איך לבשל מנה עבור שולחן ומזנון

קוקטייל - מעין חטיף על האירוע הרשמי או מפלגה ידידותית, שבו המטרה העיקרית של האירוע היא לא להאכיל את האורחים לקלקל, ולתקשר, להחליף רעיונות, מידע, וכן הלאה ..

מַזלְגוֹן

הייחוד של חג זה הוא כי האורחים לאכול על העיקרון של קים העצמית. כלים עבור ארוחת סטנד-אפ כוללים:

• חיתוך ירקות ובשר, גבינות, כריכים, פירות. על פי בקשה, בעלים יכול לשים על דלפק צהריים עם מנות אפייה, כולל בצק. והציע ממתקים: עוגיות, עוגות, סוכריות. עבור ג'לי שמש קינוח, גלידה.
• משקאות - מרענן, כיבוד, כולל תה קרח, מים, מיצים, קוקטיילים (מוכן). אלכוהול הוא חשוף בהתאם לאופי האירוע: יין, ג'ין וטוניק, וודקה, וכו '...
• כלי מזנון שהוטלו על צלחות חד פעמיות. אכילת ידיהם עם מזלג או shpazhek (לדוגמה, אצבע). סכיני כף שולחן הם בדרך כלל לא ספקו.
• בקבוקי הפרט, צלחות עשויות להיות רטבים שונים, חדים חמוצים מתוקים. מנות מסוימות עבור מזנון מגיעות עם קטשופ: זה ממוקם מכולות הצמח. רצוי לקנות כמה זנים שונים - טעמים של האורחים. אותו דבר ניתן לומר על מיונז.
• עכשיו על ציפורים ודגים. אם מנות עבור המזנון כולל ציפור (ציד, עוף), זה צריך להיות מראש לחתוך לחלקים ולמקם להפליא עם ירקות. אם אתם מתכננים להגיש דגים, זה גפילטע טוב גם נחתך אז זה היה נוח לקחת את עצמך על צלחת. הרינג, אגב - מתאבן טוב מאוד עבור אירוע זה. כדי לעשות עם זה מומלץ כדלקמן: להסיר את הקליפה, לחתוך את הבשר מן השלד, להסיר זרעים, לחתוך לחתיכות, לשים על צלחת מלבנית, ומפזרים בצל ירוק, ומפזרי מיץ לימון.

בצריף אדום לא פינות

הבה נבחן מה וכמה מנות עבור המזנון ניתן להכין.

• כריכים. מציעה מגוון רחב: עם חמאה וקוויאר, עם גבינה ונקניק, עם farshmakom, טונה חמאה, טונה, ביצים שלוקות, וכו 'לדוגמה, המתכון הזה: .. חתיכות השום באח לחם צרפתי, ומטפטפים שמן, ומפזרים גבינה מגוררת וכן יבש מעט בתנור. הפעל מעט חדים, ריחני וטעים. הכריכים המוגמרים לשים פרוסות של עגבנייה פרוסה של מלפפון טרי.
• מגוון של כריכונים. יפה מעורר תיאבון נראה כל כך קלים חטיפים לכיבוד, בתור מתאבן עם גבינה ואננס, גבינה וזיתים או זיתים, סלמון ודגים אחרים בעלי ערך. לדוגמה, על פרוסת לחם טרי לשים טעם פרוסה רכה של גבינה קשה, ועל גבי - פרוסת אננס, חתוך לפרוסות או קוביות. זה מתחבר כל מקלות, שיפודים או קיסמי עץ חדים. אגב, ספרי בישול מודרני מגזינים מודפסים המון עצות על העיצוב של מאכל מסוים עבור שולחן מזנון עם תמונות.
• ירקות בדלפק הקבלה תמיד מתקבלים בברכה. בנוסף מלפפונים ועגבניות מסורתיים, לחתוך, כך שאף אחד באמת לא זרם מיץ יכול להציע חצילים ממולאים או עגבניות. לאחרונה מוכן כדלקמן: לחתוך מן המוצק של חלק שָׁרשִׁיתִי עגבניות קטן, לבחור את באמצע הדרך בזהירות. החל גבינה מגוררת עם שום. הצלחת חטיף מובטחת.
• גבינה וחיתוך נקניק. מלבד מבושל, מעושן, נקניקים מיובשים, אורחים יוכלו לטאטא חזיר, בשר חזיר, סלמון. הצוואה המקורית כדורי גבינת: גבינה להמליח את רך בינוני, ומפזרים פלפל חריף, מוסיפים את השום, ומערבבים היטב. קח את המונית של גושים ומגלגלים לכדורים. זרוק עליון עם מיונז.

הטיפים אחרונים

רעיונות איך לארגן שולחן ומזנון זול ועליז, בכל מארחת יצירה יכולים להיות הרבה. העיקר - אל תגזים. תשמור על כמות מספקת של מפיות נייר. ואל תשכחו, לא רק על צלחות חד פעמיות, אלא גם על הכוסות.