אגס או אבוקדו תנין - מקורו ואיך לאכול אבוקדו

קצת היסטוריה. מקסיקו היא מקום הולדתו של אבוקדו, כך אוהבי ירקות זה מומלץ מאוד לאכול אותו עם טקילה. עוד לפני האבוקדו באירופה זה היה פופולרי באמריקה הלטינית. זה היה רק גרם 1519 זה נשפט הראשונה בקולומביה: וכאן הירק הזה מוערך מאוד, אנשים יודעים איך לאכול אבוקדו, אפילו שזה לידי מתנה לסעודת החתונה. האצטקים קראו ירקות "ahuakatl "מן המילה הזו היה שמה.

בשנת המאה שלנו, אגס תנין הוא גדל בהיקפים גדולים בארצות הברית, האיים הקאריביים, ספרד, דרום אפריקה, ישראל, אוסטרליה, ספרד, קניה. בישראל זה הביא פרופסור אופנהיימר ב 1924, וחברי המחלקה ישבו עצמות באתרים שלהם - אלא למען האינטרס. לגדל אותו בתעשייה לא היה מקום, ואף אחד. בשנות ה -50, כאשר המערכת הכרטיס, את הירקות נחקר ביסודיות ומצא בה תכולה גבוהה של שומן צמחי - הוא סכום שיא: קצת גבוה זיתים שומן זו, אך רק לאכול חצי קילו אינו אפשרי - אבל אבוקדו קל.

באותם ימים בישראל היה מחסור חמור של שומן - על כרטיסי אנשים קיבלו את המוצרים הדרושים למשך חודש. כתוצאה מכך, בגליל תרם דונם של מטעים לגידול יבולים חדשים - האבוקדו. אך המגוון ההודי המערבי גדל במקום מיני הדרום האמריקאי, כמו עדיף לסבול מי מלח, אשר הוא שפך על הצמח (לעיון - בעולם יש יותר מ 400 זנים של הירק הזה). הישראלים לא אפילו עלתה השאלה: איך לאכול אבוקדו - זה שימש לעתים קרובות בצורה גולמית, לפעמים להוסיף סלטים. עם 60 - ies של מעדן זה הפך מוכר ברחבי העולם, זה לא נתפס כבר כמו אקזוטי. היום, רוב המוצרים הנמכרים באירופה, הוא ייצור ישראלי.

היתרונות של אבוקדו

פירות אבוקדו הם מאוד דלים בקלוריות הם יכולים לצרוך מי שולט במשקל. ירקות עשירים בסיבים, שומן צמחי, זה נספג בקלות על ידי הגוף. אבוקדו תפריט מומלץ לחולים עם יתר לחץ דם, דלקת קיבה, סוכרת, הפרעות בעיכול, קטרקט, ברי-ברי. תזונאים ברחבי העולם ממליצים על הפרות כחומר משלשל. אבוקדו לחלוטין מחזק את המערכת החיסונית במיוחד מגיפות של מחלות זיהומיות. הוא מורכב אשלגן, אחראי לעדכון העברת דחפים עצביים.

בשל נוכחותם של חומרים נוגדי חמצון זה מאט את ההזדקנות ואת מנטרל את החדירה של רדיקלים חופשיים. חלקם מעוניינים לא רק איך לאכול אבוקדו, אלא גם כיצד להשתמש הזרעים עצמם ואת העובר משאיר? הפוך מרתח של אותם וליישם את בפנים - הוא יעיל נגד דיזנטריה, קוליטיס ו אנטרוקוליטיס.

אוהבים נכונים של הירק הזה בוודאי לענות, כיצד להשתמש אבוקדו בשילובים שונים לחלוטין ושילובים, כי זה מוצר הכרחי בבישול. איך לאכול אבוקדו perespevshim? הוא משמש בתור שמן - חלופה טובה שמנת - יש לו פחות קלוריות ויותר חומרים מזינים. כמו כן perespevshie פרות פעילים בשימוש קוסמטי.

סלט Light של אבוקדו, שעועית ועגבניות

מרכיבים:

• אבוקדו;
• עגבניות;
• חסה;
• מיץ לימון;
• שימורי שעועית;
• בצל.

רוטב:

• שמן צמחי;
• שום;
• פטרוזיליה;
• פלפל שחור.

בקערה לשים את העלים הירוקים. חותכים לקוביות של אבוקדו, ומפזרים מיץ לימון. בצל חתוך לטבעות חצי, העגבניות לפרוסות. על דופן הקערה לשים את כל הירקות ואת השעועית לשים באמצע. הפוך את הרוטב ויוצקים על הסלט.

חלקם תוהים איך לאכול אבוקדו בתוך המרק? להלן אבוקדו קר מתכון מרק טעים.

מצרכים:

• אבוקדו 2 יח;
• 300 גרם עוף במרק;
• מיץ לימון;
• קרם 10% - זכוכית;
• פלפל, מלח;
• שמיר;
• שום.

למנה זו עדיף לקנות perespevshy פרי. אבוקדו ומועכים במזלג, מוסיפים את מיץ הלימון ואת המשמרת לתוך בלנדר - המסה כולה לשפוך מרק קרם, וטורפים היטב. המרק מוכן, מוסיפים את התבלינים ועשבי תיבול. מאוד מהיר, טעים, ומעל לכל חטיף הסיפוק.

עכשיו אתה יודע בדיוק איך לאכול אבוקדו בשילוב עם ירקות ומוצרים אחרים. אחרי הכל, זה הוא מקור חיוני של ויטמינים ושומנים.

הערה: אבוקדו ניתן להוסיף לסלט המפורסם "אוליבייה", החלפת תפוחי האדמה. שימוש נוסף עבור כריכים עם דגים, גבינה, וכו '