ביצי דג מעופף

יפן - מדינה של מסתורין וכל המסורות יוצאות הדופן, העתיקות נערצות יש הרבה יותר מכר לנו דמוקרטיה והמתירנות. המטבח שלהם מלא פשטות, בעת ובעונה אחת יוצאת דופן שילובי טעם ותהליכי בישול. לחמניות סושי קלסיות ארוכות זכו בחלק הארי של תפריטי המסעדה המקומיים שלנו, אפילו ברי סושי הפכו פופולריים יותר, למשל, מסעדות איטלקיות, למרות התחכום של אוכל יפני הוא עדיין נח מבחינות רבות. אבל הטכנולוגיה של ההכנה שלהם דורשת קצת מיומנות וידע, ולכן השף חייב להיות איש מקצוע.

מעופף ביצי דגים - הוא אחד המרכיבים בלתי נפרד ממגוון מנות יפניות. הוא משמש לא רק כמרכיב סושי לחמניות, אלא גם סלטים, מרקים, פירה, חטיפים, השימוש בו לבד וזה מעוצב מנות. אגב, בתור קישוט עף ביצי דגים הוא צדדי למדי. כמובן, זה לא מתוק לקשט, אבל גרסאות צבעוניות הם אידיאליים עבור כל שאר הארוחות. קוויאר של דגים מעופפים (עף ביצי דגים) בדרך כלל צבועים בצבעים טבעיים. וכך זה יכול להיות כתום (צבע טבעי), בגוונים שונים של אדום (הצבע הופך ג'ינג'ר בשל כהה), A (דיו דיונון בשימוש) שחור או כחול וירוק (ווסאבי מיץ עקב).

ערך תזונתי של המוצר, וכן כל מעדנים אחרים, הוא גבוה מאוד. כי יש רק במתחם רחב של ויטמינים B, כמו גם ויטמינים A, C, D. תוספת, קוויאר זה מכיל מיקרו שימושי ואלמנטים מאקרו: זרחן, סיליקון, יוד, אשלגן ועוד. כולם יסכימו כי מבנה כזה לא רוצה, גם אם אין בעיות בריאות מיוחדות. מומלץ לטוס ביצי דגים ובעלי אנמיה או שגופו מותש. זה מאוד נשים שימושיות בהריון, ואלה לשחק ספורט או כל זמן חווים מאמץ פיזי גדול, כך בכלל נחוץ.

עם זאת, לא כל מוצר זה ניתן לרכוש בחנות מקומית, וזה טוב אם יש לו משהו להחליף אותו. מעופף ביצי דגים אינו נפוץ מאוד במדינה שלנו, אבל בלי זה יהיה להכין מנות בלתי נשכחות בבית. אתה יכול לנסות את הקוויאר של הקפלין, אשר מקבל הרבה יותר קל, כמו גם כידון או אחר עם הגודל הקטן של הביצים. כמובן, לטעום שום החלפות תהיינה שונות מהמקור. כן, ורגישות, פריכות הם לא אהבו את זה. אז, על פי רוב, קוויאר של דג מעופף יש תחליף.

קוויאר בטוביקו של דג מעופף - זו היא אחת המזון היומרני ביותר. היא מביאה הקפאה גדולה לא אבדה לאחר להפשיר את הטעם שלהם. לכן זה מועבר ברחבי העולם, על אף העובדה כי בית הגידול של דגים מעופפים מוגבל. בתעשיות בכל רחבי העולם הוא נתון המליחות של תמלחות המיוחדות, אשר נותנות לו טעם ייחודי. עם זאת, ביצי הדג מעופף הטעימות ביותר מתקבלות רק מפני היפנים. מתכון שלה מועבר במשך מאות שנים מדור לדור, וזה מאפשר לך לשמור טעם יוצא דופן וארומה של המוצר. אניני טעם אמיתיים יודעים שרק יפן יכולה להציג בטוביקו אמיתי, שהוכן על פי מתכונים ישנים. לפעמים אתה יכול למצוא קוויאר קפוא דגים מעופפים, אבל עדיף לסמוך על אנשי המקצוע כדי לקבל מעדן זה בצורה משומרת.

ובכל זאת, למה הדג לעוף? זה אכן יכול לעוף. למרות המשימה שלו היא יותר כמו תוכנית מעל פני המים. בהתבסס הזנב חזק לרוחב מיישר סנפירים ענקיים, שאורכו הוא 2/3 של אורך של הדג, הוא מסוגל להתגבר על המרחק גדול למדי.

אנו מאחלים לכם מנות טעימות ובריאות ממוצרים יוצאי דופן חדש!