כמו תפוחים מיובשים בתנור לחורף?

כתנור לתפוחים? שאלה זו רלוונטית במיוחד בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. אחרי הכל, אם העונה התבררה פורה, המגדלים אין איפה לעשות עם פרות אלה. אבל אם כראוי לייבש בחורף, אתה יכול להכין משקאות פירות שונים משלהם, משקאות פירות, ועוגות בתנור טעים.

כתנור לתפוחים: צעד אחר צעד בשיטה

הרכיבים והציוד הדרושים:

• תפוחים מכל מגוון - 5-8 ק"ג;
• גיליון duhovochny - 1 PS;.
• בישול נייר בגודל של המחבת;
• סכין.

הבחירה של פרות מתאימים

לפני בתנור לתפוחים מתבקשים לקנות או לאסוף מספיק פירות. ראוי לציין כי מוצר כזה מתקבל מכל זני מוצר טובים. עם זאת, עדיף להשתמש מרכיב ומלוח כי ארוכה משחיר לאחר החיתוך.

עיבוד פרי

איך לתפוחים בתנור, אל החורף מהם יכול לעשות לפתן פירות טעים ומזין? כדי לעשות זאת, לקחת כמה קילוגרמים של פירות טריים, ולאחר מכן ביסודיות לשטוף אותם לשלול את Boll. כמו כן המוצר שאתה רוצה לנקות את כל חורי תולעת קיימים אזורים רקובים מעט. במקביל לחתוך את הקליפה של תפוח אינה מומלצת, שכן הוא מכיל האלמנטים השימושיים ביותר וזה נותן לפתן טעם בעל גוף מלא. יוצאי הדופן היחידים הם חנות פרי, פני השטח של אשר מצופה בשכבה דקה של שעווה.

ייבוש תפוחים בבית יכול להיות בצורה של נקודות או פרוסות (אופציונלי). עם זאת, בכל מקרה, העובי של יצירות כאלה של פרות לא צריך להיות יותר מ 5-7 מילימטרים.

טיפול בחום

לפני בתנור יבש תפוח, והוא נדרש לקחת את קלף אפיית vystelit השטח שלה (בישול נייר). הבא, שכבה להפיץ netolstym לחתוך פירות מיד לשלוח אותם בתנור. מרכיב טרי צריך להתחיל לייבש בטמפרטורה של 40-45 מעלות. ואחרי 60-85 דקות זה הוגדל ל 70-75 יחידות. יצוין כי המטרה העיקרית של הטיפול בחום הזה אינה השחמה של תפוחי קיפוח לחות מקסימלית שלהם. לכן הטמפרטורה בתנור צריכה להיות תחת פיקוח הדוק.

במהלך הדקות הראשונות של דלת התנור רצוי כדי להרים מעט. במהלך הטיפול בחום זה צריך להיות גם פתח מעת לעת. פעולה כזו תפחית את רמת הלחות משמעותית בתנור.

במהלך תפוח ייבוש אותם באופן קבוע מומלץ לפנות למנוע בישול יתר, כמו גם לתרום ייבוש אחיד. אחרי מחצית הפרי או 2/3 לחות להתאדות, את טמפרטורת התנור צריך להיות הוריד ל 55 מעלות. טיפול בחום כזה הוא מוצר עמיד מספיק טרי. הממוצע, אורכה הוא כ 8-11 שעות (בהתאם לזן).

יש תפוחים מיובשים כראוי בצבע בז-חום. בלחיצה הם מספיק גמישים ועמידים, ואת הדחיסה אינה מבודדת מיץ במהירות לא לשבור. מוצרי פירות חנות מומלצת בחדר יבש בשקית צנצנת או סמרטוט זכוכית.