איך לסגור את העגבניות הירוקות? עגבניות ירוקות ממולאות: טיפים קולינרי

עגבניות ירוקות הן פחות בשימוש נרחב בבישול מ בשל. שאין לי זמן להבשיל בזמן, הם מסתכנים הוריד, כי הם לא ממליצים לאכול אותם גלם. ישנן מספר אפשרויות של בישול עגבניות ירוקות: הם יכולים להיות תבשיל, משומר לחורף וכאלה. כל אישה צריכה להיות מודעת תכונות המועילות של עגבניות ויישומם בבישול, כי הם גדולים טעם יכולים להתחרות עם ירקות האחרים.

שימושי יותר מאשר עגבניות?

עגבניות בטעם שאין לה אח ורע, אך הם כל כך מועיל, כדי שאנשים יוכלו להשתמש בהם לעתים קרובות ככל שהם עושים היום? על פי מספר עגבניות ויטמין C אינם לימונים ותפוזים נחים. הנדיפות כלולות ירקות אלה, הם מסוגלים להפעיל השפעה אנטיבקטריאלי. ברפואה, מיץ עגבניות טריות משום שהם מכילים glycoalkaloids מאפשר פצעים מוגלתי תרופה. זה הוכיח כי פירות וירקות באדום למשוך תשומת לב של אדם ולרומם את מצב הרוח. אם אתם רוצים לרדת במשקל, אבל אתה לא יכול למנוע מעצמי את ההנאה לאכול צהריים עבור חלק הגון, להניח על שולחן כוס גדולה של סלט עגבני: הדגש יהיה רק על זה, מה שאומר שאתה מרצון לוותר על מזון עתיר קלוריות. עגבניות היכולת לשפר את מצב הרוח, והסביר מנקודת מבט רפואית - זה נובע הסרוטונין. אגב, כבושים עגבניים ירוק, מזמין הטעם החמצמץ שלה, יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת ירקות טריים.

היווצרות פקיק - מחלה שיכולה לקרות גברים ונשים בכל הגילאים. קרישי דם לסתום עורק, שבגללו זרימת הדם הוא הידרדר. תסחיף הוא קטלני, כך אתה צריך לטפל במניעת המחלה הזאת. הרכב עגבניות כולל חומר התורם הנזלה של דם, ולכן השימוש בהם בכמויות גדולות, אתה לא לחשוף את עצמך.

עגבניות מורכבות מי 94%, אשר מאיץ את הוצאת חומרים רעילים מן הכליות. יש B ויטמיני תכונות אנטי אייג'ינג לשפר צבע עור וקמטים חלקים. עגבניות בוסר מכילות solanine חומר רעיל, אשר נהרסה השימור, אז אתה בטוח יכול לאכול עגבניות ירוקות, מלוח או כבושים. היתרונות של עגבניות יכולים לדבר בלי סוף, אבל במקרים מסוימים הם תווית לשימוש במספר רב של אנשים עם גאוט, יתר לחץ דם ו תלות בניקוטין.

עגבניות במרינדה בשתי דרכים

מה יכול להיות טעים יותר בחורף מאשר סלט ירקות ויטמין? תשמרי על שמירה של הקיץ, תוכלו לקצור את הפירות של המאמץ שלהם במהלך העונה הקרה. חמוצים עגבניות ירוקות בשתי דרכים. עגבניות שלמות תמיד נראות מסודרות יפה, הם לא מתביישים להציע כמתאבן לשולחן. ירקות, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, ספוגה בחומץ טוב יותר, כך שתמיד יתברר טעים ועסיסי יותר. במיוחד עגבניות פיקנטיות פיק, במרינדה עם בצל, שום ופלפל שחור. כל אישה בוחרת לעצמה, לקצוץ ירקות או להדק לחלוטין.

ביום ליטר צנצנת תצטרך חצי קילו עגבניות, שני בצלים, כמה שיני שום ותבלינים לפי הטעם (פטרוזיליה, פלפל שחור). אם אתה הולך חמוץ ירוקות עגבניות לחורף, אתה חייב לשים לב עיקור - כך העבודה שלך לא תהיה לשווא. לא כל עקרות הבית כמו הליך זה כי זה לעתים קרובות חיטוי הזכוכית לוקחת הרבה יותר זמן מאשר הכנת המנות. איך לסגור את העגבניות הירוקות או ירקות אחרים, ולכן הם לא מפונקים - שאלה שמעניינת את כל הנשים המעדיפות לפנק את המשפחה שלך עם הכנות בבית טעימות. ניתן לעקר צלחת זכוכית בתנור, מיקרוגל או בסיר כפול - התוצאה תהיה זהה. שים התחתון של צנצנות עם פטרוזיליה, עגבניות, לחתוך לכמה חתיכות ומניחים בצנצנת מאחורי הירוקים. השכבה העליונה תהיה קצוצה בצל ושום. יוצקים את התחמיץ על הירקות, לסגור את הצנצנות ולשים אותם במקום חמים. באופן דומה ניתן סובב עגבניות שלמות. אתה יכול להיות בטוח כי עגבניות ירוקות כבושות להישאר יותר בחורף אחד במדינה הזאת.

