איך לבשל בבית קטשופ מהיר, טעים, מקורי?

הרבה על איך לבשל בתנאי קטשופ ביתי לא צריך לדעת. העיקר - כדי להבין בדיוק איזה המספר המדהים של זנים, סוגי וריאציות במתכונים כמוך. אנו מציעים בתמורה שלך כמה דרכים של בישול כי תוכל בקלות לשנות כדי להתאים לטעם שלך.

נראה כי כעת מעט מאוד אנשים היו אומרים, איך לבשל קטשופ, כמו בכל מדינה שבשטח לגדול ולהתבגר עגבניות היטב מתוקות, יש פרשנות משלו על נושא מסוים. לדוגמה, עבור קטשופ האיטלקים - עיסת עגבניות מחורץ, אך עבור תושבי חצי האי הבלקני עגבניות - שבריר של הטעם המקורי.

איך לבשל בתנאי קטשופ ביתי במהירות

זוג כפיות של רסק עגבניות מדולל במים (עד כדי צורך בשבילך), להוסיף סוכר ותבלינים לפי הטעם. חשוב לקחת בדיוק את רסק העגבניות, ולא במקור עמילן מעובד. תבלינים במקרה זה עשויים להיות עשבי תיבול יבשים כמו (חמול סונלי, אג'יקה היבש או דשא זית) ורענן. זה קצת רלוונטי של שום ושמן צמחי.

איך לבשל את קטשופ לחורף בבית

מתכון № 1

לגלול עגבניות מטחנת בשר. נטיית המסה וכתוצאה מכך על מסננת ולנגב. הנפה צריכה להישאר זרעי עורות. רסק ומיץ צורך להרתיח עד עבה. בסוף מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, מעט שמן זית והרבה עשבי תיבול על פי בחירתך. ואז רותחים "הנס" יוצקים לצנצנות סטריליות ולשמר. כל. שאל איך לבשל קטשופ לחורף בבית, סגור.

מתכון № 2

לגלול דרך עגבניות מטחנת בשר בתוך להשען במסננת במטרה למזג כמה מיץ. Mass חייב לשקר במסננת הם לא יותר מ 30 דקות. לאחר מכן, לבסיס הזה נוסף עשבי תיבול, שום, מלח, סוכר ושמן צמחי. הוא נח על הבנקים לאחסן במקרר. במשך זמן, את המשקל יתחיל להתבשל שממנו הרוטב לקבל פיקנטיות ועפיצות נחמדות. שאל איך לעשות קטשופ בבית, כבר לא רלוונטי.

מתכון № 3 (בולגרי)

מישהו יכול לומר בבטחה שזה דבר כמו לצ'ו בנאלי ביותר, אבל מי יכול לומר כי יש לו פגמים, או שזה לא מתאים היטב עם ברביקיו פסטה? לשלושה חלקים עגבניות צריך לחלק אחד של פלפל ובצל ואת הפעמון. כל דרך מטחנת בשר לטחון או קוצצים דק, ואז לשלוח על אש איטית מרוכז אל המרקם הרצוי. בתום הבישול, לשים את הסוכר, מלח, תבלינים ועשבי תיבול. עשבי תיבול ושום לא מתחרטים, רווי הירקות אלה הם טעימים. מרתיחים, יוצקים לצנצנות סטריליות את יכולים.

"Kechunez"

בסופו של דבר אני רוצה לשתף רוטב חדיש מ "קוזי". לשני חלקים מיונז לקחת אחד קטשופ האהוב, ומערבבים וליהנות.

כדי להכין כל אחת מהשיטות הנ"ל של הכנה מושלמות מאלה סוגים של צמחים מרפאים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, בצל ירוק ושום. רבים מעדיפים להוסיף את נענע, ביצוע רעננות ייחודי הרוטב. אגב, זה וריאציה זו הולכת טובה עם כבש.