זיגוג שוקולד לעוגה הוא גולת הכותרת של הקונדיטוריה שלך

יש הרבה מתכונים שבהם אתה יכול לעשות שוקולד הדובדבן. בהתאם למוצר שאליו הוא יחול, עליך לבחור את עקביותו. בגלל הדובדבן שוקולד מבושל עבור עוגה יכול לבוא, אבל עבור עוגיה זה יהיה לגמרי לא שמיש. אנו מציעים מספר מתכונים להכנת זיגוג שוקולד לאפייה.

שוקולד לזגוג עבור עוגיות

כדי להפוך את זה זיגוג תצטרך:

• כ -30 גרם של שוקולד מריר שחור (או סתם שחור)

• 1 כף חמאה

• רבע כוס שמנת

• שלוש כפות של מים חמים

• כוס אחת של אבקת סוכר

תהליך הבישול:

1. ראשית, נמס על שמן אמבט אדים ושוקולד. ואז לערבב אותם ולקחת אותם מן המים באמבטיה.

2. מוסיפים מים ושמנת לתערובת המתקבלת ומערבבים היטב עד שהתערובת הופכת להומוגנית.

3. לאחר מכן, מוסיפים את אבקת סוכר ומערבבים עד שהוא מתמוסס.

הזיגוג, שהוכן על פי המתכון הזה, מתברר כחושך ושמנוני. בנוסף, זה מאוד חשיל, כך שזה יהיה קל לשמן עוגיות או פשוט לטבול ביסקוויט לתוכו.

זגוג שוקולד לעוגה

מתכונים של זיגוג שוקולד עבור עוגה מגוון גדול. הם נבדלים המרכיבים שלהם, כמו גם את הזמן המושקע על ביצוע אותם. הנה רק כמה מתכונים של זיגוג שוקולד, אשר מושלם עבור כל עוגה.

להכנת זיגוג שוקולד לעוגה בתוספת חלב מרוכז, יהיה עליך:

• מאה גרם חלב מרוכז

• 1 כף סוכר לא שלמה

• אריח אחד של שוקולד כהה

כפית חמאה

• ונילין

תהליך הבישול:

1. ראשית לשפוך את חלב מרוכז לתוך סיר ולהוסיף סוכר.

2. במקביל, אנחנו שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות, ואז מוסיפים אותו לסיר לחלב המורכב.

3. אנחנו מכינים אש קטנה ומבשלים את הכפור עד שהוא הופך להומוגני.

4. לאחר מכן, יש להסיר אותו מן האש, להוסיף ונילין קטן כפית שמן.

לאחר הדובדבן הוא קצת מגניב, אתה יכול להתחיל לעשות עוגה. אם עוגת שוקולד זה התברר מדי עבה, לא להתעצבן, אתה רק צריך להוסיף קצת חלב חם אליו לרתיחה קצת, ערבוב היטב. אולי הכנת זיגוג שוקולד עם חלב מרוכז ייקח לך קצת יותר ממה שאתה רוצה, אבל אתה זוכר את הטעם הזה במשך זמן רב.

זגוג שוקולד לעוגת שוקולד.

כדי להכין אפשרות כזו, תזדקק ל:

מאתיים גרם שוקולד

• כוס מים אחת

150 גרם אבקת סוכר

כפית חמאה

תהליך של ייצור glazes:

1. מגררים את השוקולד ומוסיפים אבקת סוכר.

2. יוצקים לתוך המים במחבת ומביאים לרתיחה.

3. אנחנו עושים אש קטנה יותר בהדרגה להוסיף תערובת של שוקולד ואבקה.

4. בסוף, להוסיף כפית של חמאה.

5. אתה יכול לבדוק את המוכנות של זיגוג בדרך זו: אם אתה טיפה טיפה של זיגוג על צלוחית, וזה לא טשטש, אז זה מוכן.

אם אתה רוצה לפנק את עצמך עם eclairs, אז זה מתכון טעים וקל להכין עבור הדובדבן שוקולד עבור eclairs הוא בטוח שיתאים לך.

כדי להכין אותו תצטרך:

מאה גרם סוכר

• 1 כף קקאו

• 1 כף חמאה

• כוס מים אחת

תהליך של ייצור glazes:

1. שופכים את המים לסיר ומביאים לרתיחה.

2. לזרוק סוכר לתוך המים.

3. קקאו יש לשפשף עם חמאה להוסיף לסיר. הכל מעורבב היטב.

4. כאשר המסה הופך אחיד - ציפוי שוקולד עבור eclairs מוכן!

יש הרבה מתכונים להכנת שוקולד זיגוג והם מגוונים. נסה, הניסוי בבקשה את המשפחה שלך, חברים ובני משפחה.