איך לייבש עוזרד במובנים רבים? עצות מועילות

עוזרר הוא ברי רפואי פופולרי בשימוש נרחב ברפואה העממית. פירות משמשים בעיקר במחלות לב שונות, בהצלחה החלפת תרופות מסוימות. לכן, קציר עוזרד לחורף נעשה לעתים קרובות בצורה של פירות יער יבשים. מחומר גלם, חליטות מים decoctions משמשים אז, נעשה שימוש הן חם וקריר. כמו כן, כמה פילגשים להציג קמח פירות מעוכים לתוך הבצק בעת אפיית לחם, רווי את הטעם שלה עם הערות פרי המקורי. במאמר זה כמה דרכים פשוטות כיצד לייבש עוזרד. שמירה נאותה על הטכנולוגיה תחסוך את המרב מהחומרים המועילים במוצר שנקצר.

מתי יש צורך לאסוף את פירות עוזרד?

פירות יער נקצרים בזמן בגרות מלאה. בדרך כלל זה קורה בסוף ספטמבר או אוקטובר. לכן, גרגרי יער מעוטרים עם ענפים מתפשטים עד פרוסט. אתה יכול לבצע את הקציר של פירות בכמה שלבים, חיתוך פירות בקבוצות. בהקשר זה, ייבוש יכול להתבצע בדרכים שונות בהתאם לתנאי מזג האוויר.

איך לייבש עוזרד באוויר הפתוח?

גרגרי הבשל הראשונים ניתן לקצור כבר בספטמבר, כאשר מזג האוויר עדיין מחכה ימים חמים. לפני ייבוש, לאסוף פירות, culling מזיקים פגומים אשפה זרה. עם פירות יער, להסיר גושים ועוד חלקים עודפים. טרום לשטוף את חומר הגלם אינו הכרחי, רק לטחון את גרגרי עם מטלית רכה, ולאחר מכן לנפות אותם במסננת. מפזרים את הפרי בשכבה דקה על מגשים מכוסים בנייר, מילוי 1 מ ' ² על 3-4 ק"ג של פירות יער. ייבוש יבש באזור מאוורר היטב, אתה יכול לשמש הפתוחה. במשך 4-5 ימים של טיפול כזה בטמפרטורת האוויר של 18-25 מעלות צלזיוס, עוזרד "יבוא" כדי מוכנות. בלילה, אתה צריך לשים מגשים בחדר, כך טל הבוקר לא מקבל על גרגרים, העיתון צריך להיות שונה מדי יום. גרגרים יבשים כהלכה הופכים צבע אדום-חום, מה שמעיד על עמידה בטכנולוגיה.

איך לייבש עוזרד בתנור?

גרגרים אלה נקצרים כבר תחת תנאי מזג אוויר שליליים (כאשר הטמפרטורה יורדת לכפור, בגשמים), אשר אינה כוללת את הטיפול הטבעי שלהם. לכן, עוזרד מיובש באמצעות חימום הדרגתי בתנור או מייבשים חשמליים. האפשרות השנייה, כמובן, היא הרבה יותר נוח ומעשי. אבל לא כל עקרות הבית יש אלה מועילים "עוזרי הבית", אז אנחנו צריכים להבין איך לייבש עוזרד בתנור רגיל. מכינים את הפירות שהוכנו באופן המתואר לעיל על מגש אפייה עם שכבה דקה. בחר מצב של התחממות הדרגתית מתונה, הגדלת הטמפרטורה מ 40-50 מעלות צלזיוס עד 65-70 מעלות צלזיוס. דלת התנור חייבת להיות מעט פתוחה, והגרגרים צריכים להתעורר מדי פעם. לאחר כ 3-4 שעות, פירות יהיה מוכן. השאירו אותם לאחר כיבוי האש כדי להתקרר בתוך התנור. הכן עוזרד בשקיות נייר או רקמות, הצבת אותם חדרים מאווררים היטב עם לחות נמוכה או במיכלי זכוכית עם מכסים.