חזיר בסיר. מתכונים למאכלי חזיר.

חזיר - טעים וקל לבשל מוצר. סוג של בשר זה נצלה מהר מספיק בלי התוספת של שמן חתיכות של הפגר נחשב כמוצר תזונתי. בשל טעמו המתוק, את הבשר משתלב באופן מושלם עם מגוון של פירות, דבש, אגוזים, שזיפים מיובשים, כמו גם כל מיני רטבים (חמוץ מתוק, חרדל, גבינה, חמאה). יש המון שיטות להכנת פילה חזיר, זה יכול להיות מוכן עם ירקות טריים, חמוצים או מלוחים, קטניות, פטריות. מאוד טעים שהושג חזיר ב מתכוני סיר הבישול מגוון מאוד, אבל תמיד מועיל מאוד, מזין טעים. ובשביל ערב, ועל השולחן החגיגי הוא החזיר בכושר הטוב בסיר. מתכוני מנות תכליתיות זה הן פשוט למדי, אתה אפילו יכול לבשל כדי להלהיב את המוצרים זמינים במקרר. מנה שיכולה לרצות אותך ואת יקיריך לילות קרים, חמים מלא בחמימות של הנשמה - הוא חזיר בסיר. מתכונים של מאכלים מן הבשר בקלות לשלוט אפילו המארחת המנוסה ביותר, וחשוב מכך, להרים את החומרים בצורה נכונה.

תפוחי אדמה ושזיפים. כל אחד מהמוצרים הללו של חזיר בסיר ישולב בצורה מושלמת. המתכונים של אלה ואחרים מנות פילה חזיר , תוכלו ללמוד את המאמר הזה.

חזיר עם תפוחי אדמה בסיר.

להכנת מנות, אתה צריך:

• 500gr. חזיר
• 150gr. בצל
• 100gr. פטריות (פטריות)
• 500gr. תפוחי אדמה
• שן שום
• שמן צמחי
• 150gr. גזר
• מלח, אורגנו
• פלפל אדום ושחור

בצל וגזר נקי, לשטוף עם מים קוצצים דק. ואז בזהירות לשטוף שמפיניון בזהירות לחתוך אותם צלחות. גזר ובצל ומטגנים במעט שמן צמחי. במחבת עם פטריות במקום בצל, מלח ומבשלים במשך כ 2 דקות. הבא, ליהנות חזיר. לשטוף בשר, יבש וחותכים לחתיכות גדולות. בעזרת spadefoot לכתוש את שיני השום ולשפשף אותם בשר (לא לשכוח להוסיף מלח ופלפל, תוכלו להוסיף את מיורן). ירקות ובשר לשים בעציצים (בשר ראשון, ועל גבי - ירקות). פיל, לשטוף לקוביות את תפוחי האדמה. מוסיף כמות קטנה של תפוח האדמה בכל סיר עליון עם שאר הירקות. יוצקים מעט מים, ואז לסגור את המכסה ומניחים את הסירים בתנור. לאחר 30 דקות בכל ארוחת הטמפרטורה 200gradusnoy מוכן לצריכה.

חזיר עם שזיפים בתוך סיר.

מרכיבים:

• עיסת בשר חזיר 500 גרם.
• חמאה (2 כפות. כפיות)
• 1 גזר
• 100gr. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
• 1 בצל
• פלפל, מלח
• 1 כף צימוקים
• שמן צמחי

בשר חתוך לחתיכות קטנות לא מטגנים במעט שמן. קולפים את הבצלים, הגזרים וחותכים אותם טבעות. בקערה נפרדת, מערבבים פרוסות חזיר, שזיפים, בצל, גזר, צימוקים. התערובת המתקבלת הושמה חרס. בכל סיר, לשפוך מעט מים (מים חייבים לכסות את הבשר), להוסיף פלפל, חמאה, מלח. סירים צריכים לכבות בתנור על 220 מעלות כ 1 שעה.

עוד מנה מעדן - חזיר ברוטב שמנת.

להכנתו יש צורך:

• חזיר (1 ק"ג).
• 500gr. פטריות
• 100gr. חמאה
• 500gr. יין לבן
• 1 בצל
• מיץ לימון (2 כפות. יב.)
• 400 מ"ל. קרם
• 4 עגבניות
• פלפל, מלח

בשר חתוך לפרוסות קטנות. חתיכות של בשר חזיר, מניחים בתבנית עמוקה, מוסיפים את התבלינים ואת 100g. יין. מכסים בנייר כסף ומניחים את התבנית לתנור לאפות במשך 60 דקות.

בשלב זה, להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לחתוך את הפטריות ומניחים אותם בסיר. כמו כן לשים 2 כפות. l. מים, מיץ לימון, מלח ומרתיחים את התערובת וכתוצאה מכך. לאחר מכן, לשפוך את המרק לתוך המחבת של פטריות, מוסיפים את היין ואת הבצל הקצוץ. רוטב פטריות יש צורך להרתיח למטה בחצי על אש גבוהה, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת השמנת, מלח ופלפל. כל המרכיבים ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.

במחבת עם חזיר שים את הפטריות הראשון, ולאחר מכן שופכים את הרוטב ומחזירים לתנור עד השחמה.

חזיר ביין.

מתכון.

• חזיר (1 ק"ג).
• 200 מ"ל. מרק
• 200 מ"ל. יין אדום
• 200gr. בצל
• מלח ופלפל
• חמאה (250 גרם).
• קמח (2 כפות. כפיות)

ראשית לחתוך לחתיכות ובצל צלע חזיר. בצל ומטגנים
בחמאה. ואז לשפוך את הקמח לתוך הקערה, לערבב הכל בזהירות, מוסיפים את היין ואת המרק. שים את הבשר במחבת ולמלא אותו עם רוטב יין. שחומם ל בשר במקום אפיית 220C לתנור ואופים כשעה.

בתיאבון!