המתכון הנצחי: הרינג תחת מעיל פרווה

בפרפרזה על Gogolya Nikolaya Vasilevicha הקלאסי הרוסי הגדול, אני רוצה לומר: "! מה רוסית לא אוהב הרינג תחת מעיל פרווה" אכן כן, אין חגיגה, מסורתי שלנו, לא יכול לעשות בלי אוליבייה והרינג הקלאסי תחת מעיל פרווה. והחופשה לא נראית חגיגית, אם השולחן הוא לא שווה מנה מפוארת, מעוטר פרחים של בצל או תפוחים, מזמין מפתה בהחלט ליהנות ממנו במעמקיו tayaschee טעם עדין שילוב מקורי של ירקות הרינג.

אני לא יודע מי המציא את המנה הזו, אבל זה היה אדם גדול! סלט Podshuboy, את המתכון של אשר, כביכול בצורה הכי הטבעית מועברת מדור לדור, הוא אחת הארוחות החגיגיות הראשיות. למה החג? בגלל הכנת מופת הקולינרית הזאת דורשת הרבה זמן. זה לא תמיד יש ביום חול כמה שעות נוספות, כך שאתה יכול להוציא אותו על הלנת עצמות גדולות וקטנות של הרינג, אשר, למעשה, דורשים מרשם. הרינג תחת מעיל פרווה משלב באופן מושלם טעם עדין של ירקות מבושלים חדות פיקנטיות הרינג. אולי בכך טמונה החידה של הפופולריות של המנה הזו: שילוב טעמים שונים מנה אחת מייצרת רושם הרמוני להפליא.

מתכון לסלט "הרינג תחת מעיל" עשויים להיות שונים במקצת התגלמויות שונות, עקרות בית שונים. אבל הבסיס זה הוא תמיד הרינג מלוח, תפוחי אדמה מבושלים, סלק, גזר. ובכן, ולאחר מכן - מעוף הדמיון, וזה עניין של טעם, כי לכל אחד יש דעה משלו על המתכון הזה תכליתי. הרינג תחת מעיל פרווה לפעמים מכינים עם תוספת של בצל. אבל לפני שאתם מכניסים את הבצל סלט, זה צריך problanshirovat (צרוב עם מים רותחים) עד המרירות עזבו, ואז מפזרים עם מיץ לימון. אחרי הכל, דגים מלוחים הולך טוב עם לימון, כך promarinuyte בצלים לפני שמוסיפים לסלט.

להתנסות עם מרכיבים, אם זה מאפשר מרשם. הרינג תחת מעיל פרווה פשוט צריך לערוך מחקר יצירתי, ולכן, שוב הולך ליצור יצירת מופת, להתכונן תפוח חמוץ הזה. זה יוסיף התלהבות אל הצלחת והצל עדין של טעם, אתה תוהה איך יכול תפוח רגיל בהרמוניה משתלב הסלט.

כמה עקרות בית מאמינים כי הרינג תחת מעיל פרווה בהכרח דורש חמוצים קצוצים דק. ואם בתהליך של טעימות, פיסה קטנה של מלפפון פריך מקבלת את השן, זה מייצר סנסציה! אז, בבקשה להיות יותר איכותיים ומלוחים (לא כבוש) מלפפונים, מאז זו חייבת במרשם. הרינג תחת מעיל פרווה ניתנת במיוחד לאלה שיודעים איך קוצצים דק, בגלל חתיכות גדולות של ירקות הרינג יקלקל את הרושם של חסה.

אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש מגררת גסה, ולאחר מכן מתחיל להתפשט, שכבה אחר שכבה המרכיבים לסלט, אתה פשוט למרוח מעל המנה, אשר עומד להגיש הרינג תחת מעיל פרווה, ירקות מבושלים. החריג, כמובן, הוא בצלים הרינג: הם צריכים להיות קצוצים דק.

אז, כל עבודת ההכנה הושלמה, קצוץ דק הרינג, מרק ירקות וניקו, להתחיל לבנות.

לשפשף את החלק התחתון של הסלט תפוח אדמה מבושלת, אז לפרוס את הבצל, מאחוריו - שכבה של הרינג, ואז לגרר את התפוח, אז סלק, ולבסוף, גזר. אם עדיין יש לך את כל המרכיבים את הסלט, לשים שוב באותו סדר בתוך הקערה שלהם. אל תשכחו כל מיונז שכבה promazyvat, תנאי מנות עסיסיות. אל תגזימו עם מיונז לטעם הייחודי להבקיע לטעום את המנה העיקרית. ואם אתם עושים הישג, ומבשלים במקום הביתה מיונז בחנות, או להכין רוטב טעים של מיץ לימון, שמן זית, חלמון ביצה ותבלינים, אז המחירים לא יהיו ידיות הזהב שלך, אשר יכול לחולל נפלאות!