בישול מתוצרי לוואי: כבד עוף, מבושל בשמנת

כבד עוף, מבושל בשמנת - פשוט מאכל טעים. מבשלים אותו בדרכים שונות. קחו חלק מהם.

עוף כבד בשמנת חמוצה (תמונת מתכון)

מרכיבים דרושים:

• משקל כבד עוף של 600 גרם;
• בצלים בינוניים מספר (2-3);
• ראש שום וחצי (4-5 פרוסות);
• רסק קטשופ או עגבניות 50 מ"ל;
• פלפל, מלח;
• חבילת שמנת (200 גרם).

כבד עוף בישול בשמנת

שיני השום מן עורות של נקי, וקוצצים דק. לעשות את אותו הדבר עם הבצל. מחממים את השמן במחבת מחבת או טיגון. יוצקים את הירקות הקצוצים. מטגנים כמה דקות. לשטוף את כבדי העוף, וקוצצים דק. מוסיפים את הבצל והשום. ברגע להיעלם צבעו של בשר נא, לצרף את קטשופ הכבד או עגבניות. מערבבים את החומרים. החזק על אש בינונית במשך 10 דקות. יוצקים כמות מוגדרת של שמנת חמוצה. Podsolite, לשים פלפל. שוב, מערבבים ומבשלים 20 דקות נוספות. עוף טעים כבד, מבושל בשמנת מוכנה. המנה יכולה להיות מוגשת עם אורז, תפוחי אדמה או פסטה. כדי לתת ומפזרי מינים מעוררי תיאבון יותר עם קצוץ דק ירוק כבד.

כבד עוף, מבושל בשמנת, פטריות

כבד עוף עם פטריות קוק יכול להיות. קבל מנה דשנה, טעימה ומקורית. לדידו, תצטרך:

• קילו של כבדי עוף;
• קילו של פטריות טריות (לדוגמא, פטריות);
• אריזה של 25% של שמנת חמוצה (כ 400 גרם);
• כמה כפות של קמח;
• שני בצלים;
• שמן ומטגנים ירקות;
• עשבי תיבול, מלח, פלפל, כורכום.

הטכנולוגיה הכנה

1 צעד

כבדי עוף Wash, ומייבשים. חותכים לחתיכות בגודל בינוני. יש לשטוף שוב.

2 צעד

מכינים רוטב. במחבת מחממים את שמן. קוצצים דק את הבצל. חכה שהוא יהיה שקוף. קוצצים את הפטריות לפרוסות. זרוק את הבצל. מוצרי מטגנים 10 דקות. אתה יכול לכסות את המכסה.

3 צעד

כבד עוף הוכן, מוסיפים את הפטריות. Podsolite. מטגנים מעט. ואז מוסיפים כפית של קמח. כל התמהיל. שמור על חום עד אידוי מוחלט של הנוזל. ואז להוסיף שמנת חמוצה, ומערבבים שוב. מבשלים 5 דקות לשים את התבלינים.

צעד 4

כבד מכסה את המכסה, ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה על אש קטנה מאד. מערבבים לעיתים קרובות, את המנה יכול לשרוף. ככל שהזמן אוזל, לבדוק את המוכנות של הכבד. צלחת דרג מלח. מפזרים עשבי תיבול כבד. מכסים במכסה ולאפשר לעמוד במשך 15 דקות. מגישים עם תפוחי אדמה ואורז, מחית או פסטה.

כבד עוף, מבושל ברוטב שמנת עם חצילים

כיבוד יהיה תבשיל כבד יוצא דופן עם חצילים. מרכיבים:

• חבילה (200 גרם) שמנת חמוצה;
• עוף במשקל כבד 400 גרם;
• חצילים ממוצע 2 ערך;
• בישול בשמן;
• בצל;
• מלח, פלפל, שום תיבול;
• קמח - על כף.

הטכנולוגיה הכנה

חותכים את החציל לקוביות גדולות. מתבלים במלח ולהשאיר להפריד את המיץ. הכבד הוא חתך לתוך כמה חתיכות. קוצצים את טבעות חצי בצל. מערבבים שמנת חמוצה עם קמח. את הבצלים ומטגנים בשמן. הוסף אותו הפרוסות הכבדות. מטגנים את הדקות 5. צרף חצילים פרוסים. שים פלפל ומלח. יוצקים כבדים שמנת חמוצה. ואז, להוסיף כוס מים, עלה דפנה ותבלינים. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה. אל תשכח ומערבבים. מגישים עם כל תוספת. אתה יכול ומפזרים עשבי תיבול ומקשטים עם פרוסות של ירקות.