איך לבשל ביצה אפויה?

מהן הביצים האפויות? טבחים מנוסים טוענים כי המנה הזו היא פשוט וטעים. לפי שיקול דעתה הבלעדי, המתכון שלה ניתן לשנות בקלות.

כדי ליצור ביצי המנה הזו אפויה בקערה תחתית שטוחה קטנה או לחלק אותם בעציצים בודדים.

תכונות בישול ביצים אפויות

ביצי Shirred יכולות להיות נוכחים לא רק לארוחת בוקר, אבל גם לארוחת צהריים. בדרך כלל המנה הזו מכינה עם עד שמן עד החלמוניים אינם zagusteyut וחלבונים לא להתיישב בתוך המכל.

לרוב ביצים אפויות מוגשות לשולחן למיכל בו הם הוכנו. למרות שבמקרים מסוימים, מוצר זה יכול להיות עבר על צלחת או צלוחית.

קיימות מספר אפשרויות תחת בוקר בישול שיקול. מתכונים מסוימים כוללים את שימוש קרקרים או גבינה קשה, אשר מכסה את הביצים, והשני - את השימוש של עשבי תיבול ותבלינים שונים.

מאוד טעימות השיגו ביצים אפויות מבושלות יחד עם דג. המנה הזאת יכולה להיות נוכחים ליד שולחן ארוחת צהריים דשנה. כמו כן, חלק מהשפים לשבור ביצים לא מבושלות של אורז מבושל מראש, שלאחריו הם נאפים.

אז איך לבשל ביצים אפויות בתנור? קחו למשל את הדרכים הפופולריות ביותר ליצירת תבשיל זה בפירוט.

ביצי Shirred: מתכון לארוחת בוקר מהיר

כדי לאפשר זאת מנה פשוטה ומהנה, לא צריך עוד כוח ולא זמן רב.

כדי ליישם מתכון אמין, אנחנו צריכים:

• עגבניות טריות בטעמים - 1 PC;.
• ביצי תרנגולת גודל גדול - 4 יח '.;
• שמן חמאה רכה - 10 גרם;
• קשה גבינה - 4 צלחות;
• מלח, פלפל, קצוץ - לפי הטעם.

הִצטַיְדוּת

להכנת ארוחות צריכה להיחשב ביסודיות רק לשטוף עגבניות טריות, אז לחתוך אותו לתוך 4 פרוסות. כמו כן יש להכין כלי חרס קטנים המיועדים להכנת julienne.

התהליך של יצירת נאפה בתנור

כדי אפוי הקלורית ביצה אשר קטנות מטוגנות נמוך (155 קלוריות לכל 100 גרם) כדי לתת מקסימום טעים, לפני חרס מומלץ טיפול תרמי בנדיבות לשמן בחמאה רכה. יתר על כן, הם צריכים לשבור את הביצים (סיר אחד - 1 ביצה), ולאחר מכן פלפל, מלח, דיסקיות עגבניות מעגל גבינה קשה. בצורה זו, המנות השלימו להציב בתנור מחומם.

אופים ביצים רצוי בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ 7-12 דקות. במהלך תקופה זו, המוצר הבסיסי הוא לתפוס במלואו מכוסה בגבינה כובע עגבניות.

מגישים לארוחת בוקר

לאחר ביצים zapekutsya, הם מוסרים מהתנור ומניחים על צלחת ישירות לתוך סיר חרס. לאכול את המאכל הזה צריך להיות בצורה של חום עם עשבי תיבול טריים.

ביצים אופות עם אורז

ליצירת ארוחה פשוטה ומזינה כאלה, אנחנו צריכים:

• ביצי תרנגולת בגודל גדול - 5 יח '.;
• עגול או ארוך איור - 1.5 כוסות;
• שמן חמאה רכה - 15 גרם;
• מלח, פלפל, קטן - לטעמך.

תהליך הכנת דגנים

לפני שתבצע ארוחה של אורז עם ביצים, גריסים צריכים לפשוט את הרגל, ולאחר מכן לשטוף היטב. יתר על כן, יש להציב אותו בתוך סיר של מים רותחים מומלחים ומרתיחים עד מבושל.

לאחר שהאורז רך, שהיא נמחקת בתוך מסננת ולשטוף ביסודיות שוב, ולאחר מכן להכחיש כל הלחות.

יצירת המנה ואופים בתנור

אורז קוק, אתה מוכן לאפות אותו. כדי לעשות זאת, השתמש צלחת ovenproof עם דפנות גבוהות. שלה מרוח בקפידה עם חמאה רכה, ולאחר מכן התפשטה בכל שעורה מבושלת. יתר על כן, המנות otelnye לשבור את הביצים מוקצפות כראוי והמזלג שלהם מתובלים בעבר עם פלפל ומלח.

לאחר והחלמונים הם מוכנים, הוא שפך דגנים, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור. אופה ארוחה בטמפרטורה של 210 מעלות כדי להיות על 25 דקות.

מגישים את סיים תבשיל של אורז וביצים אל שולחן האוכל, רצוי בתוך התקרר מעט.

אופים בתנור עם ביצים של דגים

כדי ליישם את המתכון הזה יש לרכוש:

• סלמון טרי - 400 גרם;
• מלח, פלפל ריחני - לפי טעם;
• ביצים הגדול הטרי - 3 יח ';.
• גבינה רוסית - 80 גרם

שיטת ההכנה

להכין ארוחת צהריים מהירות וטעימות, סלמון טרי לשטוף ביסודיות ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות ולהפיץ בקערה לא מאוד עמוקה. מפזר את הדג עם מעט מלח, ואז לכסות אותו מוקצפת קלה ביצי תרנגולת. אם תרצה, הם יכולים להיות מחולקים באופן ישיר על סלמון, מבלי לפגוע החלמון (כלומר בצורת ביצים מטוגנות).

תבלין ביצה מתובל, הם גם מכוסים בשכבה של גבינה קשה אשר ביטלו בנפרד פומפיה קטנה. בכל צלחת כזו נשלחת לתנור שם הוא אפוי לפחות 30 דקות. במשך חצי שעה הדג וביצים מבושלים לגמרי, והם יכולים להיות נוכחים בקלות לארוחת ערב משפחתית. לאכול את המאכל הזה, רצוי יחד עם לחם ועשבי תיבול טריים.