חזיר קרבונט - מעדן לחגים היומיום

היום בסופרמרקט אתה יכול למצוא את כל סוגי בשר המעדנייה הארוזות יפה. אבל אם הוא נראה נראה מעורר תיאבון, הטעם של זה רחוק מלהיות צפוי. אבל שום דבר של התוספים האלפבית המזיקים ולא יכול לדבר. לפיכך, קרבונט הרכישה (חזירים) מעולם להשוות הביתה! רוצה לטפל הביתה לקשט את שולחן החג? ואז ללכת "לצוד" עבור חתיכת החזיר טובה. אז, את הבשר שנרכש, מה לעשות הלאה, איך לבשל בבית קרבונט חזיר הביתה? מתכונים, ראו להלן.

חזיר קרבונט Delicate

מוצר נפלא עבור כריכים לבביים, ריחניים וטעימים לבוקר כוס תה, קפה או חטיף באזורים הכפריים.

אם חזיר קרבונט לחתוך לחתיכות והכינו סלט (כמו יתאים כל שאר החומרים, שיש במקרר) של הריאה וערב טעים לא יכול לדאוג. להכנת המוצר אמר היא רק חתיכת בשר הצורך של סינטה, ורכיבים אחרים הם תמיד בבית. אנו מתחילים להתכונן:

1. הנח את הבשר על המחבת העמוקה (רצוי - ברזל יצוק) שכבה למעלה מודגש.

2. מערבבים כפית פלפל, סוכר, מלח, לשפשף את החלק העליון של היצירה.

3. ומפזרי בשר מגוררת שווה עם שמן.

4. הפעל את האש למקסימום, לשים את המחבת, יוצקים חצי כוס של העגבניות הכבושות.

5. סגור את המכסה כדי להרתיח, ולהמשיך חימום במשך 10-15 דקות.

6. הפעל חזירי קרבונט, שוב לכסות במחבת, ומבשלים במשך 15 - 20 דקות על אש גבוהה.

נכון 7. כדי לבדוק עם קיסם: מיץ זורם צריך להיות שקוף רק ורוד מעט. אחרת, אתה יכול להתייבש בקלות.

חזיר קרבונט בתנור

מוצר זה - מאוד ריחני, טעים, מהול שום וללא כימיקלים מזיקים. מבושל מאוד פשוט: אין לי זמן להתעייף, אבל זכה לשבחים ובתודה מביתם! אז, לקחת את נייר הכסף, חתיכה מתאימה של חזיר, ראש קטן של שום ולהמשיך בהכנה:

1. לשטוף בשר מעובדים ויבש.

2. ערך חריץ עם סכין חד מקום בכל אחת השן שום.

3. אפונה לטחון פלפל שחור, מוסיפים מלח ולשפשף חתיכת חזיר.

4. קחו חתיכה גדולה של נייר כסף, בעדינות בלי הפסקות "חבילה" את הבשר, את הקצוות של נייר הכסף כדי לעטוף.

5. מעבירים את החבילה על אפייה, ואופים בטמפרטורה מעט פחות מ 200 מעלות על חום נמוך. לאחר כשעתיים המנה מוכנה. אפשר את הבשר להתקרר, ולאחר מכן לשלוח במקרר למשך הלילה. בבוקר אתה יכול להכין כריכים טעימים. כקישוט באמצעות גבעולי פטרוזיליה טרייה ופרוסות עגבנייה קצוצה. בתיאבון!

בשר וירקות בייקון קרבונט

המנה הזאת יכולה להיות מוכנה לא רק בחתיכה אחת אבל וחותכי מדליונים. היערך:

• קרבונט חתיכת קילו
• זוג של עגבניות,
• שניים-שלושה חצילים,
• 100 גרם של בשר חזיר מעושן,
• זוג כוסות יין אדום (יבש),
• חבילה של בזיליקום,
• שמן בישול כמה כפות של רוטב חמאה.

המשך ההכנה:

1. קרבונט וחותכים מדליוני, לעטוף אותם רצועות של בייקון ומטגנים משני הצדדים, מוסיפים את היין, ולתת להתבשל כדי לעבות את הרוטב. הסר מהצלחת, לשים חמאה (Art זוג. L.), מערבבים עד הומוגניות.

2. ירקות חתוכים לקוביות, ומטגנים במחבת, מוסיפים כמה דקות לפני סיום הבישול עשבי תיבול בזיליקום, מערבבים, ולתת לרתיחה ומכבים.

הודעה כמנה צדדית כדי קרבונט מטוגן.