המבורגרים קלוריות - לא סיבה לא לאכול אותו

Burgers מנות פופולריות רבות אחרות כיום, הומצא בצרפת. אבל הם נראו קצת שונים ממה שאנחנו רגילים, שכן המילה "המבורגר" לא אומרת כלום מלבד צלע. מכיוון לקציצות הראשונות שהוכנו בדרך זו: לקחת בשר בקר או צלע חזיר, זה היה עטוף בצורת בשר עיסה להשיג כדורים, ולאחר מכן קלוי. קוצצים אותו צורך לקצוץ אותו קל יותר להתמודד בתהליך של אכילה. צלעות קלוריות אפילו באותה התקופה היו גבוהות למדי.

עם כניסתו של סכו"ם אין עוד צורך עצם, ולעשות המבורגרים הפכו לשפר הבשר החל להכות, מצופה בפירורי לחם ולהכין במגוון דרכים. לכן, באופן אידיאלי, המבורגר קלסי - זה מה שאנחנו נקראים לקצוץ. והעובדה החלטנו לקרוא צלע, הופיעו ברוסיה בתקופת פיטר ואני - עוגה מטוגנת של בשר טחון.

היום לקציצות - כמעט חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית. ועכשיו לא רק המבורגרים עשויים בשר חזיר ובשר בקר, אלא גם ממזונות אחרים, כולל דגים, תפוחי אדמה ואפילו חץ וקשת. קציצות קלורי בדרך כלל מחושבות כדי תהליך הטיפול בחום שלה, דהיינו בצורה גסה. כאשר קוצצים מטוגן, ערכו הקלורי שלה מגביר על חשבון שמן. לפיכך, קציצות קלוריות בצורתו הגולמית הוא כ 240 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. לאחר הצלייה אותו חמניות ושמן קלורי עלול לעלות, כמו 100 גרם של שמן חמניות המכיל 900 קק"ל.

אחד הסוגים של המבורגרים הפופולריים ביותר הוא קייב העוף. הודות חתיכת חמאה בתוך קלוריות עוף קייב, עוף מבושל מגיע 445 קלוריות, וצלעות בשר בקר וחזיר עדיין קלוריות.

הכנת קציצות העוף קייב מעט ארוכות יותר רגיל. להכנת 4 קציצות עוף בקייב נדרש: 500 גרם עוף או חזה עוף טחון, אז יש צורך לסובב ב מלית; 80 גרם חמאה; שתי ביצים, פירורי לחם; קמח; שמן צמחי. מלית צריכה להוסיף מלח ופלפל לפי טעם ומחלקים ל 4 חלקים שווים. מכל חלקי להכין עוגה באמצע איפה לשים חתיכת חמאה. לעטוף עוגה ולתת צורה. לאחר מכן לקציצות צריך לגלגל בקמח, לאחר מכן בביצים שהן מראש צריך שוט מזלג קטן עד שהתערובת חלקה, ואז לגלגל לקציצות בפירורי לחם. בשלב הבא, יש צורך שוב להתגלגל ביצה ושוב בפירורי לחם. זה מה שנקרא גידול חיות כפול. היא שומרת על הקציצות צורתו ומאפשרת נפט לזרום ממנו. קציצות אלו מטוגנות בשומן עמוק, על חום גבוה. מטגנים את הקציצות מהר, הם צריכים לשים על תבנית אפייה ולשלוח אותו 15 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. למרות העובדה כי קלוריות עוף קייב העוף הוא גבוה מספיק לקציצות זה מכיל הרבה שימושי עבור הגוף של ויטמינים ומינרלים.

קלורית קציצות כידון נמוכה עוף קייב. קציצות כידון מכילים 200-260 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. כן המבורגרים מן כידון באותו אופן כמו המבורגרים רגילים, רק במקום בשר בקר לקחת בשר בקר טחון, עשוי פילת כידון. כידון קציצות הטבות הוא זאב הים, כמו גם כל דג אחר מכיל שימושי עבור החלבון של הגוף. אבל חלבון דגים נספג בגוף במהירות כפולה מאשר חלבון בשר. ולמרות העובדה כי   קציצות קלוריות כידון גבוה מספיק עדיין ויטמינים (B6 ו- B12), חומצות אמינו (ליזין, טאורין, מתיונין, טריפטופאן) ומינרלים (אבץ, יוד, זרחן, ברזל, נחושת, מנגן) כלול הדגים לעשות קציצות היתרונות הבריאותיים המקסימלית שלה. חומרים אלה מסוגלים למנוע מחלות רבות, כגון תפקוד לקוי של בלוטת תריס, פקק, מחלות הדם.