בירת גרין: הרכב ומאפיינים של ייצור

השם "בירה ירוקה" מתייחס לעתים קרובות למוצר חצי גמר בירה, כלומר משקה בשלה. עם זאת, בזכות המיומנות של ברוארס, הצבע הסופי של המוצר הסופי ניתן לשנות על ידי נותן לו גוון ברקת. גרין El - לשתות חריג, אקזוטי. לייצר אותו בצ'כיה, סין, אירלנד, אוסטרליה, גרמניה, יפן ורוסיה.

מה הופך בירה ירוקה?

לרוב משמש להכנת רכיבים מסורתיים (מאלט, כשות, שמרים) ו מרכיבים סודיים. בסין, למשל, להוסיף במבוק, יפן ואוסטרליה - אצות, ברוסיה - מיץ ליים.

עם זאת, תוספים אלה עשויים לשנות את הטעם של המשקה. מכיוון באירלנד El מוכתם בצבע כחול, שכן הוא מאפשר לך לשמור את הטעם הראשוני של הבירה. הצ'כי לחלוט בירה מיוחדת מתכון סודי - יש לו צבע ירוק נבדל טעם מר.

בירה ירוקה מסין

Tanuki - בירה סינית מסורתית מצבע ירוק בהיר במבוק שאין מבצר יותר מחמש מעלות. טעם של naptika לא די נורמלי, אבל די קל ונעים, עם הערות דשא. Tanuki קצף לא צפוף סוטה במהירות. משקה זה הולך טוב עם kreverkami, סושי, נודלס, לחמניות, חזיר מטוגן הרבה או בשר בקר.

לייצור Psyllostachys Tanuki משתמשים במגוון מיוחד של במבוק, אשר גדל בסין. בחודשים ספטמבר ואוקטובר העלים לנתק, ממוינים בקפידה, מיובשים, ולאחר מכן ממוינים. תמצית עלי במבוק בהמשך נשלחים לארצות הברית ואירופה, שכן באזורים אלו עץ לא צומח. בקנדה, עלי המיץ ובמבוק שימוש, הגדלים בחממות.

יצרנים סיניים לדבוק בדרכים מסורתיות של בישול, מעט רק שינוי בהרכב של המשקה.

הכנת בירה באמצעות דגנים מותססים wort (אורז או שעורה), הוספת כשות אליו. וכמו המרכיב העיקרי המשמש את המיץ או תמצית של במבוק. תערובת היה מבושל, מסונן לאחר הקירור, רווי חמצן והציג לתוך שמרי בירה (בדרך כלל הַתסָסָה התחתונה). כמה שבועות לאחר מכן, בראגה שפכו לתוך חביות ואז במכלים מיוחדים, שבה התערובת נשמרת תחת לחץ גבוה בטמפרטורה של לא יותר משתי מעלות. לאחר מכן, הבירה הירוקה מסוננת butyliruetsya.

בירת במבוק סינית - די מוצר שימושי, משום שהוא מכיל מרכיבים טבעיים בלבד, ובאחוז נמוך של אלכוהול. משקה זה הוא מסוגל להפריש רעלים ופסולת.

אתה יכול לנסות קוקטייל "טרי". המרכיבים אותו הם ג'ין (חלק אחד), בירה ירוקה (ארבעה חלקים), קרח נענע גבעול.

גרין יום חמישי ו Zelene Pivo

לפני זמן לא רב (ג 2006), הייתה מסורת חריגה בצ'כיה: בתוך יום חמישי הקדוש (ערב חג הפסחא) הבירה הירוקה מוגשת במסעדות. זה מוסבר על ידי העובדה כי יום חמישי גרין (אנחנו קוראים לזה נקי) כמרים כפריים בלבוש בלבוש ירוק.

בירה גרין (בשם Pivo Zelene שלו) - זה trinadtsatigradusny משקה מוקצף, אשר עשוי מחומרים מסורתיים, אבל עם תוספת של תמציות צמחים. זה נותן הבירה גוון ירוק טבעי. הסוד של עשיית החברה שלו Starobrno הוא סוד כמוס.

בנוסף לייצור מבשלת בירה Starobrno ירוק עוסקת Lobcowicz. הגירסות לספק את המשקה שנייה: בירת ברקת כהה טהורה רובדי משקה מורכב אדום (חום-אדום) ואת הבירה הירוקה.

באר מאירלנד

בכל שנה ב -17 במרץ בכל אירלנד לבושים ירוק לחגוג יום סנט פטריק. מוקדם יותר היום כי נודעה משמעות דתית גרידא, אבל היום המקום המרכזי של פסטיבלים הפכו פאבים איריים. כמה ימים לפני החגיגה של ירוק באירלנד הופכים כמעט כל דבר - החל זקן ותלבושות בירה.

בירה ירוקה אירית, שההרכבה אינה שונה מן הרגיל, צבועה בצבע מאכל כחול, ובכך רוכשת צבע יפה ברקת ירוקה.

בירת אמרלד. בישול בבית

אם תחליט להפתיע את האורחים שלכם או לחגוג בהיר הבירה הירוקה יום סנט פטריק אתה יכול לבשל בבית.

זה ידרוש:

• כוס בירה;
• כמות קטנה של צבע ירוק (מזון טבעי);
• בירת אור רגילה;
• כף לבחוש כתוצאה משקה.

תהליך ייצור:

• אתה צריך למזוג את הבירה לאט לתוך כוס (עדיף למלא חצי או שליש קיבולת).
• מוסיפים שלוש או ארבע טיפות של צבע.
• לאט לערבב את התוכן בעזרת כף.
• מלאו לחלק העליון של כוס הבירה הנותרת.

במקום ליקר צבע כחול מזון יכול לשמש, "כחול קוראסאו" (20 מ"ל של ליקר חצי ליטר בירה). כשמוסיף משקה ומוריק (קוקטייל זו, אגב, יש לו את השם "דרקון ירוק").

מעניין

מלבד הבירה הירוקה מעל יש אדום El קילקני "hamanasu" (מיוצר בהתאמה באירלנד, ויפן), טיוטת Ryuho הבירה כחולה (יפן) ובירה ורודה כהה מבלגיה Lindemans Kraek. תעשיינים להפתיע אוהבי בירה לא רק בצבעים שונים של המשקה האהוב עליכם, אלא גם בכל מיני טעמים יוצאי דופן (חלב, בירה ושוקולד, וכו ').