בשר עם תפוחי אדמה בתנור

מי מאיתנו לא אוהב בשר ותפוחי אדמה בתנור? המנה הזאת באמת יכולה לרצות מישהו, אפילו הגורמה קפריזי ביותר. באופן כללי, ישנם הרבה מתכונים מעניינים.

הוא האמין כי בשר עם תפוחי אדמה בתנור מקורו בצרפת, לעתים קרובות כל כך שאתה יכול לשמוע הוא השם של המנה, הבשר בצרפתית.

לדוגמה, לשקול כמה מתכונים.

1) חזיר עם תפוחי אדמה אפויים בתנור. להכנת עלינו: חצי קילו של בשר חזיר רזה, 5 תפוחי אדמה בינוניים, 3 בצלים, מיונז, 1 שן שום, עשבי תיבול (כל), מלח, כמון, פלפל שחור, כוסברה, שמן צמחי (לשימון טופס).

בשר עם תפוחי אדמה בתנור הופך עסיסי מעורר תיאבון. לחתוך בשר חזיר לתוך מקלות דקים, נשכב על בתחתית הטופס (ניתן להשתמש כדי חרס, ובמקרה אתה מקבל 5-6 מנות, כך המנה תיראה כמו המקורי). הכן תערובת של תבלינים: מלח תערובת זו, כוסברה, כמון ופלפל, לשפשף עם שום, מוסיף שמן חמניות מעט, כולם מעורבבים עם הבשר. ואז, בצל חתוך לטבעות או טבעות חצי, לקפל מעל חזיר. תפוחי אדמה ניתן לחתוך לטבעות, קוביות יכולות, באופן כללי, כמו הלב הרצונות, וכדי להוציא יפה. מפזרים מעט מלח לכסות עם מיונז, אתה מקבל סוג של "מעיל". אופים בתנור במשך 2 שעות בטמפרטורה לא גבוהה יותר מאשר 200-220 ° C. לאחר הצלחת מוכנה, מפזרים בנדיבות בעשבי תיבול טריים. אגב, לפעמים מנה בשם "בשר תחת מעיל פרווה." בשר ותפוחי אדמה כזו בתנור, אתה יכול להכין לא רק לארוחת ערב, אבל גם לבקש שולחן חגיגי.

בשר אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, לא רק, אלא גם עם אורז. על פי המתכון הבא הבשר מתברר פחות ולא טעים.

2) בשר עם אורז בתנור. יצוין כי הבשר למנה זו יכול להיות שונה מאוד, זה עשוי להיות תרנגולת (אפשרות זו נשקול), בשר חזיר, בשר ארנבת, בשר בקר, כבש, ואפילו דגים. יש אנשים דתיים להחליף פטריות ובשר לקבל מנה רזה.

אז, אנחנו צריכים להכין 800 גרם פילה עוף, 400 גרם של אורז, 300 גרם גבינה (מתאים הולנדית, חטיפים, Poshehonsky או כל סוג אחר), כמה שיני שום, מלח, פטרוזיליה אם רוצים. איור מראש לרתיחה עד חצי במי מלח. עוף, מדי להרתיח עד המחצית. ביום מוצרי אפייה לדחות שכבות. שכבה ראשונה - האיור שני - עוף (pre-חתוך לקוביות). בנוסף את השום הכתוש בשר שהונח ומלח. ואז לשים את האורז הנותר. טפטוף עם מרק עוף מעט (לתחתית לא לשרוף). ואז, בראש עם גבינה מגוררת ירקות קצוצים דק. אופים בתנור במשך 1.5 שעות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס

3) מצוין משלבת בשר עם פטריות. בחורף, כמובן, קשה למצוא אותם, אז הדרך הקלה לקנות פטריות. המתכון הבא - בשר עם פטריות בתנור.

להכנה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: 600 גרם עיסת בשר חזיר, 200 גרם של פטריות טריות (אם לא טרי, אתה יכול להשתמש משומר), 3 עגבניות בשלות, גבינות (אשר נמסו היטב ולא בושל), מלח ועשבי תיבול. לחתוך בשר חזיר לפרוסות (בערך בגודל של שתי קופסאות גפרורים) להרתיע פטיש מיוחד על שני הצדדים (כי propeklos בשר) ולשפשף מלח. פטריות לקצוץ, מטוגנים בחמאה עד חצי ולשים על הבשר. אם אתה משומר פטריות, ומטגנים אותם אין צורך. עגבניות חתוכות לעיגולים מקופלים מעל פטריות. ואז הגבינה וכתוצאה פזרה מגלשות, לשים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות (ב 190 מעלות צלזיוס). מגלשות חמות ומפזרי עשבי תיבול.

לפיכך, יש הרבה בשר במתכונים בתנור לכל הטעם, וזה טוב לא רק עבור ארוחת הערב כרגיל, אלא גם עבור השולחן החגיגי.