חזיר עם שזיפים: טעם עדין מינימום של מאמץ

שזיפים מיובשים - באמת אוצר בלום של ויטמינים ומינרלים. יש נוגדי חמצון, אנטי בקטריאלי, choleretic ותוצאת משתן. צריכה קבועה של מוצר זה משפר את חילוף החומרים, לנרמל לעיכול ומשפר חסינות. שזיפים מיובשים הם שימושיים לגברים, לחץ דם גבוה, zheludochnikam ואנשים הסובלים בכבד מחלות כליות.

עוד מאפיין ייחודי של שזיפים - הטעם שלה - חמוץ מתוק עם ארומה קלה של עישון. הוא אידיאלי כמו מילוי של פשטידות ועוגות, מרכיב עבור סלטים. בשר מבושל יחד עם פירות יבשים אלה, מאוד רך ומתובל, עם טעם חמצמץ. תבשיל יכול להיות כל בשר, אבל בשר חזיר עם שזיפים - זה כל השיר! נסו לבשל, אתם לא תצטערו.

חזיר עם שזיפים

כדי לעשות זאת, אתה צריך את הדברים הבאים:

ציוד: פומפייה עם חורים גדולים, קרש חיתוך, סכין חד, מזלג, שלוש עמוקים שלוש צלחות קטנות, נפח סיר של 2-3 ליטר ואת המחבת.

מוצרים: קחו בצל גדול, פלפל וגזר פעמון. ק"ג של בשר חזיר רזה 200 גרם שזיפים מיובשים עשויה להיות עם העצם, וזה אפשרי וללא טיגון בשמן. הבחירה של שמן תלוי אך ורק בך: אתה יכול לקחת את השמן והחמאה, חמניות, שמן זית או שומן.

כדי להכין את הרוטב, אשר תבשיל בשר חזיר עם שזיפים, תצטרך: חצי ליטר של מים או מרק, 3-4 כפות של רוטב סויה, מלח ופלפל, עלה דפנה, ואת התבלינים על הבשר. עם תבלינים צריך להיזהר, שזיפים הם מספיק טעם וארומה עשירים.

חזיר עם שזיפים. הכנה

לנקות ולשטוף את הירקות. ואז לגרור את הגזר ואת לקפל אותו לתוך צלחת שטוחה. בצל ופלפלים חתוכים-טבעות חצי דקה ומסדרים על צלחות בודדות. לגזום שטיפה, לקפל בצלחת עמוקה ומכסים במים חמים. עכשיו הגיע תורו של הבשר. זה חייב להיות ברור מן הוורידים וסרטים pokromsat למלבנים מדידה 3 על ידי 4 ס"מ. זה לא סטנדרטי, אבל כפי שמראה בפועל, זה חתיכה נוחה של לדקור על מזלג ולשלוח בעדינות בפה. בשר פרוס לקפל בצלחת עמוקה.

עכשיו הגיע תורו לבנות מופת העתיד שלנו. קח מחבת ותהדק את כל המוצרים בשכבות. בתחתית הירקות לשפוך או למקם 50 גרם חמאה. ואז את הבשר, בצל, גזר מגורד, הפלפל ושזיפים על גבי. לרוטב מסתכם בקערה עמוקה, לנצח בקלילות עם מזלג ושופך אותם במחבת מחכה החזיר. עכשיו למקם את המיכל על האש, מכסים במכסה הדוק ומביאים לרתיחה.

מרתיחים? אש בייטס על לפחות חזיר עדין חצי שעה עם שזיפים מוכנים.

סלט עם פטריות ושזיפים

זה טעים להפליא ולבבי סלט עם שזיפים (שכבות). כדי לשמר את היופי של שכבות כדי להכין לו חלקים טובים.

6 מנות תצטרך: עוף אחד במשקל 300 גרם, ביצים קשות - 5 חתיכות, שזיפים מיובשים מגולענים - 150 גרם, והוא יכול להיות כל 200. אגוזים מטוהרים - 100 גרם, המקור העיקרי הצביעו אגוזי מלך, אגוזי לוז על תחליף אבל התוצאה לא לקלקל גבינה "רוסית" - 100 גרם חפיסת מיונז, מלח.

הכנה

עוף מבושל חתוך לחתיכות קטנות ולשים בקערה נפרדת, וכך גם עם שזיפים. ביצים לפרק על לבני חלמונים. חלבון קוצצים דק, באח חלמון. לגרר גבינה, מדי. גלילת אגוזים במטחנה או בלנדר בשר. החבילה עם מיונז לבצע חור קטן מאוד, כך שכאשר נלחץ לטפטוף המשחק היה עבה.

לפיכך, ההכנה הושלמה, כל המרכיבים נמצאים צלחות הנפרדות. קח שש קערות סלט קטנות או צלחת הגשה גדולה אחת ומתחיל לפרוס סלט עם שכבות שזיפים. השכבה הראשונה - עוף, rovnenko מתפרקים, prisolit ולהחיל רשת דקה של מיונז, השכבה השנייה - את החלמונים ושוב מיונז, אגוזים ואחר כך עם מיונז. שזיפים מיובשים להירדם עם גבינה ושמן מגוררת עם מיונז. השכבה האחרונה - חלבוני ביצה, לשמן אותם עם מיונז אינו הכרחי. תאמינו לי, זה מאוד טעים.

יש מאוד אחר סלט טעים - מהשפה עם שזיפים, זה כולל גם פטריות.

סלט עם פטריות ושזיפים

מצרכים: לשון מבושלת - 300 גרם (חזיר, בשר בקר או כבש - לא משנה). פטריות - 200 גרם, שזיפים מיובשים מגולענים - 200 גרם הסתובבו או קצוץ דק אגוזי מלך - 100 גרם, בגודל הנורה של ביצת תרנגולת.

רוטב: זה סלט ברוטב משמש שמנת, מעורבב עם מיץ חרדל ולימון. שמנת חמוצה חצי כוס תצטרך כפית חרדל חצי כפית מיץ, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

הלשון הקרה מבושל חתוך לרצועות, בצל יש לחתוך דק דק ומועכים קלות בידיים. פטריות לחתוך לפרוסות דקות במנות קטנות מטוגנות קלות בשמן צמחי. שזיפים מיובשים לחתוך לפרוסות או קוביות דקות, קטנה, כן ייטב. כל המרכיבים לערבב ולמלא עם רוטב. כדי להפוך את ההערות של סלט האביב טרי יכולות להוסיף מלפפון טרי.