ארנב וקציצות בשר: כמה מתכונים

היום אנחנו מספרים על איך להכין המבורגרים העשויים ארנב. מתכונים המופיעים במאמר זה הוא פשוט ליישום בעלות נמוכה (מבחינת מוצר). אנו מאחלים לך הצלחה במטבח!

מידע כללי

מכרז, טעים, צלחת מספקת ובריאה. וכל זה קציצות ארנב. המתכונים המתוארים להלן מתאימים המארחים עם רמות שונות של הכנת הקולינרי. כדי להשיג את התוצאות הרצויות רק צריך לעקוב אחר ההוראות.

קציצות ארנב במחבת

מרכיבים דרושים:

• בצל גדול;
• 100 גרם חבילת חמאה;
• לחם לבן - כמה חתיכות;
• ½ כוס קמח (מגוון לא חשוב);
• ביצה אחת;
• פגר שפן - 1.3 ק"ג;
• תבלינים (פלפל, מלח).

החלק המעשי

1. הנח על השולחן שכולן יכין ארנב קציצות. מה הלאה? אנחנו צריכים את הלחם כדי להשרות במים רגילים.
2. הסר את הקליפה של בצל. זול שמץ (רצוי קוביות).
3. עכשיו לטיפול פגרי ארנב. אנחנו לשטוף אותו תחת מים זורמים. חותכים ממנו את הבשר עד העצם. טחון פילה וכתוצאה, בהדרגה מוסיפים את הלחם ספוג ובצל קצוץ.
4. בשנות ה בקר להוסיף את פיסת מומסת חמאה. מערבבים. במסת kotletochnuyu לשבור ביצה. וזה לא הכל. מלית Solim. מפזרי התבלינים האהובים עליכם. מערבבים במרית עץ המוני.
5. קציצות Lepim. יד, טבול במים, לקחת את המלית ומגלגלים לכדור. אז זה צריך להיות שטוח בחלקו העליון והתחתון. מתברר המבורגר טעים. זה לא צריך להיות גדול מדי, אחרת לטגן ביסודיות.
6. מחממים את המחבת, לשפוך לתוכו שמן מעודן מעט. הכניס את הצלעות. מטגנים אותם עד להזהבה. תהליך זה בדרך כלל לוקח 5-7 דקות (בכל צד). ארנב קציצות להשחמה נדד בעדינות אל הצלחת הרחבה. מגיש את המנה הזו מומלצת בצורה חומה. כמו סלט ירקות מתאימים תוספת, תפוחי אדמה אפויים אורז מבושל.

מתכון של קציצות ארנב בתנור

רשימת המוצרים:

• 200 גרם של בצל;
• שמנת מתוקה - מספיק עבור 40-50 מ"ל;
• 100 גרם של שיבולת שועל בסדר;
• ביצה אחת;
• 0.5 ק"ג בשר ארנבת (ללא עצמות);
• חמאת חמאה (מומסת) - תשמש לטיגון;
• תבלינים (פלפל, מלח);
• 80 גרם חבילת חמאה.

הוראות מפורטות

שלב №1. רוצה לקבל המבורגרים עסיסיים ומתוקים? ואז לבחור את הבשר עם החלק האחורי של פגרי הארנב. הסר את העצמות. פילה לשטוף במים מהברז. הפרדת סרטים. בשר חתוך לחתיכות בגודל בינוני.

שלב №2. בצל קלוף צריך לגרוס. שלח אותה לסיר המחומם. מטגנים באמצעות החמאה. לאחר פרוסות הבצל משחימים קלות, להשבית אש.

שלב №3. במתכון הקודם השתמש לחם ספוג. עם זאת, זה יכול להיות מוחלף על ידי שיבולת שועל בסדר. זה לא ישפיע על הטעם של המנות.

שלב №4. לאחר דילוג חלקי המטחנה של ארנב, חמאה, ובצל מטוגן. מתבלים במלח. להוסיף תבלינים אהובים. יוצקים את השמנת בכמות הנכונה. שיבולת שועל שים, אשר אנו החלפנו את לחם. יש גם מנסה לנהוג ביצה.

שלב №5. בשר טחון הוא כמעט מוכן. נותר רק לשחזר או להקציף בבלנדר. לפני שמתחילים את הספינה דפוס המבורגרים טחון במקרר (המדף הממוצע) עבור 20 דקות.

שלב №6. מה הם השלבים הבאים? מעט מלית מצוננת מחולקת לחלקים. אנחנו עושים קציצות קטנות. כל אחד מהם paniruem בקמח. מטגנים במחבת, הוספת חמאה מומסת. לאחר הקציצות מכוסות קרום משחים, להשבית אש. ההכנה שלנו לא נגמרה שם.

שלב №7. שים את הצלעות להשחמה בתבנית אפייה. אנחנו שולחים בתנור שחומם מראש. בשעת 190-200 קציצות מעלות צלזיוס תוכנה 10-12 דקות. מגישים אותם על השולחן, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

בישול לילדים: המבורגרים ארנב זוג

מרכיבים:

• 10 חתיכת גרם של לחם לבן (ללא כיסוי);
• 100 גר 'בשר ארנבת;
• 0.25 כפית מלח .;
• שומן חלב ממוצע - רק 2 כפות. l.

תהליך ההכנה

1. ארנב לשטוף במים מהברז. חותך לכמה חתיכות, אשר לקרקע ואז בעזרת מטחנה.
2. טחון וכתוצאה להתחבר עם לחם טבול בחלב. שוב חסר מסה דרך מטחנת בשר. מתבלים במלח. מערבבים.
3. איך ליצור קציצות בשר טחון. אנו שמים אותן הקיטור. מתוזמן עבור 20-25 דקות. קציצות מוכנות בשר ארנבת אנו המשמרים לתוך קערה. כמנה צדדית תוכל לשלוח אותם אל האטריות המבושלות, פירה או דייסת אורז ומתפורר. אנו מאחלים לכולם תיאבון טוב! הוא יאהב מאכל עדין ומספק זו.

לסיכום

דיברנו על איך להכין קציצות ארנב בתנור, קיטור, מחבת. מתכון בחר רק בשבילך.