כרוב חמה המלוח Fast דרך: מתכונים

כרוב, חמוץ לחורף, ללא קשר לאופן שבו הוא עשה, הוא מקור מצוין של חומרים מזינים ויטמינים עבור שאר החורף הקר. אמנם, כפי שאתה יודע, לאכול אותו, ופעם אחרת, לא רק בחורף. האם מישהו, הכין כרוב כבוש (השם האמצעי שלה), להחזיק מעמד, כדי לצאת קצת בימים הקרובים. מתכונים של מאכלים טעימים ובריאים הרבה, כמו שאנחנו היום מעוניינים מהירה כרוב מלוחים בדרך חמה.

מתכון מספר 1: הקלה והמהירה ביותר

עקרות בית רבים כמו המתכון בהמשך תארו מלוחות מהיר. הוא אינו דורש שום עבודה מיוחדת או הרבה זמן. והתוצאה היא אותה ארוחה מעולה. לכן שיטה מהירה מלוח כרוב חמה היא שיטה כזו פופולרית. לפיכך, אנו מתחילים. Shinkuem מזלגות קטנים, לגרוס את השום, לשפשף את הגזר. מוסיפים את החומץ, שלוש או ארבע כפות, וכל שילוב כמה שיותר יותר טוב. אתה יכול להוסיף את השמיר (seed) אם תרצה בכך. כל הפרופורציות נבחרות לטעם שלכם, ולכן יש לא צוינו. במתכונים אחרים הם. בישול מלח: להביא 130 מ"ל מים רותחים, אותה כמות של שמן חמניות, כפית סוכר ומלח, גם להוסיף עלה דפנה. מלאו כרוב מלח, ומערבבים היטב. הקפד לנסות, להוסיף קצת מלח במידת הצורך. השאר לעמוד במשך שעה, ולאחר מכן להסיר בתוך מקרר. עוד שעות, ולאחר תהליך כבישה כרוב חם מהר הושלמו. אתה יכול לאכול.

מתכון מספר 2: כרוב "מיונז"

כרוב עשה על המתכון הזה, גם יהיה מוכן לשימוש בתוך מספר שעות. אנחנו אומרים עוד שיטה חמה של כרוב כבישה. אנחנו לוקחים שני קילוגרמים של כרוב, shinkuem, למרוח על פומפיה גסה שניים או שלושה גזרים, לחתוך לפרוסות גדולות שלושה תפוחים, להוסיף 150 גרם חמוציות ומבשלים במי מלח. לעניין אחרון זה, אנחנו צריכים: מים - כוס ליטר אחד של שמן, שמן זית או שמן חמניות, מלח - שתי כפות, ¾ כוס חומץ, 250 גרם סוכר, אחד ראש השום. השכיבו אמייל במחבת שכבות כרוב, גזר, תפוחים וחמוציות אז, כרוב שוב וכן הלאה, חוזר על שכבות. עליון - כרוב. מרתיחים את המים עם מרכיבים בישול, להכין סיר מלח ולמלא אותו, ועל גבי לשים קצת את הלחץ. לאחר כמה שעות, לכל היותר יום אחד, "פרובנס" מוכן.

מתכון מספר 3: מסורתי

מצרכים למתכון מסורתי המלחת קילו אחד של כרוב, בגדלים גזר בינוניים, חומץ (9%) - 250 מיליליטר של שמן צמחי - באותו סוכר חול - תשע כפות מלח גדולות - ארבע כפית, פלפל שחור - עשר אפונה, עלה דפנה - עשר חתיכות, מים - 500 מ"ל. כרוב כבישת אופנה חמה בדרך זו הוא פשוט מאוד. אנחנו מכינים קערה גדולה. נקי למרוח על גזר פומפיה דקה, שטף לחתוך כרוב לקוביות גדולות. מערבבים את הירקות בקערה, יוצקים עלה דפנה ופלפל. הכן מלח רגיל עם סוכר ומלח, יוצקים לתוך קערה. מערבבים, מכסים במכסה או בקערה גדולה ולתת היום במרינדה. אתה יכול לעזוב את החדר. אחרי יום אחד, השטף מתפרק על ידי בנקים, עפעפי caproic קרובים ולשלוח במקרר. לטעימה עשירה התבגרה באגן שניים או שלושה ימים.

מתכון № 4: כרוב עם סלק

הכן את החומרים עבור עשרה אנשים: כיכר אחת כרוב מוצק, אחד או שניים סלק מבושל, ראש שום, ארבעה טריקים עלה דפנה, פלפל אנגלי, כפית פלפל שחור טחון, שתי תכונות של ציפורן, שתי כפיות מלח (טבלה), 250 גרם סוכר, אותה כמות של חומץ 9%. כרוב מלוחים מהירה דרך חם עם סלק, ללא רטוש מתבצע כך. מזלג חצי לחתוך כרוב לכמה חלקים, כדי לְמַיֵן חתיכות ולשים צורה בתוך צנצנת. סלק קוק איפשהו בתוך חצי שעה. חכו עד מקורר, וחותכים לריבועים, שכבות עם כרוב לשים לתוך הצנצנת ביניהם - השום ואת עלה הדפנה, ועסקה מהודקת מלח. מרתיחים בסיר שני ליטרים של מים טהורים, מלח זה, לשים את שיני, סוכר ופלפל שחור. מרתיחים במשך חמש דקות, מוסיפים את החומץ. אנחנו מבשלים מלח מעט, אך לא רותחים, שופכים בנקים. חכה עד מגניב, לשים במקרר. בסוף היום אתה יכול לאכול ארוחה.

מתכון № 5: כרוב, שום

מוצרים עבור שש מנות: קילוגרם אחד של כרוב, שניים או שלושה גזרים, חמש שיני שום. כדי למלא סוכר - 120 גרם, כף מלח גס, חצי ליטר של מים, פלפל אנגלי ושחור - ארבע תכונות, 130 מ"ל של שמן צמחי ועשרה מימיות כפות 9% חומץ. לבסוף אנו אומרים לכם איך לבצע כרוב מלוחים מהיר שום חם. חותכים כרוב לרצועות דקות ארוכות בהכרח. נקה את הגזר על לשפשף פומפייה גסה. דרך שום קלופות דלג העיתונות בקערה, מערבבים את כל הירקות. מבשלים סירופ תקן ושופכים אותו לתוך כרוב. עקף מיכל צלחת גדולה קרובה ולשים בצנצנת עם מים או מטען אחר. אנחנו עוזבים במשך ארבע עד חמש שעות כדי להשרות בטמפרטורת החדר. אנו משמרים כרוב כבוש מוגמר בצנצנות, לכסות עם מכסי ניילון, ולשלוח במקרר. בתיאבון!