עוגת שוקולד עם דובדבנים: כמה מתכוני קינוחים

שוקולד עוגה עם דובדבנים ניתן להכין בשתי ידי האירוע, וביום רגיל. הנה כמה וריאציות של הקינוח הזה. אנו מאחלים הצלחה קולינרית!

שוקולד עוגה עם דובדבנים: מתכון עם תמונות והוראות מפורטות

סט מזון:

• ארט 5. l עמילן;
• ביצים - 4 יח ';.
• חלב - 200 מ"ל;
• 1 h. L. אגוז מוסקט;
• 70 גרם של שוקולד;
• 0.5 ק"ג של דובדבנים ופירות יער;
• אבקת אפייה במבחן;
• חבילת חמאה (לא יותר מ 170 גרם);
• 2 כפות. l. ברנדי;
• ארוחה - כוס;
• 4 כפות. l. קקאו (אבקה);
• סוכר - 1.25 כוסות.

הוראות כיצד להכין עוגת שוקולד עם דובדבנים:

שלב מספר 1. אם פירות יער קפואים, אז הם צריכים לקבל מהמקרר ולשים אותו במסננת. למטה יש לנו קערה גדולה. זה יהיה לנקז את המיץ. בעתיד זה יכול לשמש כדי להכין סירופ או לפתן. אם דובדבנים טריים, הוא מוסר פשוט מן העצמות שלה.

שלב מספר 2. אנחנו מקבלים שמן מהאריזה ומניחים על צלחת. אמנם התרכך.

שלב № 3. עמילן שילוב זכוכית, אבקת קמח לאפייה. הוספת כמות אגוז מוסקט שצוין. בנפרד, מקציפים את הביצים עם הסוכר.

שלב מספר 4. כוס וחצי מלא בחלב. מוסיפים את הקקאו. מערבבים.

שלב מספר 5. קבלת בצק. המנה העמוקה להתחבר שמן ואת התערובת של קקאו וחלב. להקציף להקציף. המסה וכתוצאה מכך הוא הוסיף לתערובת סוכר ביצה. כאן אתה צריך לפעול בזהירות כדי לא לשפוך כלום. באותה צלחת ויוצקים 2 כפות. l. קוניאק. יוצקים את התערובת של הקמח, אבקת האפייה ואת עמילן. קח בידי הכף. מערבבים את כל החומרים. הבצק שלנו מוכן.

שלב מספר 6. בתחתית התבנית של העוגה היה מכוסה קלף גריז עם חמאה.

שלב מספר 7. חזור אל הדובדבן. בריס מפזרי עמילן. מעט מזועזע במסננת. זה יעזור להפיץ את העמילן שווה.

שלב מספר 8. הצורה שהתקבל לשפוך 1/3 מהבצק. ואז להפיץ דובדבני חתיכות קטנות של שוקולד. שוב, יוצקים את הבלילה (1/3). שים פירות יער ושוקולד. השכבה האחרונה - את הבצק. טופס יחד עם התוכן נשלח בתנור שחומם מראש. בשעה 170 מעלות, העוגה אפויה על 60-70 דקות. כדי לבדוק שיפודי עץ זמין לשימוש או קיסמים כרגיל. אם הכל בסדר, אתה יכול לכבות את התנור ומגיש שוקולד עוגה עם דובדבנים. מתכון עם תמונה יאפשר לכם לבשל קינוח טעים ולהבין מה צריך להיות התוצאה. עוגה יכולה להיות מעוטר שוקולד מגורר, חלב מרוכז ללכת עם אבקת סוכר.

מתכון Multivarki

מצרכים:

• 200 גרם של סוכר;
• ביצים - 5 חתיכות;
• 200 גרם של דובדבנים ופירות יער טריים;
• 50 גרם של אבקת קקאו;
• אריזות של אבקת סוכר;
• 200 גר 'קמח.

איך לבשל עוגת שוקולד עם דובדבנים ב multivarka:

1. מערבבים בקערה את הביצים וסוכר שבורות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את כמות הקמח כמוגדר לעיל. מערבבים שוב. מוסיפים אבקת קקאו.

הפעל multivarku 2.. קערות צריכות להיות משומנים תחתונים. יוצקים חלק במבחן. מורחים את הדובדבנים. אנחנו ממלאים את התותים הנותרים על גבי הבצק.

3. מהתפריט, ולהתחיל במצב "אפייה". כיוונתי את הטיימר ל- 60 דקות. כאשר ביפ, לא למהר multivarku להשבית. נהפוך הוא, אתה צריך להוסיף 20 דקות אחר. העוגה הבאה מעוטרים בעלי נענע וסוכר. אז תיהנו!!