עגבניות בוסר בבישול

כדי להכין מנות גדולות עשויות להיות נחוצות, וירקות ירוקים, שממנה המארחת קרובות מחליטה להיפטר. עגבניות Underripe לא יכולות רק משרות ומלח, אלא גם להכין אותם אחרות, מנות מקוריות יותר. אם תעשה זאת בשנה כדי לקבל יותר קציר רע של ירקות בשלים, ואתה לא יודע כמה קרוב העגבניות הירוקות, הם באים עם שימושים אחרים בבישול. לאכול אותם טריים אינו מומלץ בגלל החומר הרעיל, ירקות בציפוי גם ייראו הרבה יותר מעניין. עגבניות חתוכות לפרוסות עגולות, קשת פיקנטית, על שני צדדים, ומפזרי קמח תירס ומטגנים עד להזהבה.

עגבניות ירוקות ממולאות - מתאבן טעים ויוצא דופן

בימים האחרונים של הקיץ, כאשר הקציר המארח עם מיטות משלהם, או לקנות ירקות בשוק במחיר נמוך, יש תקופה של כנות מקומית. היום מבחר של מוצרים בכל היפרמרקט הציג עשרות סוגים של עגבניות כבושות, מלפפונים, בצל וצלפים, אך לא תמיד, היצרנית מציעה מה לקוחות מצפים ממנו. מגוון ירקות או חטיף יוצא דופן עדיף להכין את עצמך - אז אתה יכול להיות בטוח כי המוצר הוא טבעי לחלוטין, ואתה יכול לחסוך במידה ניכרת.

עגבניות ירוקות ממולא שום ופלפל, תהיינה מתאבן נהדר עבור לשולחן החג. כל החומרים זמינים, ואף אחד לא יהיה קשה להשיג אותם בכל שוק או לקרוע מהגינה שלך. מלית עשויה חמישה ראשים של שום כתוש ושני תרמילים של פלפל חריף. עגבניות ירוקות חייבות לחתוך לשתיים וליצור גומה קטנה כדי שהמילוי בכושר לחלוטין עבור פחיות הארבעה הליטר תצטרכנה שלושה קילוגרמים של ירקות טריים. קיבולת מספיק כדי degrease סודה. בתחתית הבנקים להטיל כמה אפונה פלפל שחור, עלה דפנה כמה גבעולי פטרוזיליה.

התמיסות עשויות ליטר מים רותחים, אשר אמור להיות שפך לתוך קערת זכוכית עם עגבניות מוערמות. צנצנות ומכסי כיסוי מעוקרים להשאיר אותם בתור שכאלה 20 דקות. לאחר מכן, המים ניגרים לתוך המחבת ומוסיפים 6 כפות חומץ, 2 כפות סוכר ומלח חצי. זהו הזמן להביא את מלח לרתיחה ומיד יוצקים מעל הירקות בצנצנות.

עגבניות ירוקות כבושות לחורף: מתכונים לרצות את כולם

בעלי באזורים פרבריים גדולים לגדול פירות משלהם וירקות. זוהי דרך מצוינת לפנק את עצמכם מוצרים טריים בכל עת. שיחים עם עגבניות מאוד בררנים - יש צורך לשים אותם באופן שגוי או להוסיף מים, ופרות הם כבר לא להסמיק, אבל חבל לזרוק אותם החוצה. מתכון של עגבניות ירוקות עם שום בהחלט ימשוך את כל עקרות הבית: החטיף המוגמר מתברר מאוד עסיסי וריחני. במשך הכבישה יש לבחור לא פירות גדולים מאוד ללא נזק. שני קילוגרמים של עגבניות דורשים 60 מ"ל של חומצה אצטית, 1 שן שום, 2 כפות סוכר ומלח, תבלינים לפי הטעם (שמיר, עלי דפנה, פלפל שחור).

