איך לטגן ביצה על מחבת?

"הכן את הביצים קלות יותר מתמיד", - אומר שום גבר מבוגר - "הוא שפך שמן למחבת, לשבור ביצים, מלח, והכל." עם זאת, המנה הזו יש הרבה שינויים. בהתאם למספר של ביצי ביצי מרכיבים אחרות לבישול זמן משתנה בין כמה עשרות שניות עד כמה עשרות דקות.

ביצים שבושלו לעומת עממי עם סוליות נעליים. הדמיון הוא ברור - בתחתית חומה עליון גומי נוקשה. מדי מבושלים כמה אנשים כמו - חלבון גולמי ברור אפילו על המזלג לא להרים. עקביות נוזלי נסלח ליקר ביצים בלבד.

ביצים פשוט משלוש ביצים

המתכון הזה הוא די מרוצה סטודנט או סטודנטים שאין להם בהישג יד אינו אלא בקבוק במחבת שמן צמחי עם ביצים ומלח.

בשנת חלמון ביצים בישול כראוי נשאר נוזלי ואת החלבון רוכש צבע ועקביות אחיד של מילוי טוב ג'לטין. איך לטגן ביצים כדי לקבל את העקביות תארה? לא יותר מארבע דקות כשהמכסה סגורה, ו 5 דקות עם אש פתוחה במיקום באמצע.

ביצים מטוגנות בעגבניות

ביצים מטוגנות Scrumptious עם עגבניות. פירות אדומים בשלים יש לנקות מן העור, להחזיק אותם כמה שניות במים רותחים.

במחבת לשפוך שתי כפות של שמן לא מזוקק, לחמם אותו מעט ומערבבים עם העגבניות. תן ואז דקות 6. ביצה חמה עגבנית שבורה. זה צריך להיעשות בזהירות כדי לא לפגוע קרום החלמון. מפזרים מלח ופלפל שחור, כיסוי ואז 3 דקות נוספות. ואז להסיר את המכסה ולהמתין מתמצק חלבון. בדרך כלל 10 דקות - ככל שיידרש כדי לטגן ביצים מטוגנות עם עגבניות על אש נמוכה. שלוש ביצים מספיק כדי לקחת חמש עגבניות בינוניות.

צלחת עם בייקון או נקניק

עבור בשר וביצים מתאים עם שומן גוף טוב. זה חייב להקפיא, כדי להקל לחתוך. מדלל את צלחות בשר, טעים המנה. ביצים של שלוש או ארבע ביצים מספיק כדי לקחת 100 גרם של בשר חזיר או בשר חזיר. על כמה דקה צלחת התבררה, זה תלוי כמה דקות לטגן ביצים.

פרוסות של בשר לשים על מחבת חמה, משומנת קלה. ברגע שהם להאדים, פונים. ואז, מיד, בלי לחכות עד שהם קלויים ומצד שני, לשפוך את הביצים עליהם, מנסה לשמור על שלמות החלמון. ואז, שתי דקות כדי לכסות את המכסה ולתת את הביצים לספוג טעם בשר. לאחר פרק זמן זה, להסיר את המכסה לסיר אחיזה קצת על האש. כמה זמן לטגן ביצים, ללמוד לזהות על ידי העין. הכי טעים זה כאשר החלבון הפך מוצק, ואת החלמון נשאר כמעט ללא שינוי, רק חם. ביצים אלה הם כשבע דקות, ובהינתן שתי דקות מתחת למכסה של כמיהה.

צלחת עם בצל, נקניק ועגבניות

כזה ביצה טובים צהרי יום ראשון, כאשר אתה לא יכול לקחת את הזמן כדי לעבוד, ולא קלים להעלות את המטבח. לפני שאתאר איך לטגן ביצים, אנו מאפשרים לך לתוך הדקויות של בישול ביצים עם נקניק, עגבניות ובצל.

תריסר ביצים הדרושה למשפחה של ארבע, 1 ק"ג של עגבניות, 300 גרם של בצל ו 400 גרם של בשר חזיר. בנוסף למוצרים, כלי חיוני עבור בישול. והכי חשוב תפנה במחבת גדולה עם תחתית עבה כיסוי שקוף.

