המילה החדשה בישול: קמח קוקוס. מתכונים מקמח קוקוס. קמח קוקוס: איך לעשות?

המראה על המדפים של המגוון בעבר הסמוי של עקרות בית ספרי בישול מתחדש עם חדשים, מתכונים מפתים מאוד. יותר ויותר, לאפייה אינם נבחר חיטה מוכר קוקוס קמח. עם השימוש בו אפילו מנות רגילות לקחת על טעם חדש "נשמע", מה שהופך את השולחן יותר מעודן ומגוון.

אגוז קוקוס הקמח הטוב

נראה, למה לשנות משהו מוכר אל הלא נודע, מסכן את הטעם הסופי של יצירת מופת קולינרית? כולם יודע כי חיבור אומלל של מוצרים יכול "להרוג" צלחת כי אתה מכין הרבה זמן, ואשר הצליח לתפוס את המהודרת של כל צרכני המשפחה. בינתיים מבשל להסתכן ברצון, ויותר ויותר על רשימות הקניות מהבהבות קמח קוקוס. מתכונים ממנה כבר רבים. היא מחליפה את כל הזנים האחרים של קמח עבור עוגיות, מאפים ועוגות, כמו גם עבור לחם רגיל, אשר הופך מיוחד ומקורי איתה. זאת בשל העובדה כי קמח קוקוס הוא הרבה יותר נקודות שימושיות. ראשית, הוא עשיר בויטמינים, כולל ויטמין D, בשל חוסר אשר משפיע על כל החורף. שנית, הוא מכיל כמות עצומה של מגנזיום כדי אשלגן להיות בצורה קלה לעיכול. כתוצאת אפייה, הכוללת קמח קוקוס תורם הנורמליזציה של חילוף חומרים, משפרת את העיכול קובע, מחדש את העור מפחית באופן משמעותי את הסיכוי של סתימת כלי דם.

קמח קוקוס: איך לעשות

ערעור של המוצר מצטמצם עלות משמעותית. כמו כן, זה לא תמיד יש את האפשרות לקנות את זה. כדי לפצות על חיסרון זה, העם פיתח שיטה, אשר יכול להתבצע בקלות קוקוס קמח לבד. זה עולה הרבה פחות הוא סביר למדי: השבבים נמכרים כמעט בכל סופרמרקט. "ייצור" של האלגוריתם הבא.

1. שבבים שפכו נפח מרובע של מים ומניחים בצד למשך 4 שעות.
2. בלנדר או לשלבו מובא הומוגניות.
3. המסה נלחצת דרך גזה בזהירות מן הנוזל המהווה חלב קוקוס. זה יכול לשמש במנות רבות מפתות.
4. לחוץ duhovochnomu שהמשקל מתחלק על פני הגיליון ולשים בתנור מותאם 90 ג. לייבוש.

זה רק יהיה לטחון לחומר למצבו קמח.

עוגות פירות יער

אחד המתכונים הכי הטובים להשתמש בקמח קוקוס הוא מאוד קל ליישם ונותן תוצאות מצוינות. בקערה, מערבבים כוס קמח עצמה, וחצי כפית של סודה - מלח. במחצית השנייה של דבש כוס קערה מוקצף עם שש ביצים, עם כוס החדרה הדרגתית של חלב קוקוס , ו - אם תרצה בכך - 3 כפיות תמצית וניל. המוני שניהם מחוברים, הם מפריעים כוס אוכמניות ופטל, ואת הבצק מופץ על תבניות, כוסות נייר prostelennym. אפייה דקה ארבעים, וקינוח התה מוכן.

תבשיל בננה

זה יכול להיות ארוחת בוקר נפלאה, והוא יכול לשמש תוספת נחמדה תה הערב. בשנת מערבבים בקערה חצי כפית של אבקת אפייה, כוס שליש שבבי קוקוס, קמח קוקוס (ארבע כפות) וקינמון, נלקח לטעום. בנפרד, ארבעה להתחמם בננה, ואז בתנופה עם אותו מספר של ביצים. נוסף חצי כוס של תערובת יבשה בתוספת אגוזים מרוסקים. המסה היא שפכה לתוך תבנית, משומן (רצוי קוקוס) ואת אפוי 20 דקות עד שעה עד שקיסם הפירסינג לא לתת שיפוד יבש. עבור תבשיל פיתוי יותר מוכן מוזג שוקולד נמס והוא ועליו קוקוס.

עוגיות עבור אניני טעם

ללא אפייה תושלם, אולי, אף אחד בבית. כל אישה המבקשת לרצות משהו משפחתו טעים ויוצא דופן. עבור מנות כאלה, כמובן, חל על עוגיות מקמח קוקוס. בשביל זה יש צורך להתחבר ראשית - ללא שימוש במכשירי מטבח מכני - שקית disintegrant, שתי כפות אבקת סוכר (החלפת מקובל סוכר) קמח קוקוס polstakana (עבור הקפדנים - 120 גרם) ו 20 גרם קוקוס. אל תשכח לשפוך קמצוץ של מלח, בלי זה לא צריך לעשות שום בצק. מעט יותר ממחצית חבילת חמאה (150 גרם) קורר קצוץ דק. חתיכות יוצקים את התערובת היבשה; לש את הבצק - כמו חמאה כרגיל, קמח קוקוס בלבד. מסתבר מאוד במכרז, ולכן יש צורך ללוש באהבה לאט. preform שעה שלישית מותר לעמוד בתוך המקרר; במהלך תקופה זו את התנור רק היה לי זמן להתחמם 165 צלזיוס. לא מחכים עד שהבצק מגיע בטמפרטורת החדר, זה נוצר עוגיות, שוב ללא שימוש מערוך. אופים יהיה כרבע שעה; סימן של נכונות יכול להיחשב משטח זהב חלק.

העוגיות המוגמרות ניתן לאכול טובה, אבל אתה יכול להעשיר אותו עם זיגוג מסוכר או קרום שוקולד.