גובים - דג קטן, אבל טעים!

גובים - דג קטן, אבל טעים. הצורך שלה כדי לקנות שוב כי לאחר ניקוי כל משקי הבית היה מספיק. השיטה הרלוונטית ביותר של הכנת עגלים - טיגון. אם יש לכם זמן, רצון וסבלנות, אתה יכול להפוך את ההמבורגרים, אשר יגמול לך עם הטעם שלהם עבור כל מאמציהם. הנה היא, עם עיניים גדולות, דגים ופירות-גובי ראשן. תמונה נוגעת כי אפילו רחם עליו. עם זאת, עגבניות, כנראה לא פחות בחיים. וזה גם שימושי, אבל לא כל כך מזין, עדיין גובים - דגים. מתכונים להכנת שלה הם רבים, ורובם באו מאודסה, בהם בעיקר אוהב לאכול נאה זו.

גובי מטוגן

הוא זקוק: שני קילוגרמים מנווטים שתי נורות, קמח, מלח, שמן צמחי, בזיליקום. אופן ההכנה: מנקים את הדג, לחתוך את הראש ואת הסנפירים, מעיו, לשטוף, יבש. מערבבים בקערה את הקמח, מלח ופלפל, לשים את הדג יבשים מצופים בפירורי לחם רועדת את הקערה ביסודיות. מחממים מחבת רחבה עם שמן צמחי, להפיץ את הדג עם שכבה אחת. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. קצוץ דק בצל חצי טבעות, לכסות את כל פני השטח ומפזרים בזיליקום. פעמים פאן מספר לנער את הדגים ואת תערובת הבצל, כיסוי, מנמיכים את האש ומבשלים עד לקשת הרכה במלואה. זה באודסה הכינה דג גובי פריד, אפשר לומר אהוב בפומבי.

גובי אפוי

אנחנו צריכים פריד, כמו במתכון הקודם, גובים. דגים הולך טוב עם תפוחי אדמה ועגבניות, כי המתכון הזה נחשב גם מי נהוג. מי לא שמע על משומר "גובי ברוטב עגבניות"? הבסיס הוא בערך אותו הדבר. על מחבת משומנת, לשים את הדג, שקטע תפוחי אדמה מבושלים הצעירות הנאה לה. הכן מראש למלא: לטגן את הבצל בשמן צמחי, להוסיף עלי כותרת פטריות קצוצות, חמש עד שבע דקות, עורות צרובים קלופים של עגבניות, להמליח את, ומפזרים סוכר, להרתיח במשך זמן מה לפני רכות מלא מרוכך בצל ועגבניות. יוצקים דגים, מפזרים וצנימים חיטה הסתובבו, לשפוך שמן צמחי אפוי בתנור חם במשך כעשרים דקות. מגישים חם!

גובי מבושלים

יהיה עליך: קילו שוורים, שלוש כפות קמח, ארבע כפות של שמן צמחי, לימון, תפוז, מלח, חצי קילו תפוחי אדמה, בצל, פלפל שחור.

הנה איך אנחנו עושים את זה. סוחטים את המיץ של תפוז ו לימון משרים בה ניקה ושטף דגים למשך חצי שעה. פיל וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, ומפזרים אותו עם שמן צמחי ומערבבים. בצל דק-דק חצאים nastrogat. כל זה חייב להיעשות תוך גובי כבוש. דגים לפני הטיגון צריך להיות סחוט, בקלילות למחוק אותו יבש. מיץ הדרים לא נשפך - להועיל. דגי Prisolit, לגלגל בקמח ומטגנים בעדינות בלי ייבוש. שתי דקות מכל צד היא מספיק. שחרר מן הדג במחבת, שופכים שמן ומטגנים את תפוחי האדמה עד קרום יפה. מוסיפים את הבצל, מעט מלח, פלפל, לשים את תפוחי האדמה ויוצקים גובי המרינדה הדר. מכסים ומבשלים במשך כשבע או שמונה דקות דגים, ותפוחי אדמה ספוגים במרינדה חמוצה.