איך לבשל סלמון בנייר, בגריל או בקלילות מלוחה

השרצה לגידול דג ומטגנים מתרחשת בנהרות, אבל זה נחשב דג ים כמדיום העיקרי של בית הגידול שלה - האוקיינוסים. חייהם סלמון ב אראל, שחור Seas אזוב. אוקיינוס האטלנטי בחלקו הצפוני הוא כמעט כולה בית הנהר שלה בסיביר: האוב, לנה, אנגרה. מפרץ פינלנד, אזור החוף של האוקיינוס הארקטי, אגם לדוגה ו אונגה - גם כאן אתה יכול למצוא סלמון. דגים קטנים ופלנקטון סרטנאים מגישים אוכל אותה.

בשל המלכוד של דגים בשפע, כוחה נעלם כמעט, שכן הוא מופיע בספר האדום. ישנם צמחים מיוחדים סלמון גדל, בו הוא נמצא בתקופה פחות משנה מ ומטגנים הופכת דג גדול. חוקרים רבים ואנשי עסקים נגד רבייה מלאכותית של סלמון. הוא מספק סיבות רבות: מחלות זיהום מוגברות, בעלי חיים וצריכת מזון מופחת עבור סלמון גדל (מקרל, אנשובי, וכו ').

איך לבשל סלמון בנייר

מתכון מהיר מאוד פשוט. פתח את הרדיד, לשים חצי הבצל חתוך לעיגולים על זה - סטייק סלמון, מלח ופלפל להוסיף עליון גם כן לשים קשת. עטוף בנייר כסף, לשים את הכל בתנור למשך 25-30 דקות וסיימת! לאחר הרדיד מתרחש, הדגים עוברים על הצלחות, טעם עם מיץ לימון.

הגרסה הבאה של איך לבשל סלמון בנייר: מעט אורז להרתיח, לשים את הסלמון על הנייר (עדיף לשים שתיים או שלוש שכבות), על גבי הבצלים, אז אורז, שלושה או ארבעה פלפל תלתל. קצת מיונז או שמנת חמוצה. לסכל מאובטח על ידי הרמת הקצוות, לא לשפוך את מיץ העיצוב. 45 דקות בתנור, ואת המנה מוכנה. רייס יכולה להיות מוחלפת כרובית, סלמון לעשות תפוחי אדמה מבושלים עם עשבי תיבול.

עוד מתכון, איך לבשל סלמון בנייר, זה מתווסף שמנת ועגבניות החמוצות מתכון לעיל פלפלים עליונים ואדומים. זהו גם קלים ומהירים: יוצקי תערובת סלמון מיץ לימון עם שמן זית ושום, יכול להיות בנייר, והוא יכול להיות בכל מיכל אחר.

שטעמים הם כולם שונים, כמה אנשים כמו שמנת חמוצה, והשני - עם יין. שום - תיבול הכרחי עבור השלישי, והרביעי הוא אינו יכול לעמוד. לכן, הוא זמין על המתכונים השונים, איך לבשל סלמון בנייר, שממנו אתה יכול לבחור בעצמך או לנסות הכל ולבחור את הטוב ביותר.

אתה יכול לבשל דגים (סלמון בכלל): קח במחבת עמוקה, לטפטף על שמן צמחי ומנגב את החלקים עם מלח, ומפזר מעט פטרוזיליה ושמיר, לעזוב כדי לכבוש (20-25 דקות). הפוך את הרוטב: שמנת, פלפל שחור ולבן, אדום יכול להיות. יוצקים מעל סלמון, לשלוח אותו בתנור ולחכות - למשך חצי שעה (160o-180o), זה יהיה מוכן.

איך לבשל סלמון ב Aerogrill: לקחת יין לבן (זכוכית), להוסיף רבע כוס הלימונדה, רוטב סויה כף שתיים או שלוש, להוסיף תבלינים עבור המלחת סלמון. נתחי דג אדום לשים בקערה, משרים, מפרץ במרינדה, 2-3 שעות. חתיכות של דג מתוח על שיפוד וזיתים interleave. על סריג ממוצע סלמון אפוי 20 דקות במהירות גבוהה. אתה יכול לעשות רוטב דבש דגים: דבש, שמן זית, חרדל רוטב סויה, בתוספת מלח ופלפל. הכנתי באמצע נושב בטמפרטורה של 250 מעלות -270o 20-25 דקות.

איך לבשל סלמון מומלח קל. רכב רגיל עבור סוכר סלמון מלוח ומלח ביחס 2: 1. להוסיף קמצוץ של פלפל. לשפשף את תערובת הדגים ומפזרים ירקות קצוצים דק. שים בצלחת אטומה (מיכל מזון מתאים, חלקם עטופים בנייר זה, אבל קשר עם הרדיד לפעמים נותן טעם לא רצוי), לשים במקרר.

לאחר 10-11 שעות במקפיא להעביר ולאחר מכן לחתוך כמו צ'יפס, פרוסות דקות. לחם לבן טעים, מרוח בחמאה. סלמון קפוא במקפיא ניתן לאחסן במשך חודש לפחות. לחלופין, אתה יכול לשפשף את הסוכר, מלח ורק להטיל פרוסות לימון הניחו לפני בקערה.