סלט קל עם רוקולה וסרטנים

מגוון של סלטים עם ירוק באביב הם מאוד שימושי למי לצפות הדמות שלהם. עשבי תיבול איטלקים - ארוגולה, בזיליקום, אורגנו - מוסיפים למאכל טעם ייחודי. וגם מאכלי ים הוא מזין, טעים ונראה טוב מתאבנים קרים. בואו נחליק, או ליתר דיוק, תוך עשר דקות, ניצור סלט מקורי ואופנתי עם רוקולה ושרימפס.

כדי להכין את זה לא צריך יותר מדי. קח כמה עגבניות שרי, קצת גבינה על התזת (אידיאלי פרמזן, אבל אתה יכול לבחור כל מגוון אחר קשה במקום), שמן זית עם חומץ בלסמי להלבשה, פלפל שחור ומלח. ובכן, כמובן, אתה צריך את הרוקולה עם שרימפס.

זה האחרון יכול להיות מטוהרים, מבושלים, קפואים, או טריים, טמא.

עם זאת, במקרה השני יהיה צורך להתעסק עם פרוקי רגליים קטנים - להרתיח אותם ונקיים (אתה יכול לטגן בשמן ולקפל אותם על מגבת נייר לערום שומן עודף).

פירות ים קפואים פשוט לשפוך מים רותחים ולרוקן את המים.

Rukkolu שלי, לקרוע לתוך עלים נפרדים ולשים קערת סלט. שמנו עגבניות על הדף, לחתוך לחצאים (אם גדול מספיק - אז על רבעים). על מגוון ירוק-אדום, מפיצים שרימפס ורוד בעדינות ומפזרים גבינה מגורדת. בקערה נפרדת מכינים את ההלבשה: לשם כך מכניסים שתי כפות חומץ ושמן זית במזלג עם פלפל ומלח עד לקבלת תחליב. היא מזרזת את הסלט שלנו "Rukkola עם שרימפס" ממש לפני ההגשה, כך הדשא אינו מאבד רעננות פריך שלה.

אם תרצה, צלחת זו ניתן להשלים עם אבוקדו קטן, אבל אז אתה גם צריך מיץ לימון. פירות אקזוטיים יש לחתוך לרצועות דקות ומפזרים לימון להתרכך. אחרת זה סלט עם rucola ו סרטנים מוכן דומה המתכון הקודם. כדי לרצות לא רק את הבטן, אלא גם את העין, אתה לא יכול לערבב את המרכיבים לפני ההגשה. מכסים את החלק התחתון של צלחת מנה עם ארוגולה, להניח דובדבן על זה, אז אבוקדו, ועל גבי - מאכלי ים. הגבינה אינה הכרחית - הבה תהייה התפרעות של צבעים. מפזרים לימון, חומץ, חמאה וליהנות.

סלט עם rucola ו סרטנים ניתן לשנות עד אינסוף. לדוגמה, ניתן להוסיף פתקים כתומים בצורת פפריקה טרייה. תרמיל של פלפל בולגרי, אנחנו מנקים אותו מזרעים, חותכים אותו ומוצאים מקום לעגבניות שרי ופירות ים. קסם מיוחד למנה זו ייתן קשיו גדול grinded, אשר צריך להיות זרועים סלט מוכן. אם אתה מעדיף צנוברים, אז הם יכולים לשמש לחלוטין. מתכון זה מתאים גם אם אין לך ארוגולה טהורה, אבל תערובת סלט של עשבי תיבול איטלקי (למשל, יחד עם radicio, freesee, קרחון).

אתה יכול לעשות סלט עם rucola ו סרטנים יותר טעים וארומטי אם אתה נותן לעצמך את הטרחה כדי להתעסק עם פרוקי רגליים גלם. כמובן, זה הרבה יותר קל לקנות חבילה של מאכלי ים מבושלים וקלופים, אבל כאפשרות חגיגית, זוכר את המתכון הזה. אחד או שניים שיני שום קצוץ דק, ומטגנים בשמן צמחי, כאשר משחים, מוסיפים פירות ים, בסוף תהליך הטיפול בחום להוסיף רוטב סויה, בואו נספוג. קסם מיוחד יינתן לסרטני הסלטים , מבושלים במים עם מלח ושמיר. אתה לא יכול לחתוך צרור, אבל לשים את זה לגמרי. זה נחוץ רק עבור הריח, הוא נזרק משם לאחר הבישול.