כבד מתכון עוגות: אפייה טעימות

עובדת העוגות הן מועדפות של עוגות רבות, עובדה שאין עליה עוררין. הם יכולים להיות מוכנים עם מלית מתוקה, ירקות, בשר או כבד. בהתאם לסוג של מילוי הבצק, האפייה ניתן מטוגנת או בתנור קלוי. אחד הסתימות הנפוצות ביותר הוא כבד. זה יכול לשמש כדי להוסיף עוצמה או כל מרכיבים.

לרוב, מתכון פשטידות כבד הוא די פשוט. למלית של הכבד נלקח קילו, יותר עדיף בקר או עוף, 2 בצלים קטנים, 100 גרם של שומן, מלח. כבד מבושל קודם לכן ולאחר מכן הסתובב בבלנדר או במטחנה עם בצלים ושומנים מטוהרים (קרום קשה אשר חייב להיחתך). התערובת נוספה מלח ותבלינים, בהתאם להעדפות טעם. הכל מונח על מחבת מחוממת מטוגן כמה דקות. זה גם ניתן להוסיף בתחילה גזר מבושל, מגורר על מגררת או כתוש במטחנת בשר.

עקרות בית רבים יש ביותר שלהם אוטומטי כבדות פשטידות מתכון שלהם, כולל מילוי. אחת האפשרויות הקלות הוא מבושל לטחון הכבד במטחנת בשר, מוסיפים את הבצל המטוגן בעבר, מלח. שמעדיפים לבשל פשטידות עם כבד ואורז. במקרה זה, הכבד קצוץ הוסיף על כוס אורז מבושל ומתפורר, הכל טוב-לשה. אם אתה צריך לעשות פשטידות עם כבד ותפוחי אדמה, המלית הוא לשים כמה כפות של פירה.

אז, לאחר שנבחר והכינו מלית, להתחיל לבשל את הבצק. זה גם יכול להשתנות. כך, למשל, קיים כבד עוגות מתכון, שהוכן מבצק שמרים על יוגורט. בשביל זה לוקח 2 כפיות מהירות משחק שמרים כי הם עוררו בכוס היוגורט לחמם מעט (אתה יכול במקום לקחת את החלב החמוץ). זה גם להוסיף 2 כפות סוכר. חצי קילו קמח מונח על השולחן בצורה של שקופיות, אשר ההפסקה נעשית. כאן בזהירות לשפוך את הביצה הוסיף המתקבל תערובת קפיר, מרגרינה מומסת בצק לש. הוא עזב לזמן מה, כל עוד זה לא להגדיל את שטחו. ואז שוב לשה, מחולק לכמה שווים בגודלם חתיכות קציצות עובש, לשים את המילוי. אופה בתנור הם יהיו, בטמפרטורה ממוצעת, עד להשחמה קלה על גבי. כדי מאפה העליון היה צבע וברק נחמד, זה מרוח בתערובת הביצה-חלב או סירופ סוכר.

אם את הקציצות הן מטוגן במחבת, ואז המבחן חייב להיות 10 גרם שמרים לפזר כוס חלב חם, להוסיף 1 כף מרק של סוכר, קמח. זה גם הוסיף ביצה, כמה כפות של שמן צמחי ומלח לפי הטעם. לשים את הבצק, שאמור להתברר לא תלול מדי, כך שזה יהיה מקל מעט ידיים. הבצק שנותר במשך כמה שעות במקום חמים, ואז יצוק ומטוגני שפע של עוגות שמן.

אם המארחת היא מוגבלת בזמן, אתה יכול להשתמש את המתכון הבא. לכל כוס שמנת חמוצה נלקח חצי כוס יוגורט, ביצה, קורט מלח ומעט סוכר. זה גם הוסיף כמה כפות של שמן צמחי כפית סודה לשתייה. לאחר מכן, התערובת להפיץ קמח. זה ייקח כשלוש כוסות, אולם, ייתכן שיהיה יותר. הבצק לש למסה הומוגנית מחולק לגושים קטנים, אשר נלחצים מטה מעט את העוגה ובאמצע לשים את המילוי מתוך הכבד. בשני הצדדים של קציצות zascheplyayutsya ומטוגנים היטב על אש בינונית משני הצדדים.

אני חייב לומר שלא משנה מה כבד פשטידות מתכון לא נבחר, חשוב במצב רוח טובה והרצון לרצות את המשפחה, אז כדי להיות בטוח לקבל מאפים, אוויר היתוך טעימים בפה שלך.