איך לבשל לשון בקר?

איך עכשיו לפני שנים רבות הוא לשון בקר מבושל עם רוטב או מים הוא מעדן אמיתי, והוא סוג של בשר רך לטעום מיצים עשירים וניחוחות חריפים סחרחורת הנעימות רוויים. הוא כולל היתוך ייחודי של טעם יוצא דופן ומיוחד, טעם מפתה. תבלינים שונים, אשר משמשים בהכנת האוכל, רק לתמוך ולשפר mouthfeel.

במובנים רבים, את המורכבות של הכנת המוצר הזה נעוצה בעובדה כי אנשים לא יודעים איך לבשל לשון בקר ועם קצת תיבול ומקשטים מגישים. טעמו של המוצר הזה משפר באופן משמעותי את שיני שום, גזר יבש פטרוזיליה. אתה תמיד צריך להוסיף את המרק כאשר מבושל לשון בקר, כל התבלינים האלה ושורשים, אם אתה רוצה לקבל טעם אטרקטיבי. עכשיו אני אגיד לך מתכון קטן וקל שיעזור לך לדעת כמה זמן לבשל לשון בקר.

באופן כללי, אני רוצה לציין כי השאלה של איך לבשל שפת בשר בקר אינה מכרעת כמו לבשל המוצר הוא מאוד פשוט. המרכיבים העיקריים למנה זו כוללים לשון בקר עצמי 1-2 ליטרים של מים. תהליך הבישול אוניברסלי:

1) ראשית, עליך להרתיח את המים בסיר עמוק קטן. לפני כן, צריך לשטוף לרכוש בחנות השפה, ובזהירות לשים אותו במחבת. כדי לעשות זאת, אתה יכול לחתוך אותו לשתיים אם הוא ארוך ואינו רוצה להיכנס המנות שלך. מרתיחים הטובים מים רותחים בטמפרטורה ולהבה הממוצע;

2) לאחר כשעה לאחר תחילת מים רותחים אתה צריך להוסיף את כל העשבים שההכנה, נקיים ולזרוק למחבת הבצל שבו עדיף מראש תקע ניצני שן קטנים בשביל הריח. כאשר בבישול ממושך לך להרגיש ריח נעים, ואז מוסיפים את עלה הדפנה פתרון רתיחה או פלפל אנגלי;

3) אם אתה לא בטוח אם השפה מוכנה, לנצל את הזמן המשוער של כמה לבשל לשון בקר יש צורך. שפת זמן בישול הכוללת היא 2 עד 4 שעות מתחיל נקודות רותחות. אבל זמן הבישול תלוי לא רק על הגודל של השפה, אלא גם על גיל החיה, שממנו נעשתה השפה. באמצעות 2 השעות הראשונות, מנסה לתקוע בעדינות שפה חלוט סכין. אם מהאתר לנקב מרמז מספר גדול של מיץ ברור, זה אומר שבפה מוכנה. אם שוחרר מוגלה, אז אתה צריך לבשל אותו עוד יותר;

4) לאחר הלשון מוכנה לחלוטין, להסיר אותו מן המים הרותחים, וטובלים במהירות רק כמה שניות במים קרים. זה עוד יותר עוזר לך להמריא עורו במהירות;

5) כבר התקלף העור בחזרה לשפה חייבת להשקיע מרק בטעם, ואז המלח והפלפל לפי הטעם, ולהשלים את כל שפת מעיכת בישול 10-15 דקות נוספות, לאחר ההמלחה. בסופו של דבר יש רק לשים את המנה על צלחת וקצת קריר. שפה יכולה להיות עטופה בנייר כסף ולאחר מכן מאוחסנת במשך כמה ימים במקרר.

מרק מן השפה מבושל הוא גם רצוי להשתמש בצלחת, כפי שמתברר המרכיבים תבלין שונים מאוד רווי ויש לו טעם מעולה. מרק זה הוא גם מתאים כבסיס למרקים. לאחר מאמר זה, השאלה האם. איך לבשל לשון בקר צריך ליפול משם לגמרי. בשל תכולת ברזל גבוהה במנות מבושלות, זה מאוד שימושי עבור אנשים עם המוגלובין נמוך. יתר על כן, הארוחה הזו להתאושש לאחר בגישה נשים מיניקות הלידה יכול להיות מאוד שימושי. אני מאחל לך ליהנות מהארוחה שלך, ואל תשכח, איך וכמה לבשל לשון בקר.