איך להכין כרובית. מנות מקוריות כמה

כרובית, כמו כל ירק אחר, עשיר בחומרים מזינים. הוא מכיל חלבונים, פחמימות, מינרלים ותרכובות תאיות. מוצר זה נספג בקלות על ידי הגוף ומהווה מזון מזין מאוד. לכן יש צורך לדעת איך לבשל כרובית, כי התברר טעים ושימושי בעת ובעונה אחת.

קודם כל, יש לחלק הכרובית לפרחים. אז לזמן מה זה צריך להיות טבול קר, מים מומלחים קלות. הדבר נחוץ כדי להיפטר חרקים שיכולים להיות תפרחות. בשלב זה, אנחנו שמים על האש סיר עם מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להשמיט את הירקות המוכנים במים רותחים. מרתיחים את הכרוב לא צריך יותר מ 5-7 דקות. זה ישמור את זה כל הויטמינים. יתר על כן, הוא נזרק חזרה כרובית במסננת, זכוכית לכל הנוזל העודף. בויון, שבה הירק מבושל, לא ניתן שפכו, ומשמש להכנה לכך הרוטב.

אתה יכול לבשל את הצבע כרוב בבלילה. לשם כך להרתיח אותו באופן המתואר לעיל. כן בלילה. קח את הביצים ומוסיפים מעט בירה. ואז לשפוך את הקמח, ומערבבים היטב. העקביות של הבלילה צריכה להיות כמו אינה שמנת חמוצה מאוד עבה. מחממים מחבת ויוצקים שמן צמחי. טובלים כל תפרחת בבלילה, לקיחת מהענף, ולהפיץ גם על מחבת. כאשר הבלילה משחים קלה, להסיר את הכרוב והניח על צלחת, עד צד מטוגן. ביצוע הרוטב. קח את המיונז שמנת חמוצה בשיעורים שווים. אנחנו לסחוט כדי לקבל את השום, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. מספר הרכיבים לבצע בעצמך. רוטב זה לשפוך את הכרוב. למעלה תוכל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

עוד מתכון, איך לבשל את הכרובית בוקר. כדי לגבות את הגוף עם האנרגיה ולספק אותו עם הוויטמינים הדרושים, אתה יכול להגיש מנה של כרובית לארוחת בוקר. כדי לעשות זאת, לקחת את הביצים ומקציפים אותם להקציף קלות. כרוב לפרק לפרחים ומרתיחים מים ומעט מלח. מכניסים את התבנית על כרובית ולמלא אותו עם הביצים הטרופות. מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך. מתכון זה מתאים למי שלא יודע איך לטגן את הכרובית.

כרובית משולבת היטב עם ירקות אחרים. הנה דוגמא של איך להכין כרובית עם ברוקולי. לנתח אותם לפרחים ומרתיחים במשך חמש דקות במים מומלחים. מכינים רוטב. קח כפית מיונז, כפית חרדל דיז'ון (אתה יכול לקחת כל), שני חלמונים, מיץ מלימון אחד כפית של רוטב צ'ילי מתוק. כל התמהיל הזה. ברוקולי וכרובית להשמיט את הרוטב ולהפיץ לתוך פח האפייה המוכן. מערבב את פירורי הלחם, עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה ושמיר), שום קצוץ דק. הוספת גבינת אגוז מוסקט מגורר. בתערובת זו והזה עם כרוב. בעדינות יוצקים את semisweet קצה 200-250 מ"ל של יין יבש או שמפניה ממותק. שמנו את הטופס בתנור במשך כחצי שעה. המנה צריכה לספוג את הרוטב.

איך מבשלים את פרחי הכרובית לשמור אותו ויטמינים שימושי? זכור כלל אחד. כרובית לא צריך להיות נתונה טיפול בחום ממושך. רק אז זה ישמור על כל התכונות השימושיות שלה.

אתה יכול לבשל ברוטב מקורי כרוב מבושל. כדי לעשות זאת, לקחת שתי כוסות מרק שבו הוא מבושל, ומעלים אותן באש. לאחר הרתיחה, להוסיף כפית קטנה של חמאה. קמח מדולל בכוס חלב ויוצקים את הרוטב. בעוד כל הזמן לעורר אותו. לאחר 5-8 דקות מוסיפים גבינה מגוררת. מתגלגל מלח ופלפל לטעמך. אל תשכחו כי הגבינה יכולה להיות מלוחה. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. רוטב זה לשרת כרובית מבושלת. בְּתֵאָבוֹן.