זה יכול להיות מוכן מן האורז? מתכונים עם אורז

מנות אורזות הם מאוד פופולריות בקרב מי לדבוק בעקרונות התזונה, ולכל אלה שפשוט אוהבים לאכול. גריסי רייס נחשבים אחד המועיל ביותר עבור מערכת העיכול, זה טוב עבור הפרעות של מערכת העיכול. ביפן וסין מנסות לאכול אורז חום, t. כדי. הוא פחות קלוריות ומכילה יותר חיוני יסודות קורט הגוף שלנו.

הצעות מועילות

אז, מה ניתן להכין אורז? כמובן, סוגים שונים של דייסת פִּילָף - חלב וחמאה או ירקות שמן. רייס מרק, מילוי של פשטידות zrazy גם ואורחים קבועים ליד השולחן שלנו. וגם כרוב ממולא? אם תרשום את כל שניתן עשוי מאורז, ואז לשכוח מהם לא יכול להיות! פלוס מגוון סלטים וחטיפים על בסיס ירקות, כי אנו קוצרים את החורף. ואם אתה מסתכל דרך מכווני קולינריות שונות, תלמד כי אתה יכול לבשל אורז, ומעדנים די יוצא דופן, אשר אופייניים עבור המטבח האסיאתי. זהו אליהם מוקדש מאמר זה. אחרי שקראתי את זה, תלמד לעשות חסר עבור לחמניות, לחמניות מלוחות עם מילוי מיוחד, הראשונים הקורסים שניים. טיפים שימושיים על מה יכול להיות עשוי מאורז, כנראה יותר מפעם אחת תוכל לבוא לעזרה ולעזור הפתעה הביתה אמנות קולינארית.

מרק עוף עם אורז: מצרכים

ואנחנו מתחילים עם מרק מזין, קל וטעים מאוד עם דיאטת בשר עוף. אבל המתכון הזה שונה מרק הרגיל שלנו, גריסים מתובלים, משום ששייך המטבח המזרחי. ובכל המזרח, כפי שאתה יודע - הוא עסק מסובך! בקיצור, זו האופציה כאשר יש לך כמות קטנה של מזון שנשאר מן הדמות הקודמת. מה אתה יכול לעשות משתמש בו? אז, את האפשרות הראשונה. בנוסף דגנים - טריים או מבושלים - תצטרך: כחצי קילו או תרנגולת קטנה יותר או עוף, 2 כפות כפות עמילן תפוחי אדמה, 1 פלפל (כל חליפה בצבע), בצל, כמה שיני שום. כמו כן, כמה שמנים צמחיים עבור zazharki, 50g קרן הסלרי ירוק ושורשים, רוטב סויה טעם, קרקע ג'ינג'ר, פלפל שחור ומלח. וכמובן כמה כפות שרי או יין יבש אחר.

מרק עוף עם אורז: בישול

אתה צריך להרתיח קודם במים מומלחים עד שהבשר רך. הסר את הפילה מן המרק, לתת לזה להתקרר וקל להדוף בפטיש עץ. ואז לגלגל בעמילן וקוצצים דק פסים. כמו כן חתוך לרצועות פלפל, לאחר הסרת הזרעים. בנפרד, להרתיח עד חצי כוס שלוש רבע אורז. מי מלח, מדי. לאחר עכוז לקפל במסננת. עכשיו לטגן עד שורשי גרוסים שקוף, בצל ושום. האם זה במחבת, שבו ואז לשפוך מרק עוף ולאפשר לרתוח. המרק לשים את הבשר ופלפלים, אורז ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, מסירים קצף רחפן, ובקדירה, להוסיף ג'ינג'ר, שרי, מלח ורוטב סויה. חבורה של סלרי קצוץ, יוצקים את המרק לקערות, בוזקים פלפל ועשבי תיבול. כפי שאתם יכולים לראות, אם יש לך שאריות אורזות, אתה יכול לבשל - יהיה תמיד!

קציץ בשר עם אורז: קומפוזיציה

עבור אוהדים של ארוחה טעימה של מנות בצק מטוגן תמיד פירור טעים. הידיעה הזו, תוכל ללא קושי ליצור יצירות מופת שלהם באמצעות המתכונים מסופקים עם אורז. מנות אורזות טובות בכל דרך, ובוודאי כמו מילוי פיקנטי אל הרול המקורי - ועל אחת כמה וכמה! צריך: 350-400 (תלוי במספר המנות) גרם של בשר חזיר רזה, 100 גרם של אורז מבושל, 2 בצלים, אבקת ג'ינג'ר מעט בקפידה טעם וריח, מלח ורוטב סויה. עבור בדיקה - 5-6 ביצים 3 כפות קמח. וזה כמה גבעולי פטרוזיליה טרייה לקישוט. אגב, אינדיקציה עשבי תיבול מכילים כמעט את כל המתכונים עם אורז. מנות אורזות, אלא אם כן הם מתוקים, באמת טעימים כאשר הוסיפו שמיר, סלרי, פטרוזיליה.

