ברביקיו מתכון של הבירה. סודות של בישול ביקורות

אם תשאל כל אדם כפי שהוא מתייחס להצעה של "ללכת או ללכת ברביקיו," חושב כי סרבו סבירים. אוויר צח, ריחני בשר טעים, פרצופים יפים של חברים ... מה יכול להיות יותר טוב מזה? יש המון אפשרויות עבור הכנת מאכלים טעימים ארומטי זה. היום נחלוק הברביקיו המתכון של הבירה. ואתה תגלה טריקי בישול קטנים.

ברביקיו מתכון הבירה

אתה הולך להירגע בטבע ולחשוב על איך לבשל בשר טעים? אנו מציעים לכם מתכון נהדר ברביקיו הבירה. מה הם היתרונות שלה על פני אפשרויות אחרות? ראשית, זה קל מאוד להכין. שנית, זה לא דורש הוצאות גדולות עבור מזון. והדבר החשוב ביותר הוא כי הבשר המבושל במתכון הזה, מסתבר טעים להפליא, במכרז טעים. אתה לא רוצה לטעום את הקבאב? אנו מציעים לאמץ המתכון שלנו.

מרכיבים דרושים

כי ייתכן שתצטרכו להכין קבאב טעים ועסיסי? בואו לפרט את כל המוצרים:

• כמובן, אנחנו צריכים את הבשר. אתה יכול לקנות בשר בקר, כבש, עוף, חזיר - אפשרויות עשויות להיות שונות, הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך. אבל אנחנו מציעים לקחת עבור חזיר ברביקיו, כי זה מה הבשר עדיף לספוג ריחות.
• הבא, אנחנו צריכים בירה. רצוי לקחת לא מסונן. כמה לקנות? די אם בקבוק או פחיות של 0.5 ליטר.
• אל תעשה בלי בצל. זה יכול לשמש בכמויות גדולות.
• מלח, תבלינים, פלפל.

כל מה שאתה צריך, הכנו, עכשיו ללכת ישירות לתהליך של חזיר ברביקיו בירה. המתכון הוא פשוט:

• קח בשר, גם שלה שלי לחתוך. מישהו חתך את הבשר של גדולות, כמה חתיכות קטנות. אנחנו מתכוונים לעשות מתוך הגודל הממוצע שלהם.
• בצל חתוך לטבעות.
• קח מחבת עמוקה או צלחת גדולה. אנו מוסיפים לזה את הבשר והבצל. להוסיף תבלינים שונים: פלפל, בזיליקום, כוסברה. וריאציות יכולות להיות שונות מאוד - זה הכל תלוי לפי העדפותיו. אתה גם יכול לקנות סט מיוחד של תבלינים למשך שיש-קבב. הם בדרך כלל נמכרים בכל חנויות המכולת. ואז לסגור את המכסה ולהשאיר למשך 25-30 דקות.
• הבא, לשפוך את הבשר עם בירה ומשאירים למשך מספר שעות.
• הכן גחלים לבישול קבב.
• אנחנו יכולים לבשל את הבשר על שיפודים או רשת מיוחדת. אנו למזג את שאריות הרוטב ולשמור אותו שימושי. במידת הצורך, אנו להשקות אותם בהכנת קבב.

המשרה התקינה - הבסיס להצלחה

באר אינו מתאים לכל סוגי הבשר. והכי חשוב זה החזיר לכבוש. משרת בירת הצורך להוסיף כמות גדולה של בצל, כי זה המיץ שלה עוזר לרכך את הבשר. שיפודי משרים חייבים להיות בקירור כדי למנוע תסיסת הבירה.

טריקים של המקצוע

כדי ללמוד כיצד לבשל ברביקיו על בירה (מתכון עם תמונה ספקה לעיל) יש צורך לדעת כמה הדקויות של הכנה. אתה יכול, כמובן, לעשות בלעדיהם, אבל אז המנה שלך לא תהיה כמו טעימה.

• בחר רק בשר טרי, רצוי לא קפוא, מצונן ו.
• חזיר ברביקיו עדיף לקחת, למרות שחלקם מעדיפים בשר בקר או כבש. האפשרות הראשונה עדיפה? העובדה שהבשר מבושל הרבה יותר מהר, ברביקיו היא עדינה יותר.
• באר עבור ברביקיו עדיף לקחת טיוטה. אבל אם זה לא, לקחת את הפחיות, אך לא את הזול.
• שימו לב: את הבשר אסור לשחות בירה. שלו רק צריך לספוג את הנוזל קצף.
• והכי בשר dozharit מעט מאשר תגזימו על האש. במקרה האחרון יתברר קשוח ויאבד הרבה טעם.
• שיפודים מוכנים בכל מקרה לא להיות מאוחסן במכלי פלסטיק או כלי. החומר של בניית כלי שולחן זה משמעותי להשפיע על הטעם של בשר מבושל.
• אם אין לך יד בירה, ברביקיו יכול להתבצע עם kvass. המנה גם להצליח מאוד טעימה.
• התוספת המושלמת הבשר תהיה ירקות טריים ועשבי תיבול.

עכשיו שאתה יודע את המתכון ברביקיו בירה וכל הטריקים בישול, אתה יכול להרגיש חופשי להזמין חברים הארץ. תוכל לקבל את הכרת תודה רק עבור ארוחה מבושלת היטב, ואולי להדוף את השאלות של מי להוטים ללמוד איך מכין אותו המכרז ובשר עסיסי. בטח, הצענו בירה מתכון קבב (תגובות אשר, אגב, על פי רוב חיובית, ואפילו נלהבים), איתן "התיישבו" ב קופת חיסכון הקולינרית שלך. ועכשיו כמה מילים בתמיכה המנות הפופולריות שנדונו לעיל.

ביקורות

לדברי גורואים רבים בעניין זה, ברביקיו מתכון הבירה הוא פשוט מספיק, והבשר רך ועסיסי. אנשים רבים אומרים כי הטעם של לחם טרי, אשר הופך את המנה המוגמרת, עושה את זה אפילו יותר מעורר תיאבון. נכון, ישנם מתנגדים בישול ברביקיו בירה. למה?

יש אנשים שמאמינים שאם הברביקיו הוא להשרות במשקה הקצף, את הבשר יכיל כמה אחוז האלכוהול. אני חושש שזה לא הכרחי, כמו הכנת האלכוהול להתאדות. ריח דק של מאלט וכשות, להיפך, יישאר. אבל זה רק המנה המוגמרת תיתן טעם מיוחד. אנו מקווים כי אתה יכול בקלות ללמוד איך להכין ברביקיו טעים וריחני של הבירה.