לקישוט צלחות - להסתכל בטבלה בעיניים אחרות

הגדרת טבלה - זה לא רק את האיזון הנכון של התקנים, אלא גם קישוט יפה. קישוט של מנות גילוף הם תכונות הכרחיות של טעם, נאת תיאבון קרוב. די קל ליצור קומפוזיציה בהירה ומקורית, חשוב רק שיהיה הרצון ופנטזיה. קישוט של מאכלים לא פשוט מהפנט המבט, אלא גם נותן הזדמנות להעריך את הטעם ועידון של המארחת (הבעלים) של הטבלה.

אין צורך ללמוד ליצור קומפוזיציה הרמונית, ודבר אחר - ללמוד גילוף. שיטה זו מוכרת על ידי מאכלים רבים בעולם, הוא מספק הזדמנויות אדירות עבור מגוון רחב של רעיונות ופנטזיות. גילוף מתרגם חיתוך, התהליך מתבצע באמצעות סכינים מיוחדים. ללמוד את האמנות הזאת וכל אחד יכול, העיקר - הוא לקבל גישה יצירתית, רצון גדול הכלי המתאים.

למעשה, גילוף - קישוט של מנות של פירות וירקות בעזרת סכינים מקצועיים. כאן אתה יכול ליצור זרי פרחים בבטחה של בצל, מלפפונים, גזר, סלק, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, אגסים ומוצרים אחרים. גילוף תמיד נראה מנצח, שיטה זו של נופים מהפנטים קישוט, מגרה את התיאבון ואת מדבר על היצירתיות האנושית. הודות להרכב זה ילד לעולם לאכול סלק רגיל או גזר, ישמח לתחוב לתוכו כפרח או חיה מצחיקה.

קישוט של מאכלים אתה יכול לעשות מה שאתה רוצה - על סמך הניסיון שלנו והדמיון, אבל אתה חייב לעקוב אחרי כמה כללים:

- כדי ליצור קומפוזיציה צריך מוצרים טריים בלבד;

- כל ירק או פרי, אישי שלך רכב התא. לדוגמא, סלק מושלם לשמש פרח אדום; לפת - ליצירות לבנות; מלפפונים, חסה ופלפלים מתוקים להפליא לבסס את עצמה בצורה של עלים וגבעולים. כמו כן של פירות רבים כגון אבטיחים, מלונים, אבוקדו יכול להפוך סירות, סלים או סירות;

- הקישוט של מנות צריך להיות צודק, כי הוא, כל המוצרים מסודרים בשיתוף עם שני. דוגמאות כוללות: עלה לימון הוא מהווה השלמה מצוינת דגים ופירות ים; פרח תפוח אדמה - הבשר;

- במידת הצורך כדי לצבוע את התבשיל, היא צריכה לבחור צבעים טבעיים בלבד, למשל - מיונז, שמנת חמוצה, ירקות, מיץ סלק, זעפרן, רסק עגבניות ומוצרים אחרים;

- לא להעמיס קישוטי המנה.

כפי שציינתי לעיל, גילוף, או בכל דרך אחרת ליצור יופי על השולחן, מגביר תיאבון, לא רק אצל מבוגרים אלא גם אצל ילדים. הרבה "טעים" נראה ארוחות ילדים יפים. מנות קישוט כאן יכולות להתבצע באופן שונה מאוד - באמצעות מיוחד תבניות עבור מאפה, קיסמים וכלים אחרים. הדבר החשוב ביותר יצירות של ילדים - הוא כל החלקים האכילים. ילד קטן לא צריך להתבלבל, כי אתה יכול לאכול ומה לא. כל האלמנטים פשוט צריכים להיות עיניים טעימות ויפות למשוך ולהניע את התיאבון.

היום, הודות לעובדה כי אמהות אכפתיות מכל רחבי העולם מוכנות לחלוק מתכונים יוצאי הדופן שלהם, יש קומפוזיציות אפשרויות רבות. באינטרנט ובמדיה דפוס רגילים מתוארים בדרכים שונות של קישוט של מנות, צעד אחר צעד, הקוראת ביצועים יוצאי דופן, "טעים" ורעיונות יצירתיים.

צורו קומפוזיציות נפלאות יכולות להיות לא רק של ירקות, צמחי שורש ופרות, אלא גם בגלל הקונדיטוריה. אולי יש אפשרויות שונות - פטריות מן מרנג, רשת ו ורדים מהבצק, קופסאות שוקולד ועוד מגוון של רעיונות אחרים. קישוט של מאכלים ניתן להוסיף מגוון של הרעיון המקורי למשקאות. זה תמיד יתרון להסתכל בטבלה, וזה רק "צורח" על ארוחת ערב טעימה הקרובה, אחד שבמבט ראשון מאפשר לך להעריך את כל איכות, אירוח האינדיבידואליות סגנונית של הבעלים.