עוגת שוקולד עם דובדבנים על קפיר

רשימת המוצרים:

• 3 כפות. l. אבקת קקאו;
• 200 מ"ל של יוגורט;
• ביצים - 4 יח ';.
• 200 גר 'מרגרינה;
• סודה -;. l 1 h.
• 300 גר 'קמח;
• סוכר - כוס.

קרם:

• 500 גרם של קרם של כל תכולת שומן;
• חבילת סוכר וניל;
• סוכר רגיל -150 גרם

בנוסף:

• 150 מ"ל של מיץ דובדבן;
• שוקולד - 1 בר;
• 300 גרם דובדבנים ופירות יער קפואים.

הוראה

1. ראשית, יש צורך להפריד את הלבנים מן החלמונים. אנחנו שולחים אותם במנות שונות. עבור חלבונים ומוסיף את כמות הסוכר התקינה. ביט. מוסיפים את החלמונים. יוצקים בזהירות יוגורט מרגרינה מומסת באמבט מים. מקציפים מרכיבים אלה. מוסיפים את תערובת של אבקת קמח לאפייה. וזה לא הכל. יש צורך למלא את הקקאו. מערבבים היטב.

2. הצורה של הגריז המשומן היטב בחמאה פרוסה. יוצקים את הבלילה. עוגה צריכה להיות בתנור 40 דקות. טמפרטורה מתאימה - 180 מעלות. 25 הדקות הראשונות הקינוח מוכן עם תנור פתוח.

3. אם אתה חושב כי בדרך זו ניתן להגיש את העוגה לשולחן, משהו מאוד לא בסדר. זוהי רק ריקה. תן מגניב עבור ביסקוויט. ואז לחתוך אותו לשלוש עוגות. מה הם השלבים הבאים? מנמיכים את העוגה לשים על מלמטה למעלה צלחת שטוחה גדולה. יש צורך לשמן את השוקולד המומס בתוך אמבט מים. קצירה עבור 20 דקות על המדף האמצעי של המקרר.

4. הפוך את הקרם. כדי לעשות זאת בסיר, מערבב את הסוכר (ואת כרגיל ווניל) שמנת חמוצה. מקציפים עם מיקסר.

5. אנו מקבלים את העוגה מהמקרר. תהפוך אותו. להספיג מיץ דובדבן. קרם משמן. שים את הדובדבנים. יוצקים את השמנת על גבי. אותה הפעולה מתבצעת עם Korzh שני. צדדים העליונים של עוגת משמן שמנת. מוציאים את העוגה במקרר.

עוגת שוקולד עם מרנג ודובדבן

מרכיבים:

• 130 גרם של סוכר;
• ביצה - 6 יח;.
• חפיסת שוקולד;
• 200 גרם של דובדבנים (עצם חייב להסירו);
• 1 כף. l. קמח;
• ½ חמאת אריזה (בדיוק 100 גרם).

לקבלת מרנג:

• 2 כפות. l. אבקת קקאו;
• סוכר - כוס;
• 3 ביצים חלבון;
• 2 כפות. l. מיץ לימון;
• מעט מלח.

עוגת שוקולד עם דובדבנים מרנג מוכן כדלקמן:

1. לבני חלמונים יש להפריד אחד מהשני. אנו שמים אותן מנות שונות. חלבונים להקציף ולשים אותם במקרר. שוקולד 50 גרם של שמן לשים במחבת, כך שהם יתמוססו.

2. עבור אל החלמונים. הם צריכים להיות שפשפו עם קמח 50 גרם של שמן. מוסיף את השוקולד, קמח ודובדבנים המומסים. ואז להציג את קצף החלבונים.

3. קח את התבנית המפוצלת, גריז עם חמאה. יוצקים את הבלילה לתוך זה. אנחנו שולחים בתנור שחומם מראש. מתוזמן עבור 20 דקות. כוונו את הטמפרטורה ל 180 מעלות.

4. ערך מרנג. כדי לעשות זאת, לערבב לבנים ומיץ לימון. מתבלים במלח. להקציף במיקסר, קביעת המהירות המינימאלית. מוסיפים את אבקת הסוכר והקקאו. עכשיו אפשר להגדיל את מהירות המקצף.

5. מוציאים את העוגה מהתנור. משמן את פני השטח של חלבונים. נשלח ומחזירים לתנור. אבל יש צורך להנמיך את הטמפרטורה ל 110 מעלות. שים לב לחלקים 50-60 דקות. קינוח מוכן מקורר, לשלוף מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר.

לסיכום

דיברנו על איך לבשל שוקולד עוגה עם דובדבנים ב multivarka ותנור. בחר באחת מתכון המאמר המוצע ולהמשיך את החלק המעשי.