בשר בסיר עם תפוחי אדמה

קוק הבשר בסיר עם תפוחי אדמה יכול להיות שונה. ראשית, מה הבשר שאתה רוצה להשתמש.

עבור תבשילי קדרה עם בשר הולך גם עוף ובשר בקר או חזיר. אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש טפלי או בכבד. סיר אחד בדרך כלל לוקח בערך 300 או 350 גרם של בשר. החישוב המשוער של מוצרים:

2-3 תפוחי אדמה;

1 גזר;

1-2 נורות;

1-3 ראשי שום, אם תרצה בכך;

גבינות, טוב יותר מוצק, 150-200 גרם;

מיונז או שמנת חמוצה לבחירה. אבל לא לערבב.

אתה יכול גם להוסיף פטריות. בהתאם להעדפות פרט וגודל סיר, פטריות או הוסיפו בשיעורים שווים, דהיינו אחד לאחד או שניים לאחד.

אנו מתחילים בתהליך הנקרא "איך לעשות את הבשר בסיר?"

בשר בבישול

בשר יש לחתוך לחתיכות ומטגנים עם תבלינים עד שהם רכים. יש אופציה קלה יותר עבור בטן: ראשון לבשל את הבשר ולאחר מכן לחתוך לחתיכות. מרק, אשר אתה מקבל לאחר תהליך זה, אתה צריך להשאיר אותו אלינו לשימוש עתידי.

ירקות

גזר ובצל מטוגן יחד, מוסיפים כורכום, ואז אתה מקבל צבע זהוב יפה. מבשלים את תפוחי האדמה לא צריך להיות, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לטגן אותו מדי. לטעמי, עדיף לשים את הגלם, אז זה ספוג היטב עם מיץ בשר.

הכנת סירים

סירים עדיפים להחזיק במים במשך כ 15 דקות, החימר ספג קצת נוזלי. אז המנה תהיה רכה יותר. מחמם תנור לקדם שלא לפגוע עקב חשיפה לטמפרטורות קיצוניות סירים. במקום השריית לתוך הסיר, אתה יכול להניח נייר אפייה, ואז חימר לא יספוג את הריח והטעם של הבשר.

אנחנו מכניסים את כל זה ביחד. בתחילה, לשים את הבשר, מועך אותו שום. לאחר מכן מוסיפים את הבצל המטוגן גזר ויוצקים על גבי בחיתוך מראש לקוביות של תפוחי אדמה. אין צורך למלא את החומרים לראש. הקפד להשאיר לפחות כמה סנטימטרים של אוויר. אנחנו שופכים רבע כוס מרק או מים רתוחים עם תבלינים. במקום מים, אתה יכול להשתמש חתיכת חמאה, איפשהו לגרם 50. מלאו את כל זה עם מיונז או שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת.

סגירה ולשים בתנור קר. טמפרטורת אספקה של כ 200 מעלות ולהשאיר למשך שעה ו 20 דקות להכין.

עבור אניני טעם ואת מי שאוהב את השילוב של יין אדום ובשר, אני מציע לך להוסיף בתוך סיר של מרק במקום רבע כוס היין. ואז הבשר הוא הרבה יותר טעים.

ישנם וריאציה טובה לכך מתכון: בשר סויה בסיר עם תפוחי אדמה. במיוחד עבור אלה שצופים התזונה שלהם, אבל אוהבים דברים טובים. חישוב אותם המוצרים.

הדבר העיקרי שיש לזכור סויה כי - זה לא בשר, ואת הטעם הוא מאוד תלוי תבלינים שהוספת. ויהיה שומן מן החי, כי אתה יכול להוסיף או פטריות, או חמאה. אבל עבור אנשים בדיאטה ממליץ להשתמש מרק ירקות, כגון סלק או תפוחי אדמה. סלק, כמובן, אתה יכול גם לאפות בסיר.

סויה צריכה להרתיח במים מומלחים עם התבלינים על 15-20 דקות. קילוף תפוח אדמה ומצב קוביות. הפעל בצלים לטבעות, גזר באח גס. חותכים לחתיכות ומטגנים עם בצל, גזר ותפוחי אדמה, עד שתפוחי האדמה רכים. יוצקים את התערובת כולה בסיר, מוסיפים מעט מים או מרק, לשפוך מיונז וגבינה מפוזר מעל. שמור בתנור במשך 40 דקות או שעה. בשר הסויה בסיר עם תפוחי אדמה, אתה יכול להוסיף אפונת שימורים או תירס.

ובכל זאת לגלות סוד קטן בהכנת סויה. כאשר אתה קלייה אותו, להוסיף כמה כפות של רוטב סויה כהה, זה ייתן את הטעם הרצוי וטעם. כמו כן, רוטב סויה ניתן להוסיף לסיר.

הנה הבשר הפך בתוך סיר עם תפוחי אדמה. בתיאבון!