תחתית המחבת לצחצח עם שמן ומניחה אותו על פרוסות של נקניק. בעוד הם מטוגנים, לחתוך את הבצלים טבעות חצי לכסות בשר חזיר שלהם. סגור את המכסה ואז כמה דקות, שבמהלכן העגבניות לחתוך על לא ספלים עבים.

פתח את הפאן, להפוך את החזיר עם בצל. עליון עם עגבניות ולסגור את הפאן. בואו תבשילו במשך חמש דקות אחרות. מתבלים במלח ופלפל, או לא, להחליט, תוך התמקדות הטעם של בשר חזיר. ככלל, זה מספיק ספייס. מי שאוהב חריף, עדיף לנצל מלח ופלפל ואת טעם עם חלק בלבד. אחרי הכל, אנחנו מצפים ארוחת יום ראשון כי תאכל וילדים.

כאשר הבצל הופך רך מספיק, אתה יכול לעשות את המרכיב העיקרי, כלומר ביצים. הם צריכים לפרוץ את התבנית, מנסה לארגן באותו מרחק זה מזה. גם אם את החלמון rastechotsya, אל תדאג. כמה לטגן ביצה, להיות מונחה על ידי איך היא נראית דרך כיסוי הזכוכית, אך יש לזכור - לשמור את הביצה על האש צריך להיות לא יותר מחמש דקות. המנה המוגמרת מחולקת למגזרים ומסדרים על צלחות. עשבי תיבול מפזרים.

ביציה על שומן

מדברים על כמה קלוריות יש בצלחת, לא נעשה זאת, אבל אנחנו חושבים שזה ראוי לציין שזה מאוד באנרגיה מרווח, אז בבקשה אל תעשה את זה לעתים קרובות מדי, או מאוחר יצטרך לשבת על דיאטה.

חתיכת Semidesyatigrammovy של בייקון צריך לחתוך לפרוסות דקיקות ומניחים על מחבת לוהטת. ברגע הפרוס הופך שקוף מחומם מעט עם, הם צריכים להפעיל שוב לשפוך את הביצים. שלוש חתיכות תהיינה מספיק אפילו כדי זכר בוגר. האש מופחת למינימום ומחכה מתמצק חלבון. איך לטגן ביצים ביצים מטוגנות עם בייקון, כך התברר עסיסי? לא יותר משלוש דקות.

צלחת עם קישואים צעירים

במשך שנתי ביצים הן בשלות חלב קישואים מושלמים. הם צריכים להיות שטף, לחתוך לטבעות ומוסיפים מלח. לאחר 7 דקות, כאשר המלח הוא להספיג אותם מספיק, קישואים צריכים לעבור את תחתית המחבת הלוהטת המשומנת. כאשר הם משחימים מספיק, להפוך ושופכים שלוש ביצים. מפזרים פלפל. כמה לטגן ביצה במחבת, חלבון נקבע על ידי המדינה. צלחת עם קישואים מכינים קצת יותר זמן מאשר עם שומן או בייקון, אבל גם לא יותר מדי זמן. אחרי 5 דקות זה יהיה מוכן. מפזרים פטרוזיליה או שמיר, ולהתחיל את הארוחה.

צלחת עם פרוסות תפוחי אדמה

כדי לקחת את תפוחי אדמה מבושלים מטוגנים וחותכים עיגולים של 0.5 ס"מ עובי. ממיסים בסיר עם תחתית עבה חתיכה קטנה של חמאה ולשים אותו על תפוחי אדמה. כשזה מכוסה תחתון פריך, פונה ושופך אותו ישירות על תוכנו של שלוש הביצים. מפזרים שמיר כיסוי צעירים. איך לטגן ביצים בחמאה, כך שזה לא לחמם יותר מדי? בערך אותו המספר כמו על צמחי מזוקק. תפוח האדמה תספוג את עודפי השמן ויהיה טעים במיוחד. אש מתחת לסיר הראשון צריך להיות חזק. אחרי 3-4 דקות, זה צריך להיות קל ואת הלהבה החלשה להביא צלחת עד נעשה.