קציץ בשר עם אורז: איך לטגן

אנחנו עכשיו להמשיך בהכנת כל הרכיבים. חזיר טחון ראשית. חותכים בצל טבעות חצי, ומטגנים בשמן צמחי, לשים את המילוי במחבת ומטגנים עד מבושל. מערבבים עם האורז. ואז מפזרים ג'ינג'ר, לשפוך שתי כף-עסיסי עבור רוטב סויה, במידת הצורך, podsolite. טורפים את הביצים, מוסיפים קמח, גם להוסיף מלח ויוצקים את הבלילה לתבנית בשכבה דקה. מטגנים את הלביבות משני הצדדים כי בערמות צלחת.

עכשיו, כל חתך לשניים, להוציא מלית ולעקור לחמניות בעדינות. בנפרד, להכין את בלילה, טאטא קמח 1 ביצה עם כף. כל מטבל גליל בבלילה ומטגנים עד להזהבה. מגישים חם, שמיר או פטרוזיליה לקישוט. רולס נאכל מיד וביקש להשלים - לא מפקפק. אז אם אתם תוהים איך לבשל אורז טעים - טיפים לבישול לך להנחות!

אורז עם פטריות: מצרכים

כפי שכבר הוזכר, במאמר זה נציג לכם את המתכונים של מאכלים אסיאתיים לאומית - יפנית, קוריאנית, סינית. כמובן, יותר להתאים לטעם האירופי שלנו, אבל לשמור את הטעם המקומי. לדוגמא, אתם רוצים להכין מאכל אורז בצד. איך אפשר להכין, נספר לכם בהנאה! ואנחנו להשתמש למטרה זו על ידי מועצות אלה שנותנים תושבי הפרובינציה הסינית גואנגזו. זהו בשטחן המתכון הזה הוא פופולרי במיוחד. הרכב של מנות כגון: 300 גרם אורז ארוך, כמה שיני שום, 250 גרם של פטריות (שמפיניון טוב יותר, אבל אתה יכול להשתמש בכל, מה יש לך). פטריות טריות נחוצות. אם אתה משתמש כבוש או מלוח, הקפד לשטוף אותם. בהמשך, בשר. סינית לשים מסורתי בצלחת 2 סוגים: חזיר רזה, על 120-150 גרם, ואת אותה כמות של פילה עוף. הכי טעים צריך להוסיף לפחות 100 גרם של בשר חזיר, ניתן מעושן. השלימו את רשימת המוצרים משומר שעועית ירוקה בתוך צנצנת, שמן צמחי, קרן כוסברה ורוטב סויה - בלעדיו במטבח האסיאתי בכל מקום! באשר הכלל, ואת השאלה, מה לבשל אורז. מתכונים שהבאנו, מכילים מרכיב חשוב זה, כמו גם אלה שאיתם תלמדו בהמשך.

אורז עם פטריות: לבשל ולאכול

כדי להתחיל לולאה, לשטוף כמות קטנה של מים מלוחים, לבשל את האורז. לשטוף ולנקות את הפטריות, פורסים אותם לפרוסות דקות. קשיות לקצוץ בשר בקר פילה ונקניק - קוביות. אפונה לקפל במסננת, ושופכים את התחמיץ לתוך סיר נקי - הוא עדיין יהיה שימושי. עכשיו במחבת עמוקה לשפוך שמן, חום עד עשן. השום ומטגנים Crush, ואחריו לשים פטריות, מלח במקום לשפוך רוטב סויה מעט חום גבוה ומבשלים כ 5-6 דקות. ואז להעביר פטריות בקערה. באותה מחבת, מוסיפים שמן, ושופכים את חזיר פרוס ועופות ובמהירות לטגן 5 דקות. עכשיו כאן באותו חזיר ליי, פטריות, שום, אפונה ירוקה, יוצקים מעל 1-2 כפיות רוטב סויה ומבשלים במשך 1-2 דקות. לקראת הסוף, מוסיפים את האורז, יוצקים את התחמיץ מן אפונה, עדיין להרתיח במשך כמה 5 דקות. בגרגירי הצלחת המוגמרים עם כוסברה קצוצה דק ומייד לקחת אותו אל השולחן. זה יהיה לאכול לפני האורז עם פטריות ואפונה יש זמן להתקרר. למה? בגלל התאבון!

לנסוע ליפן: סושי בשבילך

ביפן לפחות יודעים לבשל תבשילי אורז טעימים. המתכונים שלהם כוללים דגנים, מבושלים בצורה מיוחדת. בפרט, נתון זה צריך סושי ומנות אתניות אחרות. טיפול בחום דרך אחת הוא כדלקמן. 250-300 גרם של שטיפה אורזת עגולה ביסודיות תחת מים זורמים בתוך מסננת תכופה. ואז להעביר לסיר, ממלאים במים קרים ולתת לעמוד במשך 20 דקות. לאחר מכן להרתיח כמות קטנה של מים על אש קטנה. השאר את המכסה מאודית עבור 7-8 דקות נוספות, ואז להניח שכבה דקה על צלחת שטוחה מגניבה במהירות לחמם. מלא את תערובת דגני סיים של חומץ אורז, מעט מלח וסוכר. סושי טוב מילוי חם, אבל לא קר או חם.

