איך לבשל מרק עוף ומנות אחרות. טיפים וטריקים

עופות הוא תחליף מצוין סוג המוצר אדום. זה לא רק טעים מאוד, אבל נחשב תזונתי. בשר עוף יכול לשמש להכנת המנות השניות או ראשונים, סלטי הקיצוצים. על מנת לשמר את היתרון של מוצר חלבון זה, כדי להיות בטוח יודע איך וכמה זמן לבשל עוף.

קח בחשבון כמה אפשרויות לעריכת מוצר שימושי זה.

קורס שני

בשר מבושל ציפור הולכת טוב עם תפוחי אדמה בכל צורה שהיא, עם פסטה, עם מגוון רחב של דגנים וירקות. כדי להכין את המנות הטעימות שאתם צריכים לדעת איך לבשל עוף.

מרק אז אתה יכול להשתמש ביתרת מרק העוף. יוצקים לתוך המים במחבת בטמפרטורת החדר ולמקם אותו בבשר עוף. שים את הכלים על הכיריים ומביאים את הנוזל לרתיחה. אחרי זה, אתה צריך להוסיף מלח על הבשר הפך תפל. מעת לעת ומערבב את המרק ולהסיר את הקצף המוקפץ. לאחר הרתיחה, מבשלים את הבשר במשך 20 דקות.

איך לבשל עוף מרק

בעת שימוש פגר השלם עבור מרק עליך לשנות אותו. הדבר נעשה כדלקמן.

יוצקים לתוך סיר עם מים ולשים אותו הציפור. מביאים מרק רותח ולנקז אותו. מלא את המים לקערה נקיים לחזור על התהליך רק לאחר הרתיחה לא לנקז את הנוזל, ומלח זה.

כמה לבשל את העוף במרק, בהתאם לגודלה. פגר קטן מוכן ארבעים דקות. קיפי צריך להיות מבושל במשך כשעה. בדקו זמין, פלח עם סכין חדה מן השד. אם אתה רואה מיץ אדום, זה אומר כי הבשר הוא עדיין לא מוכן. בידוד של אור או מרק שקוף מציין שהמוצר מבושל.

מרק עוף מפוצל

איך וכמה לבשל את העוף במרק אם אתה כבר משתמש לחתוך לחתיכות בשר? אתה יכול לבחור כרעי תרנגולת, ירכיים או כנפיים. הכל תלוי בהעדפות שלך.

חותכים את העוף על חתיכות בגודל הרצוי ולשטוף אותם תחת מים זורמים. אם נתח עוף שנבחר הכיל עצמות, אתה צריך לשבור אותם עם מספרי קולינרית מיוחדים. שים את המוצר מוכן בסיר וממלאים במים נקיים. מרתיחים מים ומלח. הסר את הקצף שנוצר פעמים רבות ככל שזה יצוף על פני השטח. מסיבה זו תוכל להשיג מרק שקופה וברורה.

איך לבשל עוף מרק לאחר הרתחה? בשל העובדה כי אתה משתמש חתיכות קטנות של בשר, המוצר מבושל מהר מאוד. בתוך 15 דקות של רותחים העוף רך, ואתה יכול להוסיף מרכיבים נוספים.

סלט בשר לבן

להכנת בשר קר עם תוספת של מרכיבים אחרים, רוטב ומילא, משתמשים בדרך כלל את חזה העוף. זה מה שהבשר הענוג ותזונה שימושית. עבור ההכנה הנאותה שלה, תצטרך סיר עם מים, מלח ותבלינים, כמו גם את השד עצמו.

שים את העוף לתוך המים, מוסיפים את שאר התבלינים ולשים על האש. מרתיח את המוצר על 15 דקות, ולאחר מכן להסיר את המחבת מהאש ולתת מרק מגניב. בזכות שיטה זו, הבשר סופג את המיץ יהיה רך וטעים.

כאשר הנוזל מתקרר, אתה יכול לקבל את העוף ולהשתמש בו עבור הכנה נוספת של סלט.

המלצות

עכשיו שאתה יודע איך ומה לבשל מרק עוף, סלט למנה עיקרית. נסה כל אחת מהאפשרויות המוצעות להכנת יצירות מופת קולינריות שלהם.

עוף מרתיחים נדרש פרק זמן, מעת לעת בדיקה עבור זמינות המוצר. כדי לעשות זאת, לנקב עם עיסת מזלג או סכין לציין את מיץ הנפלטים צבע. אם זה בהיר, נקי וברור, ציפור לבשל.

השתדלתי להוסיף מלח בזמן בישול העוף, לא לאחר הכנתו. אחרת, ציפור יכולה לקבל די יבשה וחסר טעם.

כדי להכין את קארי עוף מושלם. זה מוסיף טעם המוצר ולתת מיוחד ארומה מפתה.

מבשלים עם הנאה ולטפל מופת אורחים ובני משפחה. מזל טוב בעסק קולינרית!