בייקון מטוגן: כללי בישול, המשמש לבישול, מתכונים

קשה לדמיין מי יהיה אדיש בייקון קריספי ריחני עם שכבות של Zhirkov. האם זה צמחוני אדוק לא יפעל ריר למראה על הצלחת עם מעדן זה. אבל לכל בייקון מטוגן טורף זה מעדן משובח.

למרבה המזל, זה המקרה, כאשר הטעם אהוב אינו בהכרח הולך למסעדה. בייקון טעים פריי יכול להיות בבית. ואיך לעשות את זה, אנחנו פשוט לומדים.

איך לבחור את הבייקון?

ביקור בחנות, זוכר את הכללים לא מסובכים. בבייקון טוב שכבות בשר לא תפחתנה מ השומן, אך שכבת השומן נדרשה. אתה יכול לקנות ופרוסה כולו, ואת הפרוסות מוכנות. אם אתה רוצה חותך מאוד רזה, מעדיף את האפשרות השנייה - לחתוך את בית הבייקון כך חלק בעדינות סבירה. למרות סכין חדה טוב, ומאפשר לך להשיג תוצאות טובות.

עצמות הבייקון לא צריכות להיות, אבל העור הוא די מקובל. זה נותן מושג על מה המאגר לחתוך למקום הנכון - עם הצד של החזיר. כשמבשלים אתה יכול לעשות עם זה לפי שיקול דעתה הבלעדי, לחתוך או להשאיר כרצונך. ברוב המקרים, הוא הופך להיות די רך ולא לקלקל את הטעם ומרקם של אוכל.

אם קורה לך לבחור חתיכה טובה של זה אתה יכול בקלות לבשל את הבייקון המטוגן הטעים ביותר. תמונות שהוצגו במאמר זה מראים כי המנה מסתבר מאוד יפה.

כלי הכרחי

המשימה העיקרית להתבצע כאשר מיטגן, מופחת מתן עודף שומן. יאמין לי, אפילו אם חתיכת הבשר שלך מאשר שומן, השומן המיותר אין צורך.

בייקון מטוגן עדיף להכין במחבת יבשה. כלי בישול טפלון להתמודד עם המשימה היטב, כך שאתה צריך לתת העדפה אליה. אם, לעומת זאת, לרשותכם קיימת מחבת ברזל או בווק, התוצאה תהיה לא פחות טובה.

ניתן לטגן את הבייקון במחבת גריל-גז, יתברר טעים יותר.

מודאג כי הבייקון עדיין מטריד אותך? מעיל פני השטח של כמות מינימלית של שמן זית חסר ריח, זה יהיה מספיק עד למועד בו חתיכות השומן מטפטף בחוץ יתחיל.

כללי צלייה

הצעד הראשון הוא טוב לחמם את המחבת. פריד בייקון, את המתכון של אשר אנו מציעים להגשמה עצמית, עדיף לבשל על אש בינונית-גבוהה. אם ברצונך למנוע נתזים של שומן, מכסים את המחבת רשת מיוחדת, אבל לא לכסות. תחת בייקון מכסה רגיל יכבה, לא מטוגן.

שעת הטיפול בחום

איך לבשל בייקון? מתכון שהציע לנו, מייעץ להתמקד הצבע וריח של תלושים סיימו. זמן הצלייה תלוי בגודל, בעובי של חתיכות, כגון מחבתות ועוצמת האש. ברגע שאתה רואה צבע זהוב מפתה ולהרגיש את הניחוח האלוהי, יודע הבייקון כי הוא מוכן.

כפי שנעשה בהם שימוש בייקון בישול מטוגן

ישנם מתכונים רבים בהם המרכיב הזה מופיע. זה מתווסף לזניה, פיצה, פשטידות, תבשילים, צלי ורבי מתכונים אחרים. אתה יכול לשים בייקון מטוגן בין לחמניות המבורגר או להוסיף אותו כלב חם. זה ייתן את הארומה מעודן הפינוק, גם אם הבייקון הוא קטן יחסית.

ניתן להוסיף בייקון ובצל (מטוגן) למרקים, דגני בוקר, מנות צד של ירקות. שאוהבים לאכול אותו סתם ככה, קצת סוכר עם סלט של ירקות עונתיים, לחם טרי, חמוצים תוצרת בית. בייקון הולך טוב עם גבינה. דק חתיכות מטוגנות קצוצות עשויות להיות מעורבות עם צ'דר או מוצרלה מגוררת כדי ליצור קרום זהוב וריחני לכל מנות אפויות.

מגוון של יישומים של רכיב זה הוא רחב מהרגיל.

אל תפחדו לאלתר! כמה מתכונים פשוטים עם בייקון נסתכל על.

ביצים מקושקשות מטוגן ובייקון: מתכון

תמונות שיוצגו להלן, היא אחד הסמלים המרכזיים של לא רק בארה"ב מאכל לאומי, אלא גם את הדרך האמריקנית כולה של חיים. מסכים, אתה פשוט לא שמת לב איך גיבורי הבוקר אהובים סרטים בחו"ל הוא המאכל הזה?

ישנן וריאציות רבות על בייקון מטוגן וביצים. אתה יכול פשוט לטגן את האוכל במחבת. אתה יכול לשים את הבייקון לתוך תבניות של עוגות, לנהוג בכל אחד בביצה ואופה בתנור. אתה יכול להגיש בייקון בגריל וביצים עלומות על לחמנייה. בקיצור, רק שדה מעובדת לניסויים!

כדי להכין שתי מנות בארוחת בוקר, תצטרך 4 פרוסות בייקון 4 ביצים. מטגנים את הבייקון עד נעשה, כדי לעבור מנות לה קארט. בשנת הביצים והמטגנות הנותרות Zhirkov. כאשר אתם מגישים את המנה ניתן מעוטר ירוק ומפזרת גבינה מגוררת.

הפנקייק עם בייקון

מנה נוספת שיכול להיקרא קלסי עבור אוכל מערבי, מזכירה לנו את החביתיות הרגילות. כדי להכין פנקייק תחלחל כוס קמח לקערה, מוסיפים קמצוץ של אבקת מלח אפייה. מערבבים 0.5 h. L. סודה 3 כפות. l. סוכר. מערבבים את החומרים היבשים.

בנפרד לחבר את הנוזל: כוס חלב, ביצה, 4 כפות. l. מיץ לימון. מערבבים את שני החלקים וללוש את הבצק. פנקייק פנקייק הם בדרך כלל גדולים יותר, אבל אתה יכול לבשל אותם כפי שאתה מעדיף. לדוגמה, את הבצק אפשר לשפוך ישירות על בייקון (מטוגן). ואתה יכול להגיש רצועות מטוגנות ריחניות הפנקייק העגול כרגיל.

המנה הזאת יכולה להיות אופציה מצוינת לארוחת בוקר, חטיף או "ssoboyki". מגישים עם הפנקייק בייקון מטוגן מומלץ עם רוטב גבינה או קטשופ.