מה לעשות עם חמוציות? חסר מתכונים לחורף

מה לעשות עם חמוציות? שאלה זו נשאלת על ידי אוהדים רבים אמר בר. יצוין כי עם השימוש של מוצר כזה ניתן להכין מאכלים שונים לחלוטין, כולל ריבה, משקאות פירות, רטבים, פשטידות ועוד.

במאמר זה אנחנו נספר לכם על מה לעשות עם חמוציות. ברים זה לא רק טעים מאוד, אבל גם מפתיע שימושי. בשל חומצה בנזואית מאוחסן למשך תקופה ארוכה בצורה טרייה, ולכן לעתים קרובות מבשל המשמש לבישול מזון ומשקאות שונים.

מה לעשות עם חמוציות: מתכונים

טעים ובריא חמוציות מיץ עם דבש מוכן כמו טריים של פירות יער קפואים. יתר על כן, משקה העשוי על בסיס פירות יער כזה, יכול לשמש קרים וחמים.

אז מה לעשות עם חמוציות? כמובן, מיץ טעים. בשביל זה אנחנו צריכים:

• שתיית מים (מי ברז) - כ 8-10 כוסות;
• חמוציות טריות או קפואות - כ 250-300 גרם;
• דבש או לימון טרי פרחוניים - 50 גרם;
• סלק סוכר דק - הוספה לטעמך.

הכנה ומשקאות

לפני שאני אספר לך איך ומה אתה יכול לעשות מן חמוציות צריך לספר איך ברים זה מעובד. שלה מרוט מן האשפה, ולאחר מכן התפשט במסננת או מסננת ולשטוף ביסודיות.

ברגע עם חמוציות לנקז כל לחות עודפת, הוא התפשט בקערה גדולה ושפך סוכר. להוסיף תבלינים מתוקים מדי לא צריך להיות, כפי שאנו בנוסף נשתמש דבש גולמי.

בעדינות מערבבים את החומרים, לשים אותם על צלחת וכוללים חום נמוך מאוד. כשהסוכר מתחיל להתמוסס בקערה ויוצקים על 8-10 כוסות מים לשתייה.

הבאת משקה לרתוח, הוא מבושל במשך 2 דקות, ולאחר מכן להסיר מהאש. אחרי זה מורס לתת להתקרר לחלוטין. ורק לאחר מכן מתווסף אליו דבש טרי.

מערבב את המוצר, המשקה מסונן דרך גזה או מסננת ישירות לתוך הקנקן או הבקבוק. לאחר הרגעות זה מסופק לשולחן המיץ יחד עם נענע גבעול וקרח כתוש. אגב, יש עקרות בית המעדיפים לצרוך משקה חמוציות בצורה חומה.

מכינים רוטב פירות יער טעימים לבשר

לגבי מה לעשות עם חמוציות לחורף, נסביר קצת יותר. עכשיו אני רוצה להציג אותך צעד אחר צעד מתכון לרוטב הבשר. הודות הברות הטעימות וריחני, תדלוק כזה שהושג חריג למדי מתוק.

מה לעשות עם חמוציות טריות וכיצד ליישם את המתכון? לשם כך אנו צריכים את המוצרים הבאים:

• חמוציות טריות - על 1 כוס;
• סלק סוכר - 3 כפות קינוח;
• חמאה - 40 גרם;
• קינמון טחון - ½ כפית קטנה;
• ג'ינג'ר קצוץ, אניס, כוכב אניס - להחיל לטעמך;
• מלח - להוסיף לפי הטעם;
• יין אדום מתוק - 50 מ"ל;
• אבקת פלפל צ'ילי - 1 קמצוץ (אופציונאלי).

תהליך ההכנה של רוטב חמוציות

מה לעשות עם חמוציות? מתכונים באמצעות פירות יער זה יכול להיות שונה לגמרי. אם אתה רוצה לבשל ארוחת בשר יוצאת דופן, אנו מציעים לעשות זאת בנפרד את הרוטב הטעים.

כדי להתחיל להיות גרגרי מעובד. היא ממוינים ושטף ביסודיות בתוך מסננת. בחום רועד חמוציות, להפיץ אותו למחבת ו לסירוגין מוסיפים את כל התבלינים (סוכר סלק, קינמון טחון, ג'ינג'ר טחון, כוכב אניס, אניס, מלח רגיל פלפל צ'ילי).

בעדינות פירות יער tolkushkoy קצוץ, הם נותרים בדרך זו למשך חצי שעה (כדי לתת מיץ). ואז בסיר ומוסיפים את החמאה ולשים מיד על אש נמוכה. מביא את הרכיב לרתיחה, אליו הוא שפך יין מתוק אדום רווה ללא כיסוי כ 10 דקות (ערבוב קבוע).

לאחר רוטב חמוציות מתעבה, להסיר אותו מאש ההתפשטות ב kremanku. מגישים זה טעים ושימושי אל שולחן האיפור, רצוי במצב בקירור. בעוד כמה טבחים מעדיפים להשתמש בו עוד חם.

ריבת תפוחי בישול וחמוציות טריים

עכשיו יש לך מושג כללי על מה לעשות עם חמוציות. עם זאת, ברים זה משמשים לא רק עבור הצריכה הרגעית של מזון, אלא גם עבור הכנות לחורף.

