כמה דרכים פשוטות כדי לבשל שין

צלחת פרקי חזיר הם מאוד פופולריים בצ'כיה וגרמניה. ברוסיה, רבי עקרות בית גם לחלוק כבוד אליה. אחרי הכל, אם אתה יודע איך לבשל את המפרק ואת האפשרויות השונות של מנות ממנה, אתה יכול לקבל לא רק עשיר, אלא גם ארוחת ערב טעימה מאוד, אשר יעריך וחיות מחמד, ואורחים.

ראשית, בואו נזכור, כי היא נערכת במשך זמן מספיק, אז אתה צריך הרבה סבלנות, אבל התוצאה במקרה זה לא תאכזב.

אחד המתכונים הקלאסיים של איך לבשל שין, הוא כדלקמן. המוצר הוא נקי, לצחצח בעדינות עם סכין (במקרה הזיפים העליונים צריכים להסיר אותו). פרק נוסף מושם בתוך סיר מלא מים קרים ולשים לאש. לאחר הרתיחה התרחשה, הקצף מוסר מלמעלה (אם נוצר), כל מומלחים קלות, להציב חרות מטוהרים נתחים נכבדים גזר, בצל, עלי דפנה, תבלינים (קימל, פלפל, ציפורן, וכו ').

בשעה חומה נמוך המנה בושל במשך שעות, שלאחריו שוק מוסר ופרשו על נייר אפייה סגורה והושם בתנור המחומם לטמפרטורה ממוצעת אשר אפויה כחצי שעה. חצי כוס של בירה כהה מעורבב עם כף סוכר. ברדיד תבשילים מוסר, היא להחזיר לתנור לעוד 20 דקות תוך מעת לעת (כל 3-4 דקות) שפכו בירה וכתוצאה תערובת עם סוכר. הכין להקי מפרק של חום זהוב עליון. על השולחן, המנה מוגשת חמה כמנה צדדית אליו, אתה יכול להשתמש ירקות מבושלים.

יש את המתכון הבא, איך לבשל בדמדומים בתנור ללא בישול. כדי לעשות זאת, חתיכת חזיר (עדיף לקחת בשכבה דקה של שומן מתחת לעור), שטף, ניקה מיובשים עם מגבת נייר במידת הצורך. בראש של השוק עושה חריצים משופעים קטנים, שלתוכו מוכנסת כמה חתיכות של ציפורן. תחתית נעשית קיצוצים עמוקים יותר (כך שהם סידרו את החלק "בשרי"), הם מוכנסים שיני שום קלופות. יצירת כולה היא שפשפה עם תערובת של מלח ופלפל, חרדל, להשקות, מעורבת עם רוטב סויה, שנשארה במקרר למשך הלילה. בדמדומי ההכנה למחרת בבוקר מרחיב. היא פיזרה את העשבים הקצוצים העליון, עטוף בנייר כסף והניחה על תבנית אפייה בתנור, מחומם עד למינימום של 1.5-2 שעות. לאחר פרק זמן זה, יוסר רדיד הצלחת, הטמפרטורה עולה ל 220 מעלות, חום המפרק השמאלי. מגיש אותו יכול וקר, ופעם מן התנור, כחטיף או כמנה נפרדת (במקרה האחרון עדיף להשתמש בצלחת בצד).

מדבר על איך להכין במותנו, לא יכול לשכוח את גליל המתכון מתוך זה, שהוא מושלם עבור שולחן החג. אם הבשר נלקח לשוק, בהתחלה עדיף לספוג לזמן מה בתוך המים, ולאחר מכן לנקות ושוב לשטוף היטב.

טפטים פיסת מים קרים ולשים על האש. לאחר הרתיחה, כאן ממוקמים בצל קלוף, פלפל, עלה דפנה. תבשיל מבושל על אש נמוכה כ 3 שעות. חשוב להיכנע לא התמוטט ולא לאבד את המראה המקורי. היצירה המקוררת ערוכה על גזה, הוא חתך, הוציא את העצם והבשר הופך היווצרות. הוא מלוח, פלפל, ומפזרים שום כתוש, אתה יכול לשים כאן מלית. לדידה, קצוץ ועשבי תיבול טריים המשמשים, פטריות, שזיפים ועוד רבים אחרים, את הטעם והרגלי קולינרית של בישול.

הבא מקפל גליל מהודק, עטוף גזה. והוא תחת עומס במקרר למשך מספר שעות, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ומוכנס השולחן.

לכן, כמעט כל המתכונים על איך לבשל שין, אינו דורש כישורים מיוחדים הוא די פשוט, אך דורשים קצת יותר זמן מאשר בשר בבישול קונבנציונלי.