איך לבשל שוק חזיר בתנור עם תבלינים ארומטיים?

איך לבשל את המפרק חזיר בתנור, באמצעות ירקות ותבלינים ריחניים? ראוי לציין כי המנה הזו היא די קלה, אבל הופיעה שם בשר מעולה קריספי, צריך בהחלט לשמור על כל הכללים הבאים.

איך לבשל שוק חזיר בתנור עם עשבי תיבול ארומטיים

מרכיבים דרושים:

• גזר גדול - 1 PC;.
• בצל גדול - 1 PC;.
• מפרק חזיר - כ 1.7 קילו;
• בירה כהה (רצוי לא מסונן) - 70 מ"ל;
• גודל בינוני שום טרי - 2-4 שיניים;
• גיליון lavrushki - 2 PS;.
• גרגירי פלפל אנגלי אפונה - 8-9 יח '.;
• רוטב סויה - 50 גרם;
• דבש טרי - 50 גרם;
• טימין - 1 כפית קטנה;
• פלפל שחור גרוס - 5 גרם;
• מלח ים - 1 כפית.

עיבוד בשר וירקות

לפני שאתם מבשלים בשר חזיר שין בתנור, מומלץ מראש לרתיחה על הכיריים. כדי לעשות זאת, את הבשר יש לשטוף ביסודיות לגרד עם סכין, אם התהליך נדרש. אחרי זה אתה צריך לנקות את גזר הראש גדול של בצל, אז הרכיבים הללו יש קצוץ לקוביות גדולות. מומלץ גם לשחרר מן הקליפה כמה שיניים שום.

מוצר בשר רתיחה

אנשים רבים שואלים את השאלה כיצד לבשל פרקי חזיר כראוי. ראוי לציין כי לפני צבת מוצר בשר duhovochny מקרה, רצוי לבשל במרק ירקות. זה נדרש כדי להפוך את התנור לצלות פרקים היטב, לא נימק עד מבושל לגמרי.

לפיכך, הבשר צריך להיות לשים במחבת, להוסיף עליהם גזר קצוץ, שלם ועירית קלופה, פלפלים אפונה, בצל ועלי דפנה. לאחר מכן, המנות דורש לשפוך מים לשתייה רגילה, וכשזה רותח, מסירים קצף מפני השטח, כיסוי ומרתיחים במשך שנה וחצי שעות. Shank צריך לקבל קריר מעט בסוף הזמן המוקצב.

איך לבשל שוק חזיר בתנור: טיפול בחום

כאשר מוצר מבושל רק podostynet, הוא נדרש לבצע קיצוצי רשת קטנים עם סכין חד ואז לשפשף אותו עם תערובת של פלפל שחור, מלח ים ותימין. הבא, אתה צריך לסלול את הרדיד הצפוף hollowware המשטח ולשים אותו על פרקי החזיר שלה, אשר מומלץ לשפוך כמות קטנה של בירה כהה ורוטב סויה. לאחר מכן, מוצר הבשר יש לשים בתנור חם מאוד במשך 35-37 דקות duhovochny. בזמן אפיית שוק רצוי מעת לעת כדי לשטוף מרק, אשר הוקמה בשנת המכל. בדיוק 5 דקות לפני כיבוי duhovochnogo קבינט, מוצר הבשר חייב להיות בנדיבות לשמן את הדבש הנוזלי הטרי.

תזונה נכונה לארוחת ערב

מפרק חזיר בתנור, תמונה של אשר ניתן לראות בדיוק מעל, מוגשת לארוחת ערב רק במדינה החמה. מנה זו היא רצויה כדי להציג את האורחים או כולו על צלחת נפוצה או כמו חלקים לחתוך. מכיוון פרקי חזיר הוא ארוחה כבדה למדי, מומלץ לבצע תוספת קלה של מבושלים, מאודים או ירקות טריים.