מרינדה שהוכן סוכר, מלח תוסף תבלין להיות שפך לתוך ליטר מים ומרתיחים. עגבניות ירוקות צריכות לחלוט במשך כמה דקות, קרירות לנקב בתחתית. בתחתית הפחיות המוערמות עליי דפנה, שורשי פלפל שחור, עגבניות נדחסו ואז שפכו את מרינדה. אחרי הירקות התקררו, הם יכולים להסיר במרתף או במקרר. עגבניות ירוקות בסיר, מבושלות בדרך זו, תזכינה את התבלין הדרוש בעוד כמה שבועות.

חטיפים מהירים של עגבניות בוסר

עגבניות לא יכול רק להוסיף מלח למלוח, אלא גם להכין אותם טעים. המתכון אינו כולל צנצנות סטריליות וחטיפים יצטרך לנצל את השבועות הראשונים לאחר הכנה. עגבניות קילו תחתונות במים רותחים וחזק במשך כמה דקות, לחתוך. צור קשר עם שני בצלים קצוצים, לשפוך המלח ולהשאיר אותו במצב הזה בין לילה, לנקז את המיץ בבוקר. מרינדה שהוכן 250 מ"ל של חומץ ותבלינים (ג'ינג'ר, כוסברה, ציפורן, פלפל אנגלי). מביאים לרתיחה, מגניב ושופכים ירקות. עגבניות ירוקות בלי עיקור תהיינה מוכנות לשימוש בתוך מספר שעות.

חטיפים מהירים ומקוריים, כיצד לכלול עגבניות ב הגאורגי, יכולים להפתיע מישהו בגלל המראה החגיגי שלה. שני סוגים של פלפל (מריר ומתקתק) לדלג דרך מטחנת הבשר יחד עם השום. עגבניות ירוקות נחתכות לתוך 6-8 חלקים שווים ממולאות בתערובת חריפה זו. היופי וכתוצאה יש למלא בתערובת של חומץ, סוכר ומלח. עכשיו אתה לא צריך לדעת איך לסגור את העגבניות הירוקות, כי המתכון הזה הוא לא פחות פשוט, גם מאוד מקורי. להכין חטיפים, וזה יהפוך קישוט אמיתי של השולחן החגיגי.

מתכונים תוצרת בית - הכי טעים

אם אתה לא יודע איך חמוץ עגבני ירוק, מוכן לקבל עצה נבונה על איך לעשות את זה בדרך הקלה. בריין צריך 3 ליטרים של מים 5 כפות מלח. הפירות יש לשטוף ביסודיות להסיר את הגבעול. חשוב עגבניות ירוקות היו למיטב גדול ולא לכלול גם פציעה קלה. ירקות עשויים מלח בחביות עץ, אבל אפשר לעשות צנצנות זכוכית. התמיסות מבושלות עד לרתיחה הראשונה, ואז לשפוך אותם עגבניות ירוקות וצפופות. המתכון כרוך בבישול מהיר מאוד, והזמן שנדרש כדי לעקר צנצנות. כל שכבה מלאה תבלינים, עגבניות אז צורך להדק ולהסיר במקום חמים למשך שלושה שבועות.

מרינדה יוניברסל עבור שימורי ירקות

חלק גדול מן ההצלחה של ולשמר את העגבניות תלוי הנוזל שבו הם נמצאים. כדי להכין את מרינדה טעימה, על ליטר צנצנת תצטרך שתי כפות חומץ (9%), מלח וסוכר באותו הסכום. יוצקים למחבת ליטר מים, לשים על אש קטנה ולחכות עד שהוא מתחיל לרתוח. מוסיפים מלח וסוכר, לפזר מוסיפים את החומץ. אל תתנו מגניב המרינדה ויוצקים עליהם ירקות ברגע שהיא מתחילה לרתוח. מומלץ מאוד להחליף חומצת לימון וחומץ. בשל נוכחותם של תבלינים במרינדה (ציפורן, פטרוזיליה, כוסברה, פלפל שחור שמיר), זה יהיה יותר חריף וריחני. מתכון זה מתאים שימורים כל הירקות. כמות הסוכר והמלח יכולה להיות מגוונת כדי שתתאים להעדפות טעם אישיות.

ויטמין סלט עגבניות ירוקות

מה יכול להיות טוב יותר טעים ממה תערובת ירקות עסיסית, אשר תופקד בבנקים ברחבי החורף? אם בעבר לא יודע כמה קרוב העגבניות הירוקות, ואיך מתחילים לעשות את הופעת הבכורה שלו עם המתכון הזה. לאחר הכנת סלט זה, אתה מקבל את ההזדמנות לפנק את עצמכם עם ויטמינים עד האביב. היתרון העיקרי של המתכון הזה הוא הפשטות שלה - כל המוצרים באותו הזמן הם כיבו.

