איך לבשל קלחי התירס: כמה טיפים מעשיים

ארומה תיאבון טעם מתוק של תירס מבושל כמו כמעט כל דבר. מעדן עונתי משאיר אף אחד אדיש. אבל לא כולם יודעים איך לבשל תירס כמו שצריך על הקלח, אז לפעמים ארוחה יכולה להפוך אכזבה. לעומת זאת, אם משתמשים בו תירס הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי. הוא מכיל הרבה ויטמינים, זרחן, ברזל, נחושת, מגנזיום ואשלגן. יתר על כן, רבים קלחו חומצה גלוטמית, נרמול תהליכים מוחיים. תירס עוזר להתמודד עם גאוט סיגים, כדי לשפר את המראה של עור ולרפא כליות. אז, איך לבשל תירס על קלח תקין? מה אתה צריך?

איך לבחור את הקלח

טעם משמש לא רק תלוי בשיטה של הכנה. לפני איך לבשל קלחי התירס, אתה עדיין צריך להיות מסוגל לבחור בו כראוי. עדיף לקנות בחודשים אוגוסט וספטמבר. הכל תלוי איפה הוא גדל תירס, כי באזורים חמים יותר זה מבשיל מוקדם הקציר עשוי להיות מאוחר באזורים קרים.

בדוק קלחים שנבחרו. אנו זקוקים אלה שהגיעו מידת הבשלות לקטית. הצבע של תירס זה יהיה בהיר, צהבהב במקצת, לא עמוק צהוב או כתום. דגנים צריכים להיות בולטים אלסטי. בפנים הם רכים ועסיסיים. דגני ברייט הם קשוחים ומחוספסים גם לאחר בישול ארוך. כנ"ל לגבי אלה שבהם היו חורים.

שים לב העלים. לא משנה אם אתה יודע איך לבשל קלחי התירס, או לא, התוצאה לא סביר שיהיה טעים, אם העלים יבשים וקשים, מעווים נחשלים. כנראה, כגון מפעל שטופל בחומרי הדברה, כך שאין זה לא רק לא מעורר תיאבון, אלא גם מזיק.

תכונה נוספת שיש לקחת בחשבון לפני, איך לבשל קלחי תירס, - ממדיה. בחר אותו השוטרים כי הם היו מוכנים לתקופה זהה של זמן. אחרת גם ותסיסה קטנה, וגדול להישאר קשוחה ומחוספסת.

כיצד לאחסן תירס

אל תקנה היצע גדול של קלחים. אלה שכבר התבגרו, עשויים בקרוב מתייבשים להיות נוקשים מדי, ואלה הם צעירים מדי, מתחילים להירקב ועובש. אז לקנות כמה שאתה יכול לאכול במהירות. במקרה קיצוני, לעטוף את קלף תירס חנות התחתונה של התא המקרר, אבל אפילו עם אחסון זה הוא מתאים רק מזון עבור ארבעה עשרה ימים.

איך לבשל קלחי תירס

לתלוש את העלים לחתוך את משי תירס. מדי ארוכות אוזניים נבקעו לשתיים. הסר את הדרגות העליונות של התבואה, אם הם השחירו מעט. טובלים את התירס במים קרים במשך שישים דקות, ולאחר מכן לשטוף ולשלוח במים רותחים מומלחים. מלח יש להוסיף עבור רבע שעה עד ארוחות מבושלות. זמן בישול נקבע לפי מידת הרעננות של המוצר - הכנת קלחים צעירים בתוך חצי שעה, ואת התבואה הבוגרת רותחים למשך כשלוש שעות. ודא כי כל מבושל, אתה יכול להשתמש תקע - פשוט לנקב את התבואה ולנסות את זה הטעם.