"בשר רולס" עם גבינה ופטריות: מתכון

אם יש בתנור, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים טעימים ובריאים. במאמר זה נתמקד כיצד להפוך את "קציץ בשר" עם גבינה ופטריות. כזה מוצר יכול להיות ארוחת צהריים או ערב נהדר. כמו כן צלחת לפעול בקלות כחג חם. בשר כיכר בשר טחון עם פטריות וגבינה, ומתאימה לשימוש קר.

מתכון

כדי להתחיל, אתה צריך לקנות את החומרים הדרושים. "בשר רולס" עם גבינה ופטריות שהוכנו המרכיבים הבאים:

• חזיר ובשר בקר 800 גרם;
• 2 בצלים קטנים;
• פטריות שלמות או פרוס 300 גרם;
• 300 גרם של גבינת שמנת;
• 2 ביצים ועוף;
• כיכר אחת;
• כוס חלב;
• מלח ותבלינים;
• עשבי תיבול לפי הטעם;
• פירורי לחם.

מלית בישול

ראשית, אתה צריך להכין בסיס. צלחת "קציץ בשר" עם גבינה ופטריות כרוכה בהכנת בשר טרי טחון באמצעות מטחנת בשר. כמו כן, אופציה חלופית תהיה הרכישה של מוצר חצי גמר.

את הבשר הטחון הסתובב החזיר צריך להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם שלך. באטון ברור מן הקרום ומשרים כוס חלב. השאירו את הלחם במצב זה במשך 10 דקות. הבא, אתה צריך ללחוץ על הקמח ולשים אותו המלית. יש גם לשים שתי ביצים טרופות ומערבבים הכל ביסודיות. כאשר המלית תקבל עקביות חלקה, אתה יכול לשים אותו בצד ולהתחיל להרוויח את המלית.

"קציץ בשר" צלחת עם גבינה ופטריות: מלית הכנה

לשטוף ולקצוץ את הפטריות. אם רכשת מוצר משומר מוכן, לדלג על שלב זה.

מטגנים במחבת חמה בצל קצוץ לקוביות קטנות. כאשר הירקות לרכוש גוון זהוב, לשים אליו פטריות קצוצות. מרכיבים מטגנים כל עוד הם אינם מתאדים מן הנוזל.

בשלב זה, לגרר גבינה. למוצר רך לא לשבור, ולא להיצמד ידיים, למקם אותו מקפיא מראש עבור 10-20 דקות.

להרכיב רול

כדי לעשות את זה קל לגלגל טופס, יש צורך לקחת את בניילון ופרש אותה על השולחן. שים על בסיס פירורי הלחם. ביום פירור לשים מלית שווה. תשמור על עצמך כי המוצר היה בעובי הזהה בכל מקום. כמו כן על פני השטח של הבשר צריך להיות שום חורים.

מניחים את השכבה השנייה של פטריות מטוגנות עם בצל. מפזרים עם מוצר ירקות קצוץ דק. השכבה הבאה יש צורך לפרוס את הגבינה. להחליק את פני השטח ולהתחיל להחליק לתוך לחמניות. כדי להקל את העבודה הזאת, אנחנו יכולים לשים שכבות מוכנות במקרר למשך חצי שעה. הבשר המקורר הוא צפוף, ולא יתפרק.

בעדינות לגלגל בהדרגת קציץ בשר ופטריות טחונות וגבינה. חסר תמונה תוכל לראות במאמר זה.

לחמניות אפייה

בחר חסין חום בגודל מתאים. זכור כי זה לא צריך להיות חופשי. אחרת, המנה יכולה להתמוטט. קציץ בשר טחון פטריות וגבינה בתנור מתכוננות די מהר.

שים את הטופס בארון 200 מעלות שחומם מראש ולהמתין כחצי שעה. המנה הייתה בעיקר מכרז נמס בפה, לשים על כמה חתיכות ריקות של חמאה.

לאחר פרק זמן זה, לכבות את התנור ולתת לזה להתגלגל במשך 20 דקות אחרות. במהלך תקופה זו המנה מבושלת לחלוטין. לפני ההגשה מפזרים רול ירקות קצוץ דק.

מקפיא למחצה

אם אתה צריך לבשל כיכר בזמן הקצר, אתה יכול מראש להקפיא אותו. שים שכבות אנד רול בצורה מנות כמתואר לעיל. ואז להדק את preform בניילון נצמד ומניחים אותו במקפיא. במצב דברים זה, קציץ בשר יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד.

כאשר אתה מוכן לבישול המנה, להסיר את לחומר מהמקפיא בצורה זו, לשלוח בתנור. במקרה זה, את תהליך הבישול יעלה ב 10 דקות, אבל תוכל למנוע בעיות עם מלית מלית.

מסקנה

נסו את המתכון הזה. רול זה בשילוב אידיאלי עם תוספות שונות: תפוחי אדמה, פסטה, ירקות או כל דגנים. פנקו את ביתך טעים ולבבי.