סנדל: איך לעשות את זה טעים וריחני?

אנשים רבים אוהבים לדוג כגון סנדל. איך לבשל אותו, כך שכל הנוכחים ליד השולחן רצו ללקק את הצלחת?

אז, את המתכון הקל ביותר דגים טעימים זה - דג סול מטוגן עם תבלינים. הכנה כגון ארוחת ערב טעימה תיקח זמן רב מדי.

צעד 1

טוחנים את התבלינים הללו ומערבבים היטב:

• 4 פפריקה כפיות תה;
• 1 כפית תה בזיליקום מיובש;
• כפית תה 1 של אורגנו מיובשים;
• כפית תה 1 תימין יבש;
• 0.5 כפית מלח כפית;
• 1 כפית תה של סוכר לבן;
• 0.25 כפיות תה של פלפל שחור טחון טרי;
• 0.5 כפיות תה צ'ילי כתוש;
• 0.5 כפיות תה של פלפל קאיין.

אתה יכול לשנות את היחס של מרכיבים לטעמך, או לחשב הכמות שלהם תוך התחשבות במשקל של הדג המוכן. הערכים הנ"ל מחושבים בסביבות ארבע חתיכות גדולות של פילה. אם תבחר את הפפריקה יחס תבלינים אחרים 4: 1, את הטעם ואת הטעם של המנה יהיה אופטימלי.

לדכא ומועכים את כל התבלינים. זה מגביר את האפשרות של הקליטה הבאה שלהם לתוך המוצר, וגם עוזר "לשחרר" יותר טעם.

צעד 2

לשטוף דג סנדל תחת מים קרים אותו בטפיחות עם מגבות נייר. זכור כי קליטה יבש דגים טובים יותר של מגוון תבלינים, במיוחד דג סול. איך לבשל אותו הריחני ביותר פיקנטי, תאר בשלבים הבאים.

צעד 3

רול דגים ותבלינים. מכניסים את התערובת של תבלינים בקערה ולצחצח משני צידי פילה דג.

צעד 4

מחממים את השמן במחבת, ולשים קצת שום. כאשר השום מתחיל לרתוח בתוך המחבת חייב להיות ממוקם מכוסה פּוּטִית ותבלינים. איך לבשל אותו בדרך הטובה ביותר?

כאשר הדג לא הצלייה, להפוך את זה פעם אחת ולנסות לא להסתובב יותר מדי במחבת. תבלינים צריכים להישאר בבית הפילה ולא מרווח על יכולת ולא להתמוסס בשמן.

צעד 5

אחרי בישול האצווה הראשונה של הדג, מוסיפים את השום וחזור עם הפרוסות הנותרות של פילה.

צעד 6

מגיש את דג הסול המטוגן צריך חם עם משהו מרענן וקריר, כגון אבטיח.

מדברים על איך לבשל פילה דג סול, אתה זוכר, ומתכונים רבים אחרים. אחת הדרכים הקלות ביותר הוא צלייה בתנור.

לשם כך תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 2 פילה דג סול קפוא (או אמנון);
• 1 עגבנייה קטנה;
• 200 גרם תרד;
• כפית תה 2 של שמן זית;
• כפית תה 1 של התיבול האוניברסלי עבור סטייקים;
• כפית 1/4 פפריקה כפית;
• ½ כפית תה מלח ושום;
• Spoon ¼ כפית קריאולי תיבול;
• כוסברה;
• פלפל שחור;
• מלח.

צעד 2

בתור התחלה זה צריך להיות מופשר מעט סנדל. איך לבשל אותו? הדבר הראשון שאתה צריך לעשות - הוא לשים פילה דג (סגורה) במיקרוגל למשך שתי דקות.

בשלב זה, מחממים את שמן הזית במחבת קטנה על אש בינונית. טוחנים עגבנייה קטנה ומערבבים אותו עם תיבול לסטייק, מלח שום, פלפל, קריאולי תיבול ושמן זית.

צעד 3

הסר את הדג מהתנור במיקרוגל. זה צריך להיות עדיין די קר. חותכי חתך קטן בכל פיסה. מניחים כמות קטנה של תערובת עגבניות לתוך כל חריץ. מטגנים במיקרוגל כדי נכונות.

צעד 4

שם הירוק התרד בשמן זית חם. מוסיפים את הכוסברה, פלפל שחור, תבלינים ומלח לפי הטעם. Mayhem במשך שלוש עד ארבע דקות או עד הירוקים אינם לטגן.

צעד 5

הסר את הדג מהתנור במיקרוגל. שים את הפילה על מגש, ומפזרי עשבי תיבול וליהנות. מתכון זה יכול לשמש גם תשובה לשאלה איך לבשל לבוסס multivarka.