איך לבשל לצ'ו

לצ'ו, הגיע אלינו מיוון, נעשה שימוש נרחב במדינה שלנו כמו חטיף, זה גם בדרך כלל מתווסף למגוון דגים, ירקות ומנות בשר ומשמש כרוטב לתבשילים ראשונים. כאשר בוחנים כיצד לבשל לצ'ו, יש לציין כי זה לא קשה מדי. נכון להיום, יש שפע של מתכונים למנה זו, אשר נבדלים זה מזה רק על ידי העקביות שלה (נוזל או עבה), את כמות חומרים המשמשת וטעם (מתוק או מלוח). יתר על כן, בהרכב של חטיף זה עשוי לכלול מוצרים כגון בייקון, נקניקיות או גבינה. אבל יותר מכל במתכון לבשל מנות באמצעות מתוק פלפל, עגבניות בשלות ובצל ריחני.

הבה נבחן ביתר פירוט כיצד לבשל לצ'ו בבית. מצרכים: שלוש עגבניות בשלות גדולות, שני קילו פלפלים מתוקים, מלח וסוכר לפי טעם.

ירקות נבחרים צריכים לשפוך מים רותחים ולהסיר את העור מהם, ואז לטחון במטחנת בשר לשים על אש. כאשר רסק עגבניות רותח, זה הוריד קלוף ופרוס לרצועות ופלפל tomyat רבע שעה על אש בינונית. מלח ותבלינים מתווספים לטעום. לפיכך, נודע, איך לבשל לצ'ו לחורף. זה מיד לאחר הבישול, להפשיל בתוך פחיות של חצי ליטר.

יצוין כי אם נחליף את העגבניות ומיץ עגבניות (ביחס של 1 ק"ג של נוזלים בהיותו בן שנתיים וחצי ק"ג של פלפל), להוסיף חצי קילו גזר יכול לקבל מספיק חטיף מזין, אשר יכול לשמש גם מילוי של בורשט. במקרה זה, את מיץ עגבניות מבושל במשך עשרים דקות, שלאחריהן הוא גזר, פלפלים עלה דפנה ומבשלים עוד עשר דקות.

אתה יכול לבשל חריף לצ'ו. כדי לעשות זאת, בשנתיים וחצי קילוגרמים של בשר טחון עגבניות ומבשלים במשך עשר דקות, ואז לשפשף דרך מסננת. חצי ק"ג פלפל חתוך לרצועות, בצל - חצי טבעות ומוסיפים את רסק עם כפית מלח שתי כפות סוכר, כפית אחת של פלפל אדום, עלי דפנה חמש, חמש כפות של שמן צמחי ושלושים גרם שום כתוש.

חטיף זה יהיה הרבה יותר ריחני, אם תוסיף אותה במהלך בישול פלפל אנגלי וציפורן.

שקול כיצד לבשל לצ'ו באמצעות מתכון הונגרי. מצרכים: חצי ק"ג פלפל אדום מתוק, עגבניות, שש מאות גרם, מאה וחמישים גרם של בצל, חמישים גרם בייקון מעושן נקניק, מלח ותבלינים, ביצה אחת.

פלפל ניקה וחותכים לרצועות, מ עגבניות להסיר את העור, לחלוט אותם במים רותחים וחותכים לארבע חתיכות, בצל חתוך לטבעות חצי, בייקון - חתוך לקוביות. מטגנים בייקון פרוס, מוסיפים את הבצל, פפריקה ומערבבים היטב.

בסיר גדול לשים את העגבניות, פלפל ולהתבשל עד עד שהנוזלים מתאדים, ואז מוסיפים את נקניק, ביצה וממשיכים ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים.

תנו לנו לתת דוגמה נוספת כיצד לבשל לצ'ו. המצרכים: שני קילו עגבניות, פלפל חריף אחד, שני קילוגרמים של פלפל, קילוגרם אחד של גזר, כוס אחת של ירקות, ראש חמאה ושום, כוס סוכר, שתי כפות מלח, כף של חומץ.

עגבניות ניקו קרקע בבלנדר, להוסיף את החמאה, סוכר, המלח ופלפל חריף תבשיל רבע שעה אחרי הכל שחין. ואז לשים את קצוץ פלפלים ומבשלים עשרים דקות אחר, ואז מוסיפים את השום ואת חומץ. לצ'ו שיתקבל עשוי להישמר.

אז הסתכלנו על האפשרויות של איך לבשל לצ'ו. חטיף זה עם טעם נהדר כמו לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. מוצר משומר יכול לשמש להכנת מרק, כמו גם מנות.