בקר עם מתכון שזיפים

בקר - בשר טעים דל שומן, שממנו אתה יכול לבשל כמות עצומה של מזון. עם מתכונים חלקם מציעים לך לקרוא.

בקר עם שזיפים (מתכון) - חגיגיים, קלים ומשתלמים

המנה שהוכנה במהירות ובקלות, אשר ללא ספק הוא היתרון הנוסף שלה.

נצטרך 300-500 גרם של בשר בקר (רצוי עיסת), 15-25 שזיפים ופירות יער (לא מתוק מדי, כך שהבשר יהיה טעם מתקתק), כמה נורות בגודל בינוני, שניים או שלוש כפות רסק עגבניות, תבלינים ומלח לפי הטעם, לבישול בשמן.

הכנת בשר עם שזיפים (המתכון הוא פשוט מאוד) כדלקמן:

בצעד אחד. Wash ובשר obsushivayut, לחתוך אותו לחתיכות a la carte, קוביות קטנות, אז מתובל בתבלינים ומלח.

שלב שני. נורה לחתוך לטבעות חצי, שהתפשט על מחבת מחוממת היטב ואז לעזוב להינמק כעשר דקות על אש נמוכה.

שלב שלישי. השלב הבא של הכנת מאכלים כגון בשר בקר עם שזיפים (מתכון, אתה יכול לשנות קצת, תלוי העדפה אישית) - מכין שזיפים. התותים נשטפים, obsushivayut, לחתוך לחתיכות קטנות. מספר השזיפים להגדיר את עצמך, תלוי העדפה אישית.

שלב רביעי. מטגנים בשר שמן חם טוב עד לקבלת גוון זהוב, לא יותר דקות שלוש או ארבע, הוספת בשר את הבצל בעבר הכין ועגבנייה. המסה וכתוצאה מכך הייתה נרגשת, לבוש עם מים או מרק (מספר שוב יהיה תלוי העדפה אישית). כדי לקדם את הכנת הבשר יכולה להיות מונחת בתוך סיר עם קירות עבים.

השלב החמישי. אנו לתקן רוטב שלנו עם תבלינים לפי הטעם, ולאחר מכן להמשיך אותו ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב שש. הוסף בשר שזיפים מבושלים, נזיד עד שהם רכים. לקבלת בשר צעיר יהיה מספיק עבור 20 דקות, כדי בוגר יותר - שעה וחצי. לקישוט המושלם עבור מנות כגון בשר בקר עם שזיפים (מתכון, מקווה שאתה אוהב) יהיה אורז.

בתיאבון!

בקר אפוי עם שזיפים -מתכון

מאכל טעים מאוד, הכנה פשוט, ואינו דורש כל יכולות קולינרית ספציפיות.

כדי להכין את רוסטביף עלינו פילה בקר (700 גרם), בצל אחד, 100 גרם של שזיפים, גזר אחד, שמן זית ותבלינים לפי הטעם.

בשר הכנת אפוי בשזיפים כדלקמן. אנו מייחסים פילה בקר צורה מלבנית (כך המנה תיראה יותר אסתטית), ולאחר מכן לחתוך לתוך גזר julienne או קוביות מסודרות, עוברים nashpigovyvaya הבשר שלה.

כשמנסרים נגמר, לשפשף תבלינים לה ומלח, יוצקים שמן זית, שכבה כיסוי ושזיפים חצאי טבעות בצל מעורבב עם חתיכות של חתך (תוך הקניית צורה מלבנית) של בשר. עוטפי חיתוך נייר, להכניס לתנור שחומם מראש.

להכין את הבשר הוא מ- 20 דקות עד שעה, תלוי איך זה היה צעיר. חיתוך סיים יצטרך לשים בצלחת, מפזרי עשבי תיבול טריים, מוגש עם יין אדום.

בקר עם שזיפים ותפוחי אדמה בעציצים

כדי להכין את רוסטביף עם תפוחי אדמה, אנחנו צריכים לפחות 800 גרם של בשר בקר, שש תפוחי אדמה, תריסר שזיפים, שני בצלים, חמש או שש שיני שום, שמן צמחי לטיגון, עשבי תיבול ותבלינים טריים לפי הטעם.

בקר קוק עם שזיפים צריכים כדלקמן. הבשר יהיה צריך לשטוף, יבש וחותכים לפרוסות מסודר, להכין תפוחי אדמה (לשטוף, יבש, חתוך לקוביות), לשטוף ולחתוך שזיפים חצאי ופירות יער.

בבשר צלוי בשמן מחומם ל "סומק המדינה" אז העביר בקדירת חרס מתובל בתבלינים ומלח לפי הטעם. תפוחי אדמה מעורבב עם תבלינים, בצל, שזיפים ואז ערוכים סיר הבשר. פוט מכוסה במכסה ולשים בתנור למשך שעתיים.

לפני הגשת המנה להתקרר מעט, להסיר את המכסה עם סיר ומפזרי עשבי תיבול.