ריבת Lingonberry היא מאוד פופולרית בקרב הטבחים של היום. קינוח זה מתברר להפליא טעים ובריא. הוא גם משומר בצנצנות זכוכית אשר ממוקמות גם במרתף או בתא הקירור.

אז מה לעשות עם חמוציות? מתכונים לחורף עשויים לדרוש את השימוש במוצרים שונים מאוד. החלטנו לעשות ריבה, לא רק מן התותים, אבל עם תוספת של תפוחים מתוקים. שילוב זה של מוצרים יאפשר לך לקבל את הקינוח הטעים והבריא ביותר.

אז, עבור יישום המרשם שאנחנו צריכים:

• חמוציות טריות - על 3 ק"ג;
• סלק סוכר דק - 2.5 ק"ג;
• תפוחים מתוקים גדולים - 5 יח ';.
• שתיית מים מהברז - 1 כוס.

הכנת צעד בתהליך

מה לעשות עם חמוציות לחורף? כמובן, ריבה טעימה ובריאה. ראשית עלינו להתייחס לכל המרכיבים.

התפוחים הם לשטוף טוב, נקי בתיבת זרעים קלופים, ואז לחתוך לקוביות. כמו כן בנפרד נשטף עם פירות יער טריים.

לאחר הליך זה, התפשטות פירות מרוסקים בקערה, מכוסים במים, ומביאים לרתיחה. לצידם הוא לשפוך סוכר בהדרגה וביסודיות מטריד, מחכה הפירוק המוחלט שלה. בשלב זה, את התפוחים חייבים להיות לרכך באופן מלא.

יוצקים חמוציות טריות הפרי, המרכיבים שוב ומביאים לרתיחה ומבשלים כ 5 דקות. ככל שעובר הזמן, הכנת קינוחים ערוכים על לצנצנות מעוקרות, אשר אז מכסה רול ו מתהפך. מכוסה בשמיכה של חסר צפוף, הם נותרים במצב זה עד הריבה התקררה לחלוטין.

בתום הקינוח חמוציות נקי יום במקרר או במרתף.

רצוי להשתמש מעדן כזה עם כוס תה חם, כמו גם קריספי טוסט או ביסקוויטים.

איך כבושים חמוציות לחורף?

Mochenov חמוציות מייצגת מנות רוסיות ישנות. מוצר זה כבר מזמן נחשב למעדן ויכל לקשט כל ארוחה מושלמת.

עשויים כהלכה חמוציות בסירופ מכילה כ 1 שנה ואף יותר. בילט זה באופן מושלם עם דגים ומנות בשר כמו גם משחק ועופות. בנוסף, לעתים קרובות מתווסף סלטי ויניגרט.

אז איך לעשות חמוציות בסירופ? לשם כך אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים עשויים להידרש:

• חמוציות טריות - 1 ק"ג;
• סוכר - כ 300 גרם;
• שתיית מים - 2 כוסות מלאות;
• גרידת לימון טרי - לטעמך.

צעד אחר צעד בישול

למעשה, בהכנת חמוציות ספוגה לא ביג דיל. פירות יער בשלים בזהירות מיינו, כביסה, ייבוש. ואז בנפרד מעוקר קנקנים (מעל אדים). הם הפיצו חמוציות ולהשאיר בצד בעת הכנת סירופ.

בסיר קטן שפכו 2 כוסות מים, והוסיף קליפת לימון. לשים את הכלים על האש, תוכן מותר מבשלים על אש קטנה 10 דקות. לאחר הקליפה כי מוסר, ואת נוזל ריחני לשפוך סוכר.

מערבבים את החומרים, לחכות עד שכל תבלין מתוק נמס לגמרי. מרתיח את החומרים במשך כשלוש דקות, להסיר אותם מהאש המקוררת.

יוצקים חמוציות טריות רצוי רק סירופ קר. מילוי לצנצנות מעוקרות, שהם לגלגל מיד. בשנת כזה preform טעים ובריא מוסר לתוך תא או לכספת קירור. רצוי לפתוח רק חודש אחד. במהלך תקופה זו, רווי סירופ פירות יער יהיה יותר טעים ומתוק.

איך ומה להציג לשולחן?

מגיש חמוציות כבושים לשולחן במגוון דרכים. מישהו משתמש בו בתור קינוח (יחד עם טוסט, ביסקוויטים, וכו '), כמה מוסיף פשטידות שונות, בעוד שאחרים משתמשים כרוטב בשר, עופות, דגים, וכן הלאה. ד

כמו כן יש לציין כי טבחים כמה להשתמש במוצר זה לקשט כל מיני עוגות, פשטידות פינוקים חגיגיים אחרים.

לסיכום

עכשיו שאתה יודע מה אתה יכול לעשות עם חמוציות לחורף. יצירת הכנות כזה היא לא ביג דיל. אתה רק צריך לרכוש את הגרגרים ביסודיות לשנות אותו ולהוסיף תבלינים. כמו כן יש לציין כי רוב התבשילים אינו נתון לחמם דומדמניות הרי טיפול, כמו בתהליך של זה, הוא מאבד כמות משמעותית של פריטים שימושיים. אם לא מבשל אתה לא יכול לעשות, עדיף לעשות את זה בתוך פרק זמן קצר (לא יותר מ 3-5 דקות).