להכנה אתה צריך 30 עגבניות ירוקות ובינוניות, קילו הבצל, כמה חתיכות של פלפל מתוק, 4 גזרים, ראש שום. כל החומרים מלבד העגבניות יש לחתוך לרצועות. מניחים את ירקות מעורבים בסיר, יוצקים כוס שמן צמחי חצי ליטר של מים. כל התבלינים מוסיפים בבת אחת: כף מלח, 250 גרם סוכר, 100 מ"ל של חומץ תפוחים. אחרי מים רותחים ומבשלים את הירקות במשך כמה דקות ומניחים אותם לצנצנות מעוקרות. עגבניות ירוקות כזה סלט ויטמין תהיינה ביקוש בחורף כמו קישוט מנות בשר ומרקים.

טעויות אופייניות של עיקור פחיות

ישנן מספר דרכים של חיטוי כלי זכוכית: במיקרוגל, קיטור או מעל מים רותחים. עיקור - תהליך הכרחי של הכנת פחיות עבור הכנות לחורף, המוצר נשמר במשך זמן רב. לפני כן, הזכוכית יש לשטוף עם מים וסבון או לא. כפי שבנקים לחטא ומכסי מתכת. כלי צריך להיות ללא סדק יחיד, או כאשר אתה מתחיל להטיל לצ'ו, ביצים, או אחרים תוצרת בית, זה יכול להפוך לטרגדיה. חשוב לדעת כי הצנצנות החמות עלולות להתפוצץ כתוצאה משינויים בטמפרטורה גבוהה, אם הספינה תשקע ב. כובעים טוויסט על ידי מכשיר מיוחד. לדעת איך לסגור את העגבניות הירוקות, תוכל לאחסן את המוצר אהוב במשך זמן רב.

עגבניות מהגינה שלך

בקוטג 'כפרי הפרט עם עלילה במשך זמן רב חדל להיות מותרות. במקום זה, אתה לא יכול להיות רק שותף טוב, אלא גם עצמי לזרוע שום פרות וירקות. באתר קטן בעלים קרובים לשבור או גן פרחים נטוע בעצי פרי, אבל אם האזור הוא מרשים למדי, למה לא לקחת סיכון ולא להתחיל לגדל עגבניות ירוקות? תמונות של יפהפיות הסיבוב מטריפות אוהבי הכנות מקומיים, אלא להסתפק טעים זה, יש צורך לגדל עגבניים בצורה נכונה.

באזור מוסקבה האקלים הוא מאוד קשה לי זמן לקצור לפני הגעתו של מזג אוויר קר, כל כך את המדינה עדיף לשתול ירקות ופירות, כי יהיה טוב במדינה בשלה. עגבניות יכולות לקנות זרעים או ניבטים מוכנים. לא מומלץ לקנות זנים קטנים fruited, או שהם יכולים לגדול יבשים וחסרי טעם. אם אתם מתכננים לבשל עגבניות ירוקות לחורף, מתכונים לערב לטוות פירות גדולים. זרעים נטועים עמוקים מדי, לא יכול לעלות, אבל גם נטיעה רדודה יש חסרונות: עם רוח נושבת אור הם יטוסו מתוך האדמה, כך הקרקע צריכה להיות מכוסית על ידי העיתון. אל תשכחו להשקות את האדמה - עגבניות לא אוהב שפע של לחות המים צריכים לזרום דרך את האקדח תרסיס. ירקות מתחילים לנבוט בטמפרטורה של 25 מעלות. אם באביב באזורך מאוחר, מומלץ תחילה לשתול את הנבטי בחדר, ולאחר מכן להביא אותם לרחוב.

לגדול כל ירקות - המשימה היא פשוטה, אבל אז אתה יכול לאכול עגבניות ירוקות עסיסיות, את המתכון של אשר ימשוך את כל חובבי הכנות מקומיות. לאחר העגבניות מתחילות להבשיל, להפסיק להשקות. כדי גבעולים היו עם מילוי חוזר יציב יותר לקרקע על ידי השורשים. הפוך צלילה או לא - אתה מחליט. לבודד את האדמה ולדשן את האדמה עם דשנים, או צמיחה של עגבניות להתחיל להפסיק, ואת הפרי יהיה קטן ויבש.