוס polstakana סוכר, מלח, אבקת ונילין קטן, 65 מ"ל של שמן צמחי.

הכנה

אגוזי יער או מיובש ומטגנים קלים בתנור, לנקות את הממולאים לטחון למרקם דבק דמוי עם בלנדר או מטחנה. הוספת משקל קקאו אגוז שהושג, אבקת סוכר, מלח ו ונילין מעט. עדיף, כמובן, לקחת את שמן דקלים, אבל אם הוא לא נוכח, הוא די מתאים צמחי מעודן.

הכל מעורבב היטב עם מערבל או בלנדר. המשחה מוכנה.

על מנת לקבל "נוטלה" שמנת יותר, את המתכון שאתם צריכים להעשיר את החמאה (50 גרם.) ואת הכף אינה שמנת כבדה מאוד. חייבים לשמור על הדבק כזה במיכל זכוכית אטומה.

"נוטלה" - מתכון עוגה

מצרכים. עבור הבדיקה עליך:

• ארבע ביצים;
• מאה גרם מרגרינה;
• וחצי עד שתי כוסות סוכר;
• שלוש כפות דבש נוזלי;
• שתי כפיות של אבקת סודה לשתייה;
• שש כפות אבקת קקאו;
• חמש כוסות קמח;
• שתי כפות של חומץ.

לקבלת קרם שאתה צריך:

• ליטר של חלב;
• שלוש כפות כפות עמילן;
• סוכר כוס וחצי;
• חצי כוס קמח;
• שתי ביצים;
• שלוש מאות גרם של שמן;
• ונילין.

הכנה

כל המרכיבים לבצק למעט סודה קמח לאפייה וחומץ, מערבבים ולשים באמבט מים. כאשר המסה היא חלקה, מוסיפים את החומץ, סודה slaked, הבצק צריך להגדיל את שטחו ואת קצף. הסר את המכל של המבחן ואת המנות הקטנות להוסיף עליו את הקמח. כאשר הבצק הופך אלסטי מספיק, ופרשתי אותו על משטח מקומח וממשיכים ללוש. לאחר בצק אחיד ועבה, ומחלקים אותו לשש חתיכות שטוחות. כל אחד מששת החלקים לרדד לקוטר הרצוי של המאגר. עוגות אופים בטמפרטורה נמוכה במשך 5 דקות.

שמנת לבישול. הביצים להקציף מיכל הרכבת והסוכר, מוסיפים המסה וכתוצאה מכך של קמח עמילן, להקציף ושופכי חלב. שוב, ניצחנו את השמנת ולשים על אש קטנה. קוק, תוך בחישה מתמדת, עד המסה לא יופיעו בועות, וזה מתחיל להתעבות.

קרם חם מקורר מעט, להוסיף אותו חמאה הוניל ומערבבים עם מיקסר. לאחר השמנת התקררה לחלוטין, למרוח אותו על העוגות הקרות. למעלה העוגה לא לשמן.

כאשר החדשות נמרחו עוגה, לכסות אותו בניילון או לשים צלחת עוגה בתוך שקית ניילון (זה ימנע ייבוש) ולהשאיר להשרות במשך 10-12 שעות. הסר צלופן ובמידה לקשט עוגה עם שוקולד, קרם (אם שמאל), קוקוס, וכו ' אם אתה חותך את העוגה מיד, שאינו מאפשר לו לספוג, ואז זה יהיה להתפורר. חותך את ריבועי עוגה או יהלומים. יהלומים בעת הגשת נראה מרשים.

"נוטלה" עוגה זו ניתן לבשל עם קרם שוקולד. אז, איך לבשל שוקולד שמנת? קח צנצנת של ממרח שוקולד "נוטלה" (בית או קנוי), להפיץ במחבת מחוממת מעט כדי לרכך. 100 גרם של אגוזים קלויים לטחון בבלנדר ומוסיפים לעיסה רכה. 200 מ"ל של קרם (רצוי שומן) להקציף קצף ובזהירות להוסיף מסת שוקולד אגוז. כל התמהיל. עוגת שוקולד קרם מוכנה.