חומץ אורז

קורסים אלו - לא כל שניתן עשויים מאורז. מתכונים מעדנים מקורי באמת בלתי נדלה. אבל חומץ אורז - כמעט מרכיב חיוני של כל המנות של פירות ים גלם, farshiruemyh דגנים או ירקות. העובדה כי מוצר זה יש השפעה אנטיספטית חזקה, obezzarazhivaya דגים. מכיוון במדינות מזרח אסיה, בלעדיו לשום מקום. והנה יש לנו את זה הוא לא בכל החנויות. מכיוון בבטחה להשתמש מוכר יותר - תפוח, ענבים או שולחן, הוספת סוכר ומלח מעט רק ומרתיחים את התערובת עד המסה מלאה של הרכיבים הנ"ל. כדי לטעום אורז החומץ הביתי שלך יהיה קרוב, אבל קצת חדות. אז, לא להגזים, להפוך את המילוי קצת פחות מזה שהוצע המתכונים.

מלפפונים ממולאים

איך אפשר לבשל אורז טעים ביפנית, תדעו אם תוכלו להתנסות כדלקמן. קח כמה מלפפונים בוגרים גדולים. בעזרת סכין חד מאוד, או מבצעה הטוב, לחתוך אותם לאורך לרצועות סרט דקות רחבות. 200-300 גרם אורז לבשל כאילו אתה עושה בארץ. מרטיבים את הידיים, לוקחים חופן קטן של גרגרי מבושל בצורת כדורים אלה, מעט priplyusnuv אותם למעלה ולמטה. עכשיו להפיץ חזרת, רוטב סויה או קטשופ שלהם - מה אתה הכי אוהב. עוטפים כל כדור של רצועת עיסת מלפפון, מפנה קרוב לחמניות אינם פנתה. אם לא, לאטום אותו עם גפרור או קיסמים חדים. קנה בשר סרטנים בתחמיץ או סרטן מקלות פשוט, בשר טחון. זה יהיה טוב להוסיף וקוויאר אדום. שים את מלפפון חביות סרטנים קטנים טחון וביצים, לשפוך רוטב סויה מעורבב עם ג'ינג'ר מגורר. חטיף פיקנטי, מרענן ומזין יהיה הלהיט של הפינוקים שלך!

אורז עם דגים: מרכיבי המתכון

מה אחר מנות יוצאות דופן של אורז? את המתכונים הטובים ביותר שכבר תיארנו לכם. אבל זה לא אומר שהנושא הוא מותש. נהפוך הוא, בסופו של דבר, גם הנחנו משהו טעים. לדוגמה, מקורי לחלוטין אורז עם פירות ים וירקות. הוא טוב כמו קישוט ו כמנה נפרדת. רכב המזונות הוא מורכב למדי. הוא כולל 2 בצלים, 2 גזרים גדולים, גבעול קטן של כרישה, 2-3 פלפלים - אדומים וצהובים. פילת 200 גרם של דגים טריים - טונה וסלמון או מינים בעלי ערך אחרים, 300 גרם של שרימפס טרי היטב. שמן צמחי, 2 ביצים, 100 גרם של רוטב סויה 400-500 גרם אורז לסושי, t. E. סיים כבר.

אורז עם דגים: איך להכין

בהתחלה, להוציא את הירקות. לשטוף אותם נקיים, לחתוך: מקלות גזר, קוביות פלפל, שניהם סוגים של בצל לחתיכות קטנות. כמו כן לחתוך פילה דג. בשנת שרימפס, להסיר את כל הפריטים שאינם אכילים. אם יש לך את נציגי העיקריים של סרטנים, הבשר צריך להיות גם לחתוך לכמה חתיכות. יוצקים לתוך שמן צמחי מחבת, טוב לחמם. אגב, את המטבח האסייתי והיא ידועה שכל המוצרים מטוגנים מהר מאוד על מחבת לוהטת. אז, לחכות עד שהשמן נעלם מן העשן, ואז להניח אותו בשני סוגי בצלים. ערבוב מתן עד החיתוך לרכוש שקיפות. עכשיו למקם את הגזר, ואחרי 4 דקות, לצרף את השרימפס ירקות ופלפל. כל ומבשלים, תוך בחישה, במשך 3 דקות אחרות. הנה מגיע זמן להוסיף דגים. לבשל עד אז, עד שבשר הטונה רוכש צבע לבן. מקציפים ביצים, לערבב היטב. לפחות להכניס אורז בסיר, יוצקים את רוטב סויה, להרתיח במשך זמן מה על 2 דקות. עכשיו אתה יכול להסיר את המחבת מהאש, לפזר את האוכל על הצלחות וליהנות הטעם הנעים שלה מדהים!