כמה טיפים על איך משרים שיפודי חזיר

אביב חגיגות האחד במאי יש רבים הקשורים לטיולים וברביקיו. כן, ובכל זמן אחר בשנה טובה לאסוף עם חברים בבית ברביקיו לנסות המאכל הטעים הזה. אנשים רבים עושים זאת בדרכים שונות, למשל, בקווקז קרובות לקחת את השה בשבילו, אבל לפעמים זה יכול להיות מוחלף וסוגים אחרים של בשר, כוללים בשר בקר, חזיר או עוף, שהינה קל ביותר להשיג. כדי ללמוד כיצד משרים שיפודים של בשר חזיר, כך שבסופו של דבר התברר מאכל טעים וריחני רוצה לדבר.

הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב - זוהי הבחירה של הבשר. כמובן, ישנם רבים בהדרכת טעם משלך, אבל לבחור גדול מדי נתח אינו הכרחי. בדרך כלל, מתאים צוואר ברביקיו או האחורי של הלהב. חזיר לחתוך לחתיכות בגודל בינוני. נקודה זו חשובה מאוד כי זה חתיכות גדולות מדי אינן לגמרי propechsya, בעוד מעט מדי יכול להפוך לגחלים לוחשות במהלך הבישול. בשר Cut לאורך הסיבים עדיף, כך המנה המוגמרת תתברר רכה. זה מומלץ בין פיסות הבשר מושחלות על שיפוד של ירקות טריים, כגון עגבניות, פלפלים, בצל (ניתן להשתמש במרינדה). אז המנה תתברר עסיסי וטעם משל ומגוונים.

מתכוני מרינדה מספיק, לכל אחד מאתנו יש טריקים משלהם ודעת בעניין זה. חומץ משומש, יין, מיונז, רוטב סויה ומרכיבים אחרים. לפני שניהם משרי ברביקיו צלע חזיר יש צורך להכין וטבעות בצל. בשר ערוכים בקערה עמוקה, מוסיפים את הבצל לאותה. מלחה עומד ממש לפני הצלייה, כך שהבשר יהיה רך אחרי הבישול.

אז, הפשוט ברביקיו Marinovka החזיר יתקיים כדלקמן. בשר תערובת בצל קצוץ, כאן מתווספים תבלינים מעט מיץ לימון. יש אנשים להוסיף כמה כפות של חומץ, לעומת זאת, הוא די שנוי במחלוקת, כפי שיש הטוענים כי בשר זה הופך קשה יותר. מבשר חזיר משומר השאיר במשך כמה שעות (לפחות שישה) בטמפרטורת החדר.

מרינדה יכולה להשתמש יין אדום (ולעתים אפילו בירה) הוסיף ישירות בשר שהוכן עבור חובבני טעם פיקנטי יותר. שיטה זו מפחיתה באופן משמעותי את צלחת בשר השריה זמן המתקבל כמו טעם ריחני ועדין. שני קילו של בשר חזיר, יש צורך להשתמש כוס יין או בקבוק חצי ליטר של בירה קלה.

כדי ללמוד כיצד משרים שיפודים של בשר חזיר באמצעות מיונז ורטבים מחוץ לזה, אתה צריך להיות נדון בנפרד. קבב אוהדים יש הסבורים כי מוצר זה לא אמור לשמש את המרינדה. עם זאת, עם בשר בבישול נכון עם הרוטב, ייתכן שיהיה די מקורה טעם של אוכל. כדי לעשות זאת, בשר הגלם המוכן עם בצל ברוטב תערובת חרדל ומיונז, כאן מתווסף תבלינים עלו דפנה. חזיר למתכון הזה הוא מספיק כדי להשאיר כמה שעות, לאחר מכן אתה יכול מחרוזת על שיפוד.

כדי ללמוד כיצד משרי חזיר לטיגון הם גם דעות שונות. לחלופין, ניתן להשתמש עבור תערובת זו של מיונז וחומץ. כדי לעשות זאת, בשר לחתוך מתווסף בצל, תבלינים, לשים כמה כפות של רוטב ופיזר הכל עם מיץ לימון. לאחר כמה שעות חזיר מונח על גבי מגש, ופיזר עם שעה וחצי אפוי מגורד תפוח. במיוחד המתכון הזה ימשוך את האוהדים של טעמים יוצאי דופן והמקוריים. הודעה מבושלת בשר ניתן להשקות הרוטב שלו, מתקבל על ידי צלייה.

יצוין כי אין זה חשוב כמו שיפודים למלוחים בשר חזיר ומוצרים המשמשים למטרה זו, זה הרבה יותר חשוב מאשר התוצאה שהתקבלה על ידי מאכל טעים טעים כי ניתן לאכול בחברה טובה.