צלחת עם פסטה, מוצרלה ועגבניות

שש עגבניות לחתוך כמו דק ככל האפשר ומבשלים בסיר עם חמאה. כאשר המים התאדו ואת כמות מספקת של המוני עגבניות הוא חצוי, להתפורר להם פסטה מבושלת, וגבינות רכות, מוצרלה הטובה ויוצקים פנימה את הביצים. הוספתי מלח אינו הכרחי, כפי שהיא מספיקה בגבינה. מכסים את הסיר עם מכסה ולהשאיר להתמוגג. איך לטגן ביצה על מחבת, מאפשרים לך תנחה אינטואיציה חוויה קולינרית. אנו מאמינים כי ככל ומבשלים בצלחת למשך 6-7 דקות, זה לא הכרחי. בעוד ביצים מגיעות, לחתוך את השומר. מפזר אותו על הצלחת המוגמרת וליהנות המנה האיטלקית עתיקי ימים.

צלחת עם פטריות

פטריות שמפיניון היא מתאימות ביותר להכנת חביתה בבוקר. אחרי הכל, הם יכולים להיאכל אפילו גלם, ולכן טיפול בחום קצר, שמוקף ביצים, והוא אידיאלי עבור פטריות.

בצל ופטריות צריכים לקצוץ כמו דק ככל האפשר לשים בסיר עם חמאה מומסת. מלח, מוסיפים פלפל ואגוז מוסקט. מבשלים עד צמצום נפח כפול של פטריות. פיצול במחבת שלוש ביצים מכסים במכסה. שלוש דקות מאוחר יותר, להסיר את הכיסוי וחזק על הכיריים כמה דקות. מסדרים על צלחות ומפזרים שמיר למכביר.

ביציה עם תרד

ביצים באביב זה עשוי להיות מוכנים לא רק עם תרד, אלא גם עם חמציץ או ארוגולה, ועם סוגים שונים של חסה.

תרד קצוץ דק מספיק לשים בסיר עם חמאה. ברגע העלווה מחשיכה ומתיישבת, זה צריך להיות מפוזר עם אגוז מוסקט מגורר. מיד אחרי זה מגיע הביצים לפנות. הם צריכים להיות מפורקים ושופכים לתוך המחבתות באמצע. ואז להעלות את התרד עם הקצוות לכסות את ביציהן, עוזב את החלונות כדי החלמונים. מגררים גבינה קשה, ומפזרי ביצים מטוגנות, הימנעות את החלמונים בזהירות.

עבור חלק קטן של ביצה אחת בלבד. מחבת חייבת להיות של תחתית בקוטר קטנה - בערך 15 סנטימטר עבור חלק גדול יותר של מספר ביצים כדי להיות מוגברת .. כמה ביצים נכנסו הכנת הארוחות תלוי משך הבישול. היא נקבעת על ידי מדינת הגבינה. כאשר היא נמסה לגמרי שווה rastechotsya של תרד, המנה יכולה להיחשב מוכנה.

במקום מסקנה

אנו מאמינים ראוי להזכיר כי על מנת למנוע זיהום של סלמונלה עבור ביצים לקחת רק ביצים שלמות עם קונכיות ללא פגע. לפני שאת זורקת אותם בצלחת, לשטוף עם מים וסבון.

כדי להשתמש ביצים רק תחתית המחבת או ציפוי טפלון.

לעולם אל תשאירו את המטבח תוך כדי בישול מנה פשוטה זו, בגלל כמה ביצים מטוגנות, זה תלוי את טעמו ואיכותו. אפילו דקה אחת נוספת על הצלחת עשויה לקלקל הכל, ואחרי מדבר בטלפון, או כדי להציג מידע מהאינטרנט יש תכונה מוזרה לקחת את תשומת לב ולגרום לאדם לשכוח זמן. כפי שקראת את המאמר הזה, השאלה איך לטגן ביצים היא בשום אופן לא פעיל. השתמש בעצות שלנו, והביצים הראשונות שלך לא יופיע "גבשושי".